Список пирогов, пирогов и фанов - List of pies, tarts and flans

Это список пирогов, пирогов и пирогов . Пирог является запеченными или жареными блюдами , которые, как правило , сделаны из печенья теста корпуса , который охватывает полностью или содержит заполнение различных сладких или соленых ингредиентов. Терпкий является испеченным блюдом , состоящим из начинки поверх печенье базы с открытым верхом , не покрытый печеньем. Тесто обычно представляет собой песочное тесто ; начинка может быть сладкой или соленой, хотя современные пироги обычно на фруктовой основе, иногда с заварным кремом . Флан в Великобритании - это открытая форма для выпечки или бисквита, содержащая сладкую или соленую начинку. Типичный пирог этого сорта - круглый, с песочным тестом.

Пироги, пироги и фаны

Имя	Источник	Тип	Описание
Алоо пирог	Тринидад и Тобаго	Пикантный	Этот мягкий и жареное тесто представляет собой вариант Samosa , из муки и воды, и наполнен вареные, пряным и пюре картофеля и других овощей , как зеленый горошек. Его форма похожа на кальцоне , и обычно он больше, чем самоса, примерно 5 дюймов (13 см) в длину.
Яблочная корочка Яблочная крошка	Соединенные Штаты	Милая	Десерт из печеных яблок с хрустящей корочкой. Яблоки можно заменить множеством разных фруктов, и один из наиболее распространенных вариантов - это «яблочно-ревеневые чипсы», включая ревень . Это более простая альтернатива яблочному пирогу и яблочному кобблеру .
яблочный пирог	Соединенное Королевство ( Англия )	Милая	Фруктовый пирог (или пирог ), в котором основным ингредиентом начинки являются хрустящие и кислые вареные яблоки, такие как Брэмли или Гренни Смит.
Австралийский и новозеландский мясной пирог	Австралия и Новая Зеландия	Пикантный	Мясной пирог ручного размера, содержащий в основном мясной фарш и подливку, иногда с луком и часто употребляемую в качестве закуски на вынос. Сам пирог сравнимый с Соединенным Королевством «s стек пироги .
Пирог с беконом и яйцом	по всему миру	Пикантный	Пирог, содержащий бекон , яйцо и часто лук
Бейквелл пирог	Соединенное Королевство ( Англия )	Милая	Пирог с оболочкой из песочного теста, намазанный джемом и наполненный начинкой из измельченного миндаля, напоминающей бисквит. Часто покрывается орехами, такими как миндаль и арахис, верхним слоем глазури со вкусом миндаля и половиной ледяной вишни.
Банановый кремовый пирог	Соединенные Штаты	Милая	Кремовый пирог, приготовленный из жирного заварного крема из молока, сливок, муки и яиц, в сочетании с нарезанными бананами в тесте или корочке из крошки грубого помола. Его часто делают с начинкой из взбитых сливок .
Баноффи пирог	Соединенное Королевство ( Англия )	Милая	Десерт на основе английского теста из бананов, ириса и сливок на основе теста или пищеварительной бисквитной крошки.
Залив тат	Индонезия ( Bengkulu )	Милая	Сладкий пирог или пирог из кокосового молока с ананасовым или кокосовым джемом в качестве начинки.
Баварский кремовый пирог	Бавария	Милая	Сладкий шоколадный пирог, который лучше всего подавать холодным, с баварскими сливками.
Бобовый пирог	Соединенные Штаты	Милая	Сладкий заварной пирог с начинкой из протертых бобов, сахара, масла, молока и специй, включая ваниль, корицу и мускатный орех.
Бедфордширский кланджер	Соединенное Королевство ( Англия )	Пикантный и сладкий	Удлиненный пирог с панированной корочкой с пикантной начинкой на одном конце (мясо, картофель и овощи) и сладкой начинкой (джем или фрукты) на другом.
Bisteeya Пастиллья и т.д.	Марокко	Пикантный	Традиционный берберский мясной пирог, который традиционно готовят из кабачков (молодых голубей) в хрустящих слоях теста варка, с хрустящим слоем поджаренного и измельченного миндаля, корицы и сахара. Множество вариантов транслитерации : bastilla , bsteeya , b'stilla , bstilla , ...
Ежевичный пирог	Соединенные Штаты	Милая	Фруктовый пирог с начинкой из ежевики .
Черный нижний пирог	Соединенные Штаты	Милая	Слой шоколадного крема или пудинга, «черное дно», покрытый взбитыми сливками или безе в корочке переменного состава.
Черная булочка	Соединенное Королевство ( Шотландия )	Милая	Фруктовый пирог с выпечкой, который традиционно едят в Двенадцатую ночь .
Черничный пирог	США ( Новая Англия )	Милая	Фруктовый пирог (или пирог ), в котором основным ингредиентом начинки является черника .
Боб Энди пирог	США ( община амишей )	Милая	Сладкий пирог с заварным кремом, приправленный корицей и гвоздикой .
Бугаца	Греция	Сладкий или соленый	Состоит из заварного крема, сыра или начинки из фарша между слоями филло .
Пирог с ягодами	Соединенные Штаты	Милая	Сделано из бойзеновой ягоды , часто тушеной до получения более мягкого и сладкого геля типа «консервы», чаще всего со второй покрывающей корочкой, либо решетчатой, либо только с несколькими вырезами.
Бриди	Соединенное Королевство ( Шотландия )	Пикантный	Небольшой пикантный пирог с фаршем, маслом и говяжьим салом, приправленный солью и перцем. Иногда с добавлением измельченного лука.
Буко пирог	Филиппины	Милая	Сладкий пирог из Филиппин. Он был доступен только островной стране, пока не использовался метод замораживания. Это очень популярный пирог, состоящий из молодых кокосов.
Бамблберри пирог	Канада , США	Милая	Это сладкий фруктовый пирог, начинка в котором состоит из ежевики, черники , малины и клубники . Другие разновидности также включают другие ягоды или добавление винограда. Начинка имеет темно-фиолетовый цвет и выпекается в типичном для пирога паштет-сукре .
Бундевара	Сербия	Милая	Удлиненный пирог, похожий на штрудель, с начинкой из подслащенной тыквы .
Бюнднер Нуссторте	Швейцария ( Граубюнден )	Милая	Традиционное сладкое тесто с карамелизованной начинкой из орехов (как правило, с грецкими орехами ).
Бурек	Турция ( Анатолия )	Пикантный	Филло с начинкой из сыра, мяса, картофеля и других овощей. Встречается в кухнях Балкан , Кавказа , Средней Азии , Западной Азии и некоторых частей Северной Африки .
Масляный пирог	Соединенное Королевство ( Англия )	Пикантный	Приготовлен из нарезанного картофеля, лука, масла, соли и перца в легкой кондитерской оболочке.
Масляный пирог	Канада	Милая	Сливочное масло, сахар и яйца в кондитерской оболочке, часто с добавлением изюма , орехов пекан или грецких орехов .
Пахта	Соединенные Штаты	Милая	Традиционный пирог с заварным кремом в тесте с начинкой из смеси сахара, масла, яиц, пахты и муки.
Канеле	Франция	Милая	Небольшое французское тесто с мягкой и нежной сердцевиной заварного крема и темной густой карамелизованной корочкой.
Пирог с дыней	Соединенные Штаты	Милая	Пирог с заварным кремом из дыни, масла, яиц и мускатного ореха с начинкой из безе.
Карамельный пирог	Австралия	Милая	Сладкий пирог, наполненный мягкой карамелью . Иногда поливают взбитыми сливками или сбрызгивают шоколадом.
Пирог с кешью	по всему миру	Милая	Приготовлено с использованием кешью в качестве основного ингредиента.
Чизкейк	Соединенные Штаты	Милая	Сливочный сыр и выпечка ; может иметь самые разные вкусы.
Сырный пирог	Соединенные Штаты	Милая	Пирог с начинкой, похожей на чизкейк, с вафельной корочкой из крупы, часто с фруктовой начинкой.
Вишневый пирог	по всему миру	Милая	Пирог, запеченный с вишневой начинкой. Обычно готовят из терпкого, а не из черешни, чтобы контролировать сладость пирога.
Шахматный пирог	Соединенное Королевство , Соединенные Штаты	Милая	Пирог с заварным кремом с начинкой из яиц, сливочного масла, сахарного песка, коричневого сахара, ванили и кукурузной муки .
Каштановый пирог	Италия , США	Пикантный или сладкий	Пирог, приготовленный с использованием каштанов в качестве основного ингредиента.
Пирог с курицей и грибами	Объединенное Королевство	Пикантный	Пирог на тесте с начинкой из маленьких кусочков курицы и нарезанных грибов в сливочном соусе.
Шифоновый пирог	Соединенные Штаты	Милая	Пирог с начинкой, приготовленной из безе или взбитых сливок в смесь, напоминающую фруктовый творог (чаще всего лимонный) в корочке переменного состава. Можно также приготовить консервированную тыкву вместо фруктов.
Китайский пирог Pâté chinois	Канада ( Квебек )	Пикантный	Многослойное французско-канадское блюдо, похожее на британский коттеджный пирог. Он готовится из говяжьего фарша и обжаренного лука на нижнем слое, консервированной кукурузы (цельнозерновой или со сливками) на среднем слое и картофельного пюре наверху.
Сапожник	Соединенное Королевство , Соединенные Штаты	Милая	Блюдо, состоящее из фруктовой или пикантной начинки, налитой в большую форму для выпечки и покрытой жидким тестом, бисквитом или клецками перед запеканием.
Пирог с кокосовым кремом	Соединенные Штаты	Милая	Кремовый пирог, приготовленный из жирного заварного крема из молока, сливок, муки, яиц и тертого кокоса в тесте или крошке из крупы, обычно покрытый взбитыми сливками и поджаренным кокосом.
Пирог с печеньем	Соединенные Штаты	Милая	Комбинация теста для печенья и теста для торта, испеченных вместе в корочке для пирога.
Пирог с говядиной	Объединенное Королевство	Пикантный	Пирог с начинкой из солонины, лука и других овощей, таких как кукуруза, горох или морковь. Пирог можно приготовить с картофельным пюре , как в домашнем пироге, или с традиционной корочкой из теста.
Кулибиак	Россия	Пикантный	Запеченный пирог с начинкой из лосося или осетра , риса, сваренных вкрутую яиц, грибов и укропа .
Камберлендский пирог	Соединенное Королевство ( Камбрия )	Пикантный	Мясной пирог с корочкой из панировочных сухарей.
Карри пирог	Объединенное Королевство	Пикантный	Пирог с корочкой из теста с начинкой из индийского или китайского карри.
Карри слоеный	Малайзия , Сингапур , Таиланд	Пикантный	Небольшой пирог, состоящий из карри с курицей и картофелем в обжаренной во фритюре или запеченной оболочке из теста, похож на эмпанада .
Пирог с заварным кремом, пирожное с начинкой	Соединенное Королевство , Франция	Милая	Запеченное тесто, состоящее из тестовой корочки, начиненной яичным заварным кремом . Французские пироги с заварным кремом, как правило, более мелкие и большие, чем британские, и поэтому подаются кусочками, а не по отдельности.
Дерби пирог	США ( Кентукки )	Милая	Шоколадно-ореховый пирог с корочкой из теста; обычно готовится из орехов пекан, шоколадной стружки и бурбона Кентукки .
Яичный тарт	Гонконг	Милая	Запеченное тесто, состоящее из яичного заварного крема в корочке печенья или слоеного теста.
Эмпанада	Испания	Сладкий или соленый	Пирожные с начинкой, запеченные или жареные, с начинкой из мяса, сыра, овощей или фруктов. Популярно в Испании , Португалии , Латинской Америке , Центральной Америке , на Филиппинах , в Индонезии , Малайзии и странах Карибского бассейна .
Рыбный пирог Fisherman's Pie	Объединенное Королевство	Пикантный	Блюдо из белой рыбы в соусе бешамель с картофельным пюре, похожее на домашний пирог.
Flan	по всему миру	Сладкий или соленый	Открытое тесто или бисквит со сладкой или соленой начинкой.
Flan chino [ es ]	Китай	Милая	Яичный десерт прямоугольной формы, похожий на нечто среднее между фланом и tocinillo de cielo.
Пирог с хлопушкой	Канада ( Западная Канада )	Милая	Пирог с заварным кремом с корочкой из вафель из крупы, посыпанный безе .
Fleischkuekle	Россия ( немцы Поволжья )	Пикантный	Жареный мясной пирог с лепешкой. Традиционное блюдо поволжских немцев, благодаря иммиграции, стало дополнением к кухне Северной Дакоты .
Флиппер пирог	Канада	Пикантный	Мясной пирог из молодых ласт гренландского тюленя.
Жареный пирог	Соединенные Штаты	Милая	Небольшой обжаренный пирог из теста с фруктовой начинкой.
Gibanica	Балканы	Пикантный	Традиционная балканская выпечка, обычно приготовленная с белым сыром ( фета , сирена ).
Пирог с зеленым виноградом	Соединенные Штаты	Милая	Пирог, который традиционно готовят из дикого зеленого винограда до того, как весной сформировались семена, например, в начале мая.
Домашний пирог	Объединенное Королевство	Пикантный	Традиционный британский открытый овощной пирог. Тесто содержит начинку из картофеля и смеси лука и лука- порея , которую затем покрывают сыром.
Hornazo	Испания	Пикантный	Испанский мясной пирог из муки и дрожжей, фаршированный свиной корейкой, острой колбасой чоризо и яйцами вкрутую .
Индийский картофельный пирог	Индия	Пикантный	Пирог с картофелем и сладким картофелем, запеченный в корочке из нескольких слоев теста фило .
Ямайский пирожок	Ямайка	Пикантный	Небольшое запеченное тесто желтого цвета с куркумой , обычно с начинкой из говяжьего фарша с приправами и перцем Scotch Bonnet, добавленным в качестве приправы.
Kalakukko	Финляндия ( Савония )	Пикантный	Буханка хлеба с рыбой .
Карельские пирожки	Финляндия , Россия ( Карелия )	Пикантный	Пирожные из тонкой ржаной корочки, как правило, с рисовой начинкой , но изначально это было картофельное или ячменное пюре.
Пирог с лаймовой начинкой	США ( Флорида )	Милая	Пирог из сока лайма, яичных желтков и сгущенного молока в тесте.
Хачапури	Грузия	Пикантный	Хлебное блюдо с сырной начинкой.
Килли пирог	Объединенное Королевство ( Килмарнок, Шотландия )	Пикантный	Пирог со стейком, который подают на футбольном поле ФК Килмарнок .
Knish	Восточная Европа ( евреи-ашкенази )	Пикантный	Запеченные или жареные пельмени из слоеного теста с начинкой из картофельного пюре, фарша, квашеной капусты , лука, каши или сыра.
Kuchen	Германия	Милая	Общий термин, обозначающий « торт » на немецком языке.
Курник	Россия	Пикантный	Пикантный русский пирог куполообразной формы, обычно с начинкой из курицы или индейки, яиц, лука, каши или риса и других дополнительных компонентов.
Ланттусупикас	Финляндия	Пикантный	Слоеный пирог, сложенный вдвое, с маслом и начинкой из тонких тушеных ломтиков брюквы и свиной корейки.
Лимонный пирог со льдом	Соединенные Штаты	Милая	Лимонный сок, яйца и сгущенное молоко в корочке для пирога, приготовление очень похоже на приготовление пирога с лаймом .
Лимонный пирог безе	Соединенные Штаты	Милая	Песочное или песочное тесто с лимонной творожной начинкой и пышной начинкой из безе.
Манчестерский пирог	Соединенное Королевство ( Англия )	Милая	Запеченный пирог, состоящий из скорлупы песочного теста, намазанный малиновым джемом, покрытый заварной начинкой и покрытый хлопьями кокоса и вишни мараскино .
Пирог с мясом и картофелем	Йоркшир , Ланкашир и Камбрия в Соединенном Королевстве	Пикантный	Картофель, баранина или говядина, а иногда и морковь или лук, запеченные в кондитерской оболочке.
Мясной пирог	по всему миру	Пикантный	Препарат, распространенный особенно в Великобритании и странах Содружества. Изначально способ растягивать ингредиенты, когда их было недостаточно для одного приема пищи. Обычно готовится из горячей воды.
Мельктерт	Южная Африка	Милая	Южноафриканский десерт, состоящий из корочки из сладкого теста с кремовой начинкой из молока, муки, сахара и яиц.
Пирог со свининой Мелтон-Моубрей	Соединенное Королевство ( Англия )	Пикантный	Пирог со свининой, сформированный вручную, сделанный из неотвержденного рубленого, а не рубленого мяса.
Пирог миллионера	США ( Южный )	Милая	Пирог без выпечки со взбитой начинкой, ананасом, кокосом и орехами пекан
Фарш пирог	Объединенное Королевство	Милая	Небольшой британский сладкий пирог, который традиционно подают в рождественский сезон; сладкая выпечка, наполненная смородиной, салом и специями. Столетия назад в них было мясо, сало и специи.
Грязевой пирог из Миссисипи	США ( Южный )	Милая	Десертный пирог, состоящий из тягучей шоколадной начинки поверх рассыпчатой шоколадной корочки; обычно подается с мороженым.
Моравский куриный пирог	США ( Северная Каролина )	Пикантный	Традиционный пирог с двойной коркой, сделанный из слоеного теста, начиненного только кусочками курицы и густым соусом на основе куриного бульона. В отличие от куриных «пирогов в горшочке», в начинку не входят овощи. Подается с острым куриным соусом.
Горчичный пирог	Франция	Пикантный	Пирог из слоеного теста , дижонской горчицы , сыра Эмменталь или Грюйер , нарезанных помидоров и присыпанных специями ( прованские травы , соль и перец).
Натчиточес мясной пирог	США ( Луизиана )	Пикантный	В форме полумесяца, слоеное тесто пшеницы оборот с пикантным мясной начинкой.
Neenish Tart	Австралия , Новая Зеландия	Милая	Терпкий сделано с кондитером основанием и с обледенением двух цветов на вершине. Начинка состоит из сладкого желатина -множестве крем , притворной крем , сахарной пудры пасты или лимонным вкусом заполнение наиболее знакомом Новой Зеландии жителей-сделанных из сливочного масла, сахарную пудру, сгущенное молоко с сахаром и лимонным соком. Австралийская версия ананасового торта похожа, но наполнена ананасовым джемом и покрыта глазурью из маракуйи .
эЧПОЧМАК эчпочмак	Россия ( Поволжье )	Пикантный	Треугольное тесто с начинкой из говяжьего фарша, лука и картофеля. Считается татарским национальным блюдом.
Паска	Румыния , Молдова	Милая	Традиционный пасхальный пирог со свежим сыром, например урдэ или творогом. Другие варианты включают начинки из сметаны, шоколада или ягод.
Пастафрола	Рио-де-ла-Плата ( Аргентина , Уругвай , Парагвай )	Милая	Варенье с наполнением пирога с песочным печеньем решетки. Начинки могут включать сыр из айвы , dulce de batata (джем из сладкого картофеля), dulce de leche , гуаву или клубничное варенье .
Pastel de nata	Португалия	Милая	Пирог с заварным кремом из яичного желтка. Также известен как пастель-де- Белен из-за своего географического происхождения.
Паста	Соединенное Королевство ( Англия )	Пикантный	Традиционный обед для шахтеров Корнуолла. Утверждение, что раскатанная часть корки использовалась в качестве ручки и оставалась несъеденной там, где она была загрязнена рудой, содержащей мышьяк, из руки шахтера, является мифом. Они также популярны в Канаде и на Верхнем полуострове Мичиган , США, из-за миграции корнуолла.
Персиковый пирог	Соединенные Штаты	Милая	Приготовлено из персиков в качестве основного ингредиента с добавлением таких специй, как мускатный орех, имбирь или корица. Это может быть строго фруктовый пирог или пирог на основе заварного крема. Поскольку персики являются фруктами с высоким содержанием влаги и выделяют обильное количество сока при приготовлении, персиковые пироги часто имеют решетчатую верхнюю часть, позволяющую выходить пару и предотвращать чрезмерное накопление жидкости во время выпечки, что может привести к образованию жидкого пирога.
Арахисовый пирог	США ( Южный )	Милая	Приготовлено с арахисом или арахисовым маслом в качестве основного ингредиента.
Грушевый пирог	Франция	Милая	Типично парижский , называется tarte bourdaloue.
Пирог с орехами	Соединенные Штаты	Милая	Пирог, состоящий в основном из кукурузного сиропа или патоки и орехов пекан в скорлупе.
Пирог à la mode	США ( Миннесота )	Милая	Пирог с мороженым сверху.
Пирог	Россия , Украина	Пикантный или сладкий	Общий термин для пирогов и пирогов в восточно-славянской кухне. Начинка для пирога может быть сладкой и содержать творог или творог, фрукты, такие как яблоки, сливы или различные ягоды, а также мед, орехи или семена мака. Пикантные варианты могут состоять из мяса, рыбы, грибов, капусты, риса, гречневой крупы или картофеля.
Пирожки, пирожки , пирожки	Россия , Украина	Пикантный или сладкий	Общее название для запеченных или жареных булочек индивидуального размера (маленьких пирогов ), начиненных различными начинками.
Пирог со свининой	Объединенное Королевство	Пикантный	Традиционный британский мясной пирог, состоящий из грубо нарезанной свинины и свиного желе, запечатанных в тесте с корочкой из горячей воды.
Горшечный пирог	Соединенные Штаты	Пикантный	Несладкий пирог из теста, обычно подается в отдельных контейнерах. Обычно готовится из сливочного соуса, мяса индейки или курицы, моркови, гороха и жемчужного лука. Это блюдо иногда подают с рисом.
Тыквенный пирог	Соединенные Штаты	Милая	Заварной крем на основе тыквы, приправленный мускатным орехом , корицей, гвоздикой и имбирем, запеченный в одной оболочке для пирога. Иногда корка представляет собой корочку крекера или тесто. Очень часто встречается в осенние и ранние зимние праздники.
Пирог с заварным кремом	Франция	Пикантный	Общий термин; основа и стороны теста, с различными мелко нарезанными начинками, заправленные в яично-молочную смесь.
Qumeshtore меня Пит	Албания	Милая	Пирог с абрикосами, сливами и медом.
Пирог с изюмом	по всему миру	Милая	Пирог, в котором основным ингредиентом является изюм.
Раппи пирог	Канада ( Новая Шотландия , остров Принца Эдуарда )	Пикантный	Акадиан блюда, также известные как râpure , состоящий из тертого картофеля, мяса, луки и бульона.
Малиновый пирог	Соединенные Штаты	Милая	Пирог с малиной, иногда со взбитыми сливками.
Пирог с ревенем	Объединенное Королевство	Милая	Пирог с нарезанным кубиками ревенем .
Самоса сингара , самбусак, самса	Индийский субконтинент , Центральная Азия , Западная Азия , Африканский Рог , Северная Африка , Южная Африка	Пикантный	Жареное или запеченное тесто с пикантной начинкой, например, приправленный пряностями картофель, лук, горох, чечевица , фарш из баранины или курицы, часто сопровождаемое чатни .
Саскатунно-ягодный пирог	Канада	Милая	Пирог с начинкой из ягод саскатун .
Сосиска в тесте	Объединенное Королевство	Пикантный	Длинный цилиндрический рулет из колбасных изделий в слоеном или слоеном тесте.
Скотч пирог	Соединенное Королевство ( Шотландия )	Пикантный	Небольшой мясной пирог с двойной корочкой, начиненный бараниной или другим мясом.
Морской пирог Cipaille	Объединенное Королевство	Пикантный	Слоеный мясной пирог из мяса или рыбы, который, как известно, подавали британским морякам в 18 веке.
Сфиха	Ливан	Пикантный	Открытый мясной пирог из баранины.
Шейкер лимонный пирог	Соединенные Штаты	Милая	Тонко нарезанные лимоны, сахар и яйца в корочке, сначала приготовленные шейкерами .
Пирог пастуха	Объединенное Королевство	Пикантный	Жареная баранина или баранина, приготовленные в форме для пирога с картофельным пюре, с картофельной корочкой сверху.
Шутливый пирог	США ( голландская страна в Пенсильвании )	Милая	Пирог из патоки, распространенный в Пенсильвании и долине Делавэр.
Сопарник	Хорватия	Пикантный	Пирог с начинкой из мангольда , чеснока (или молодых листьев лука), петрушки , оливкового масла и чеснока .
Южный томатный пирог	Соединенные Штаты	Пикантный	Пикантное блюдо, состоящее из ракушки для пирога с начинкой из помидоров (иногда с базиликом или другими травами), покрытой начинкой из тертого сыра, смешанного с майонезом или белым соусом .
Пирог со шпинатом Spanakopita	Греция	Пикантный	Пирог с начинкой из рубленого шпината, сыра фета , лука и яиц.
Звездный пирог	Соединенное Королевство ( Англия )	Пикантный	Корнуоллское блюдо из запеченных сардс, яиц и картофеля, покрытое тестовой корочкой; запеченные рыбьи головы (а иногда и хвосты) высовываются сквозь корку, таким образом, кажется, что они смотрят в небо.
Стейк и пирог с почками	Объединенное Королевство	Пикантный	Пирог, наполненный смесью нарезанной кубиками говядины, нарезанной кубиками почек (часто бычьей, баранины или свинины), жареного лука и коричневой подливки .
Стейк пирог	Объединенное Королевство	Пикантный	Мясной пирог из тушеного стейка и говяжьей подливки, заключенный в кондитерскую оболочку.
Клубничный пирог	Соединенные Штаты	Милая	Пирог с клубникой, иногда со взбитыми сливками.
Клубничный пирог с ревенем	США ( Новая Англия )	Милая	Пирог с клубникой и ревенем, обычно с решетчатой корочкой сверху.
Сахарный кремовый пирог	Соединенные Штаты	Милая	Пирог с начинкой из муки, масла, соли, ванили и сливок, с коричневым сахаром или кленовым сиропом.
Пирог из сладкого картофеля	Соединенные Штаты	Милая	Большой пирог в открытой скорлупе для пирога без корочки с начинкой из пюре из сладкого картофеля, молока, сахара и яиц, приправленный такими специями, как мускатный орех.
Тамале пирог	США , Мексика	Пикантный	Мясной пирог с корочкой из кукурузной муки и типичной мексиканской начинкой из тамале, уложенной в несколько слоев. Мясо - это традиционно говяжий фарш .
Tarta capuchina [ es ]	Испания	Милая	Пирог или пирог, приготовленные в основном с яичным желтком и сиропом. Пирог или «пирог» обычно имеют цилиндрическую или прямоугольную форму, в зависимости от формы.
Тарта-де-Сантьяго	Испания	Милая	Торт или пирог с начинкой из молотого миндаля, яиц и сахара. Верх пирога обычно украшают сахарной пудрой , замаскированной отпечатком Креста Святого Иакова (крус-де-Сантьяго), который дает пирогу его название.
Tarte разговор	Франция	Милая	Пирог из слоеного теста, заправленный кремом из франжипана и покрытый королевской глазурью .
Тиропита Греческий пирог с сыром	Греция	Пикантный	Пирог, сделанный из слоев фило, намазанных маслом (в качестве альтернативы, из толстого или слоеного теста) и начиненный сырно-яичной смесью.
Tocinillo de cielo [ es ]	Испания	Милая	Компактный ярко-желтый десерт из яичного желтка и карамелизированного сахара. Традиция берет свое начало в Херес-де-ла-Фронтера более 500 лет назад.
Tourtière	Канада ( Квебек )	Пикантный	Мясной пирог из Квебека , обычно приготовленный из мелко нарезанной свинины, телятины, говядины, рыбы или дичи .
Пирог с патокой	Объединенное Королевство	Милая	Песочное тесто с густой начинкой из золотистого сиропа, панировочных сухарей и лимонного сока .
Vlaai	Нидерланды	Милая	Пирог или пирог, состоящий из теста и начинки из фруктов, крошенного масла и смеси сахара или приготовленной рисовой каши с заварным кремом .
Вестерботтен пирог	Швеция	Пикантный	Пирог со смесью сыра Вестерботтен , сливок и яиц.
Ореховый пирог	Соединенные Штаты	Милая	Пирог, приготовленный с использованием грецких орехов в качестве основного ингредиента.
Ваталаппам	Шри-Ланка	Милая	Кокосовый кремовый пудинг из кокосового молока или сгущенного молока, пальмового сахара, орехов кешью, яиц и различных специй, включая кардамон, гвоздику и мускатный орех.
Wähe	Швейцария	Пикантный или сладкий	Плоский пирог или пирог, приготовленный из песочного теста с начинкой из фруктов, овощей или сыра.
Вултонский пирог	Объединенное Королевство	Пикантный	Пирог с овощами, такими как картофель или пастернак, цветная капуста, брюква, морковь и репа, покрытый картофельным тестом, тертым сыром и подается с овощным соусом.
Вупи пирог	Соединенные Штаты	Милая	Американская выпечка, которую можно рассматривать как печенье , пирог или торт . Он состоит из двух круглых кусочков шоколадного торта , а иногда и тыквенного или пряничного торта, со сладкой сливочной начинкой или глазурью, зажатой между ними.
Зельник	Северная Македония	Пикантный	Пирожное, состоящее из тонких слоев теста фило с начинкой из сирена , яиц, шпината, щавеля , обжаренного мяса, лука-порея, риса и соленой капусты.