Кормление крупного рогатого скота - Cattle feeding

Существуют различные системы кормления крупного рогатого скота в животноводстве . Для пастбищных животных трава обычно составляет большую часть их рациона. Крупный рогатый скот, выращиваемый на откормочных площадках , кормится сеном с добавлением зерна, сои и других ингредиентов для увеличения энергетической плотности корма. Спор заключается в том, следует ли выращивать крупный рогатый скот на кормах, состоящих в основном из травы или концентрата. Проблема усложняется политическими интересами и путаницей между такими ярлыками, как « свободный выгул », « органический » или « натуральный ». Крупный рогатый скот , поднятый на в основном промышляют диеты называют травы кормили или пастбище поднятым ; например, мясо или молоко можно назвать говядиной травяного откорма или молочными продуктами пастбищного откорма . Термин «выращивание на пастбище» может привести к путанице с термином « свободный выгул », который не описывает точно, что едят животные.

Виды кормления

Hereford коровы едят траву

Выпас

Выпас скота практикуется на пастбищах , пастбищах и пастбищах . По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации , около 60% пастбищ в мире занято пастбищами. « Системы выпаса обеспечивают около 9 процентов мирового производства говядины ... Для примерно 100 миллионов человек в засушливых районах и, вероятно, такого же числа в других зонах, выпас скота является единственным возможным источником средств к существованию».

Комплексное животноводство и растениеводство

В этой системе скот в основном кормится на пастбищах, пожнивных остатках и парах . Системы смешанного земледелия являются крупнейшей категорией животноводческих систем в мире с точки зрения производства.

Лотокорм и интенсивная отделка

Подкормка и интенсивная отделка - это интенсивные формы животноводства. Здесь крупный рогатый скот часто «заканчивался», проводя последние месяцы перед забоем, набирая вес. Их кормят питательно плотным кормом, также известным как «концентрат», в стойлах , загонах и откормочных площадках при высокой плотности посадки в загонах . Таким образом достигается максимальный прирост живой массы.

Виды кормов для крупного рогатого скота

На траве

В Танзании везут срезанный корм для откорма крупного рогатого скота
Травяной скот на распродаже в Валче , Новый Южный Уэльс

Трава и другие корма составляют большую часть рациона при травяном откорме. Ведутся споры о том, следует ли выращивать крупный рогатый скот на диете, состоящей в основном из пастбищ (трава), или на концентрированной диете из зерна, сои и других добавок. Проблема часто осложняется политическими интересами и путаницей между такими ярлыками, как « свободный выгул », « органический » и « натуральный ». Крупный рогатый скот , воспитанный на первую очередь фуражные диеты называют травы кормили или пастбище поднятым ; мясо или молоко можно назвать «говядиной травяного откорма» или «молочным продуктом, выращенным на пастбищах». Термин «выращивание на пастбищах» может привести к путанице с термином «свободный выгул», который описывает, где живут животные, но не то, что они едят. Таким образом, крупный рогатый скот может быть помечен как свободный выгул, но не обязательно кормиться травой, и наоборот, а органическая говядина может быть любой или никакой. Еще один термин, принятый в отрасли, - это « травяной откорм» (также 100% откормленный травой ), при котором крупный рогатый скот, как утверждается, проводит 100% своей жизни на травяных пастбищах. Однако этот ярлык не регулируется. Служба сельскохозяйственного маркетинга в США Департамент сельского хозяйства ранее имели регулируемую стандарт для сертификации в качестве «Grass Fed» мясо, но снял стандарт в 2016 году , однако, производители должны по- прежнему применять Министерства сельского хозяйства США Служба продовольственной безопасности и инспекции права на сайте на этикетке "кормят травой".

Откормленный кукурузой

Крупный рогатый скот называемые кукуруза кормили , зерно кормили или кукурузное отделкой , как правило , поднят на кукурузы , сои и других видов кормов. Некоторый крупный рогатый скот, откормленный кукурузой, выращивается в условиях концентрированного кормления животных, известных как кормовые партии.

В Соединенных Штатах к молочному скоту часто добавляют зерно, чтобы повысить эффективность производства и уменьшить площадь, необходимую для удовлетворения потребностей стада в энергии.

Высококалорийная диета увеличивает выработку молока, измеряемую в фунтах или килограммах молока на душу населения в день.

Откормленный ячменем

В Западной Канаде мясной скот обычно содержится на диете на основе ячменя .

Лен

В некоторых частях света из льна (или льняного семени ) делают льняное масло , и это вещество смешивают с другими твердыми кормами для крупного рогатого скота в качестве белковой добавки . Его можно добавлять только в небольших количествах из-за высокого содержания жира, что вредно для здоровья жвачных животных . Одно исследование показало, что кормление семенами льна может увеличить содержание омега-3 и улучшить мраморность получаемой говядины, в то время как другое не обнаружило различий.

Другие добавки

Есть много альтернативных кормов и добавок, которые даются скоту; они варьируются от люцерны и других кормов, силоса различных растений, растительных остатков, таких как отростки гороха, соломы или семенной шелухи, остатков от других видов производства, таких как жмых из масличных культур, патока , сыворотка и такие культуры, как свекла или сорго .

Лекарственные и синтетические продукты

Корм для крупного рогатого скота может также включать различные вещества, такие как глицерин , ветеринарные препараты , гормоны роста , кормовые добавки или нутрицевтики для повышения эффективности производства .

Коровы-производители Мюррей Грей, получающие дополнительное кормление во время засухи

Антибиотики

Антибиотики обычно дают домашнему скоту, на долю которого приходится 70% использования антибиотиков в Соединенных Штатах. Эта практика способствует увеличению числа устойчивых к антибиотикам бактерий . Устойчивость к антибиотикам является естественным явлением во всем мире из-за чрезмерного и / или ненадлежащего использования антибиотиков. Наиболее распространенная форма антибиотиков - ионофоры . Изначально ионофоры были разработаны как кокцидиостатики для домашней птицы, а также предотвращают кокцидиоз у крупного рогатого скота. Ионофоры работают за счет повышения эффективности корма и скорости роста, а также за счет снижения выработки метана. Они эффективно действуют как стимуляторы роста из-за увеличения поглощения пищи и воды и повышают эффективность пищеварения животного.

Антибиотики используются в животноводстве в терапевтических целях при клиническом лечении инфекций и в профилактических целях для предотвращения заболеваний, контролируя рост потенциально вредных бактерий. Благодаря их эффективности в лечении и профилактике заболеваний повышается эффективность фермы. Это приводит к снижению затрат как для производителей крупного рогатого скота, так и для потребителей. Антибиотики также присутствуют в антибактериальных чистящих средствах, а также в средствах дезинфекции, используемых на фермах и в ветеринарии.

Критически настроенный журналист заявил, что низкая плотность населения животных, находящихся на свободном выгуле, требует меньшего использования антибиотиков, и предположил, что крупный рогатый скот не заболеет, если его не кормить кукурузной диетой. Однако респираторные заболевания крупного рогатого скота, являющиеся наиболее частой причиной антибиотикотерапии, имеют факторы риска, общие для обеих форм производства (откормочных площадок и пастбищ).

Безопасность

Из-за опасений по поводу попадания остатков антибиотиков в молоко или мясо крупного рогатого скота, существуют регулирующие органы и принимаются меры для обеспечения того, чтобы производимые продукты не содержали антибиотики на уровне, который может нанести вред потребителям в Соединенных Штатах и ​​Канаде.

Стимуляторы роста

Использование дополнительных гормонов роста противоречиво. Преимущества использования гормонов роста включают повышение эффективности корма, качества туши и скорости развития мышц. Индустрия крупного рогатого скота придерживается позиции, согласно которой использование гормонов роста позволяет продавать большое количество мяса по доступным ценам. Использование гормонов для мясного скота стоит 1,50 доллара и добавляет от 40 до 50 фунтов (18–23 кг) к весу бычка на убой, что дает прибыль не менее 25 долларов.

Соматотропин крупного рогатого скота, или гормон роста крупного рогатого скота, представляет собой белок, вырабатываемый естественным путем у крупного рогатого скота. Рекомбинантный соматотропин крупного рогатого скота (rBST) или рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH) - это гормон роста, производимый микробами с модифицированной (рекомбинантной) ДНК. Произведенный продукт Posilac , который был одобрен в США в 1993 году, был первым генетически модифицированным предприятием Monsanto в этой стране; однако его использование было спорным. По состоянию на 2002 год тестирование еще не могло отличить искусственные гормоны от гормонов, которые естественным образом вырабатываются самим животным, но с 2011 года было отмечено, что аминокислоты различаются. Некоторые исследования сообщают об увеличении присутствия у людей rBGH и его молекулы продукта IGF-1 .

Безопасность

Потребители обеспокоены тем, что употребление гормона роста связано с рядом проблем со здоровьем человека, такими как преждевременное половое созревание или рак . Однако нет никаких конкретных доказательств, подтверждающих эти опасения. В Канаде все ветеринарные препараты , используемые в производстве пищевых продуктов процессов должны пройти испытания и правила , установленные ветеринарной Drugs директорат (VDD) и применяются в Законе пищевых продуктов и медикаментов в Министерстве здравоохранения Канады . Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов (CFIA) контролирует все пищевые продукты в Канаде путем отбора проб и тестирования ветеринаров и инспекторами , работающих от имени провинциальных и федеральных органов власти. Они следят за поставками продуктов питания, чтобы осудить и уничтожить любой неприемлемый продукт. В редких случаях, когда CFIA обнаруживает остаток, он был существенно ниже максимального предела остаточного содержания (MRL), приемлемого для безопасного употребления, это максимальное количество остатка лекарственного средства, которое может оставаться в пищевом продукте во время употребления человеком. потребление на основе допустимого суточного потребления (ADI). Уровень ADI определяется токсикологическими исследованиями как максимальное количество вещества, которое можно употреблять ежедневно в течение всей жизни, не вызывая побочных эффектов. Остаточные количества гормонов говядины - это максимальные уровни остатков, установленные Объединенным комитетом экспертов по пищевым добавкам ООН. Всемирная организация здравоохранения заявила , что уровень гормонов неразличим между имплантированными и неимплантированными животными.

Есть три естественных гормона ( эстрадиол , прогестерон и тестостерон ), которые естественным образом присутствуют в организме крупного рогатого скота и человека, их синтетические альтернативы ( зеранол , меленгестрол ацетат и тренболон ацетат ) были одобрены VDD для использования в производстве говядины в Канаде. Исследования показывают, что вклад гормонов от потребления говядины ничтожен по сравнению с их количествами, которые естественным образом вырабатываются в организме человека. Для сравнения: взрослый мужчина производит 136 000 нг эстрогена в день; в то время как уровень эстрогена, присутствующий в порции говядины на 6 унций от обработанного животного, составляет только приблизительно 3,8 нг. Другими словами, человек будет производить за один день почти в 36000 раз больше эстрогена, чем было бы в куске говядины, произведенном с помощью гормонов роста. Таким образом, текущих научных данных недостаточно для поддержки гипотезы о том, что любые заболевания вызваны приемом гормонов из-за употребления гормональных веществ у животных. Однако различия между уровнями у обработанных и необработанных животных были сочтены достаточно значительными, чтобы ЕС запретил импорт говядины из США.

Аварийный корм

Увеличение интенсивности и частоты засух создает давление на сельское хозяйство пастбищных угодий в полузасушливых и засушливых географических районах. Сообщалось об инновационных концепциях производства кормов для чрезвычайных ситуаций, таких как производство кормов для животных из кустарников в Намибии. Во время продолжительных засушливых периодов фермеры стали использовать древесное волокно биомассы из поселяющегося кустарника в качестве основного источника корма для крупного рогатого скота, добавляя местные добавки для питательных веществ, а также для улучшения вкусовых качеств.

Влияние корма на здоровье

Семена льна подавляют воспалительные эффекты от респираторных заболеваний крупного рогатого скота (BRD), часто поражающих скот в стрессовом состоянии во время транспортировки и обработки. BRD может привести к повреждению легочной ткани и ухудшить продуктивность крупного рогатого скота, что приведет к низкой конечной массе тела при убое или преждевременной смерти.

Влияние корма на продукт

Мраморность и жиры

Большая часть говядины травяного откорма более постная, чем говядина на откорме, без мраморности , что снижает содержание жира и калорийность мяса. Мясо крупного рогатого скота травяного откорма имеет более высокий уровень конъюгированной линолевой кислоты (CLA) и омега-3 жирных кислот , ALA , EPA и DHA.

Исследование показало, что липиды тканей североамериканских и африканских жвачных животных были похожи на пастбищный скот, но не на зерновой скот. Липидный состав тканей диких жвачных может служить моделью для рекомендаций по содержанию липидов в рационе при лечении и профилактике хронических заболеваний.

Молочные продукты

В 2021 году эксперт по системе управления пищевыми продуктами Сильвен Шарлебуа отметил использование в отрасли пальмового масла в виде добавок с пальмитиновой кислотой для увеличения производства молочных продуктов: они «продаются как способ увеличения производства молока и повышения содержания жира», но «Обзор Консорциума исследований и развития молочной промышленности Альберты показал, что масло, приготовленное из коров, которых кормили пальмовым маслом, по-прежнему трудно намазывать при комнатной температуре». Потребители были встревожены, потому что физические характеристики молочных продуктов претерпели значительные изменения, в частности, в увеличении твердости и повышении температуры плавления масла с добавлением пальмового масла , хотя в фейковых новостях, опубликованных в The Globe and Mail, была предпринята попытка обвинить потребителя в этом. действия производителя. Шарлебуа отметил, что это не было выгодно для потребителя, который был удивлен и не был уведомлен об изменении общественного договора в его ущерб.

Вкус

Рацион коровы влияет на вкус получаемого мяса и молока. Исследование Университета штата Колорадо, проведенное в 2003 году, показало, что 80% потребителей в районе Денвер-Колорадо предпочитают вкус говядины кукурузного откорма в США австралийской говядине травяного откорма и незначительную разницу во вкусовых предпочтениях по сравнению с канадской говядиной ячменного откорма. корм для крупного рогатого скота был не единственным отличием от тестируемой говядины, и Денвер не является репрезентативной выборкой на мировом рынке говядины, поэтому результаты неубедительны.

Примечательно, что в некоторых случаях скот кормят вином или пивом. Считается, что это улучшает вкус говядины. Этот метод использовался как в Японии, так и во Франции.

Питание

Сцена перевозки сорго

Продукты животного происхождения, предназначенные для употребления в пищу людьми, от животных, выращенных на пастбищах, показали отличия в питании от продуктов животных, выращиваемых на других кормах.

Здоровье

Кишечная палочка

Escherichia coli , хотя и считается частью нормальной кишечной флоры многих млекопитающих (включая человека ), имеет множество штаммов . Штамм E. coli 0157: H7 может вызывать болезни пищевого происхождения . Исследование показало, что животные, получавшие траву, содержатв кишечнике навосемьдесят процентов меньше кишечной палочки, чем их собратья, получавшие зерно, хотя этого сокращения можно достичь, переведя животное на траву всего за несколько дней до убоя. Кроме того, количество кишечной палочки, которое у них есть, гораздо менее вероятно, чтобы пережить нашу первую линию защиты от инфекции: желудочную кислоту . Это связано с тем, что скармливание крупному рогатому скоту зерном делает их желудочно-кишечный тракт с нейтральным pH аномально кислым ; со временем патогенная кишечная палочка становится кислотоустойчивой. Если люди проглатывают эту кислотоустойчивую кишечную палочку с кормом на зерно, многие из них могут выжить после желудка, вызывая инфекцию. Исследование, проведенное Центром исследований мяса и животных Министерства сельского хозяйства США в Линкольне, Небраска (2000), подтвердило исследования Корнелла.

Губчатая энцефалопатия

Мясно-костная мука может быть фактором риска губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE), когда здоровые животные потребляют зараженные ткани инфицированных животных. По этой причине люди, обеспокоенные болезнью Крейтцфельдта – Якоба (БКЯ), которая также является губчатой ​​энцефалопатией, могут отдавать предпочтение коровам, выращиваемым травой. В Соединенных Штатах этот риск относительно низок, поскольку скармливание источников белка от любого жвачного животного другому жвачному было запрещено с 1997 года. Проблема усложняется, поскольку другие корма, содержащие побочные продукты животного происхождения, по-прежнему разрешено скармливать другим, не употребляющим пищевые продукты. жвачные животные (куры, кошки, собаки, лошади, свиньи и др.). Таким образом, на комбикормовом заводе, где смешиваются корма, например, для свиней, все еще существует возможность перекрестного заражения кормов, предназначенных для крупного рогатого скота. Поскольку лишь небольшое количество заражающего приона вызывает каскадное заболевание мозга, любое количество комбикорма может вызвать заражение многих животных. Это была единственная прослеживаемая связь крупного рогатого скота с BSE в Канаде, которая привела к недавнему эмбарго США на канадскую говядину. О случаях заболевания BSE в Австралии пока не сообщалось. Во многом это связано со строгими правилами карантина и биобезопасности Австралии, которые запрещают импорт говядины из стран, которые, как известно, инфицированы BSE.

Однако, согласно отчету, поданному в The Australian 25 февраля 2010 года, эти правила были внезапно ослаблены, и процесс подачи продуктов из говядины из известных стран, инфицированных BSE, был разрешен (в ожидании процесса подачи заявки). Но менее чем через неделю Тони Берк, министр сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства Австралии, быстро отменил это решение и приостановил продажу всех свежих и охлажденных продуктов из говядины, предназначенных для Австралии из известных стран происхождения BSE, тем самым расслабив опасения австралийцев по поводу заражения американской говядины найдут свое отражение на полках австралийских супермаркетов после долгого отсутствия.

Соевый шрот дешевый и в изобилии в Соединенных Штатах. В результате использование кормов из побочных продуктов животного происхождения никогда не было обычным явлением, как в Европе. Однако нормы США лишь частично запрещают использование побочных продуктов животного происхождения в кормах. В 1997 году нормативные акты запретили кормление побочными продуктами млекопитающих жвачных животных, таких как крупный рогатый скот и козы. Однако побочные продукты жвачных животных по-прежнему можно законно скармливать домашним животным или другому скоту, например свиньям и домашней птице, например цыплятам. Кроме того, жвачным животным разрешается кормить побочными продуктами некоторых из этих животных.

Campylobacter

Кампилобактер , бактерия, которая может вызывать другое заболевание пищевого происхождения, вызывающеетошноту, рвоту, лихорадку, боль в животе, головную и мышечную боль, была обнаружена австралийскими исследователями как переносчик 58% крупного рогатого скота, выращиваемого на кормовых участках, по сравнению с только 2% пастбищ. и готовый скот.

Проблемы окружающей среды

По экологическим причинам исследование Burney et al . выступает за интенсификацию сельского хозяйства , делая его более продуктивным на единицу земли, вместо того, чтобы разводить скот на пастбищах. Полное внедрение таких методов ведения сельского хозяйства, как системы выращивания говядины на пастбищах, увеличит количество необходимых сельскохозяйственных земель и приведет к увеличению выбросов парниковых газов . В некоторых регионах выпас скота ухудшил природную среду, например прибрежные районы .

Зависит от страны

Производство говядины имеет тенденцию к концентрации, при этом на шесть крупнейших производителей - США, Европейский Союз , Бразилию , Австралию , Аргентину и Россию - приходится около 60% мирового производства. С течением времени произошли значительные сдвиги среди производителей. Производство крупного рогатого скота во всем мире различается по генетике животных и методам кормления, что приводит к разным видам качества. Крупный рогатый скот в основном является остаточным претендентом на урожай или земельные ресурсы. Страны с избытком или низкой стоимостью земли, как правило, кормят свой скот травой, в то время как страны с избытком фуражного зерна, такие как США и Канада, содержат крупный рогатый скот с помощью зернового рациона. Крупный рогатый скот на зерновом откорме имеет больше внутреннего жира (т. Е. Мраморности ), что приводит к более нежному мясу, чем скот того же возраста, откормленный на корм. В некоторых азиатских странах, таких как Япония , которая не является страной с излишками зерна, вкусы и предпочтения поощряют кормление скотом зерном, но по высокой цене, поскольку зерно необходимо импортировать.

Канада

Большая часть мясного скота в Онтарио выращивается на кукурузной (кукурузной) диете, тогда как говядина в Западной Канаде - на диете на основе ячменя . Однако это правило не является абсолютным, поскольку производители в обоих регионах будут изменять состав кормового зерна в соответствии с изменениями цен на корма. В исследовании правительства Онтарио утверждается, что, хотя производители говядины Альберты организовали успешную маркетинговую кампанию по продвижению говядины ячменного откорма Альберты, говядина кукурузного и ячменного откорма имеет схожую стоимость, качество и вкус.

Правила использования ветеринарных лекарств для пищевых животных и программы тестирования остатков лекарств гарантируют, что в продукте в продуктовом магазине не будет остатков антибиотиков или синтетических гормонов, используемых в животноводстве .

Канадская ассоциация питания животных разработала комплексную систему критических контрольных точек анализа рисков (HACCP) для производства кормов для животных под названием FeedAssure. Эта обязательная программа, основанная на HACCP, включает требование о проведении независимых аудитов комбикормовых заводов, включая производственные процессы и ведение документации. Канадская ассоциация животноводов также разработала программу безопасности пищевых продуктов на основе HACCP .

Полная система HACCP является обязательной для всех предприятий, инспектируемых на федеральном уровне. Эти системы включают обязательные программы, которые представляют собой общие процедуры или надлежащую производственную практику, повышающие безопасность пищевых продуктов для всех процессов производства мяса. Планы HACCP строятся на этой основе и предназначены для контроля потенциальных опасностей для конкретных производственных процессов.

Говядина Альберта

Альберта стала центром мясной промышленности Западной Канады и имеет 70% площадей для откорма и 70% мощностей по переработке говядины в Канаде.

Канадская провинция Альберта имеет очень большую территорию (как в Техасе ) и имеет более 210 000 км 2 (81 000 квадратных миль) сельскохозяйственных земель, что примерно в четыре раза больше, чем Онтарио. Поскольку большая часть земель лучше подходит для выпаса скота, чем для выращивания сельскохозяйственных культур, на них выращивается 40 процентов крупного рогатого скота в Канаде - около пяти миллионов голов. Остальные три западные провинции также хорошо наделены землями, пригодными для выпаса скота, поэтому почти 90 процентов канадского мясного скота выращивается в Альберте и других западных провинциях. Альберта находится за пределами кукурузного пояса, потому что климат, как правило, слишком прохладный и слишком сухой, чтобы выращивать кукурузу на зерно. Соседние западные провинции и северные штаты США похожи, поэтому использование кукурузы в качестве корма для скота в этих северных широтах ограничено. В результате мало крупного рогатого скота выращивают на кукурузе в качестве корма. Большинство выращивают на траве и обрабатывают холодостойкие зерна, такие как ячмень . Это стало маркетинговой особенностью говядины.

Этикетка говядины провинции Альберта на некоторых видах говядины не указывает на их происхождение ; это бренд, который указывает только на то, что говядина была переработана в Альберте. Часть крупного рогатого скота выращивалась в других западных провинциях или на северо-западе США . Этот крупный рогатый скот, как правило, обрабатывается аналогичным образом и, как утверждается, отличается от говядины, выращенной на кукурузном откорме, производимой в большинстве США и Онтарио. Согласно правилам Всемирной торговой организации , вся говядина, производимая в Альберте, может считаться говядиной Альберты.

Соединенные Штаты

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) ежегодно через индивидуальные и коммерческие площадки для откорма скота проходит от 25 до 33 миллионов кормов. Ежемесячный отчет Министерства сельского хозяйства США о кормах доступен для всеобщего просмотра.

Маркировка

Служба сельскохозяйственного маркетинга (AMS) Министерства сельского хозяйства США в мае 2006 года выпустила пересмотренное предложение по этикетке мяса травяного откорма для своей программы маркировки, подтвержденной технологическим процессом. Это установило стандартное определение заявления о «травяном откорме», которое требовало постоянного доступа к пастбищам и животные, которых не кормят зерном или зерновыми продуктами. Союз обеспокоенных ученых , которые в целом поддержали предложение маркировки, утверждали , что на этикетке, в котором содержится положение «потребление ... зерна в стадии незрелой является приемлемым», допускается для «уборки кормов или методов , которые могут создании запасов включают в себя значительное количества зерна », потому что термин« незрелый »не был четко определен. Этикетка была отозвана Министерством сельского хозяйства США 12 января 2016 года, заявив, что у него нет юрисдикции в отношении того, какими должны быть правила FDA .

До 2015 года в США действовали правила обязательной маркировки страны происхождения (COOL), требующие, чтобы иностранная говядина маркировалась как таковая в соответствии со сложным набором правил, но в 2015 году Всемирная торговая организация постановила, что США являются нарушением права международной торговли. , поэтому закон США был отменен.

Смотрите также

использованная литература