Список блюд из ветчины - List of ham dishes
Это список известных блюд из ветчины . Ветчина - это свинина , консервированная путем соления , копчения или влажного консервирования . Традиционно его готовили только из задней ноги свиньи и относились к этому конкретному отрубу свинины . Ветчину производят по всему миру, включая ряд очень популярных региональных деликатесов. Ветчину обычно используют в нарезанном виде, часто в качестве начинки для бутербродов и аналогичных продуктов.
Этот список также содержит известные блюда из окорока . Рулька представляет собой часть ноги свиньи, которая не является ни частью ветчины собственно , ни ноги или лодыжки, а крайний конец хвостовика кости ноги. Это сустав между большеберцовой и малоберцовой костью и плюсневыми костями стопы свиньи, где ступня была прикреплена к ноге свиньи.
Блюда из ветчины
- Будаэ-дзигаэ - рагу, в состав которого входит ветчина.
- Рождественский окорок - традиционное блюдо, связанное с современным Рождеством и историческим Йоль . Традиция , как полагают, начались среди норвежских людей , как дань к Фрейр , бог в скандинавской мифологии ассоциируется с кабанов (см Sonargöltr ), сбора урожая и плодородия.
- Croque-monsieur - по- французски «мистер кранч», это запеченный или жареный бутерброд с вареной ветчиной и сыром. Блюдо зародилось во французских кафе и барах как перекус. Крок Мадам является версией блюда увенчанного жареного яйцом.
- Денверский омлет - омлет с начинкой из нарезанной кубиками ветчины, лука и зеленого болгарского перца.
- Денверский сэндвич - состоит из ветчины, лука, зеленого болгарского перца и омлета. Иногда используются дополнительные ингредиенты.
- Франсезинья - португальский бутерброд, приготовленный с использованием сыровяленой ветчины, лингвичи, колбасы, стейка или жареного мяса и покрытый плавленым сыром.
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Булочка с ветчиной и яйцом - разновидность гонконгской выпечки .
- Ветчина и яйца - блюдо, сочетающее в себе различные приготовления из его основных ингредиентов, ветчины и яиц.
- Ветчина кордон блю
- Салат с ветчиной
- сэндвич с ветчиной
- Джамбон - популярное в Ирландии тесто с ветчиной и сыром .
- Jambon-beurre - очень популярный бутерброд с французской ветчиной, сделанный изнарезанного ломтиками багета , намазанного маслом и начиненного ломтиками ветчины.
- Пан де хамон - типичный венесуэльский рождественский хлеб с ветчиной, жареным беконом, изюмом и зелеными оливками.
- Schnitz un Knepp - голландское блюдо Пенсильвании, состоящее из ветчины или свинины с сушеными яблоками и клецками.
- Фаршированная ветчина - из южного Мэриленда , солонина, фаршированная приправленной зеленью.
- Toast Hawaii - ломтик тоста с ветчиной, сыром, ломтиком ананаса и вишней мараскино.
- Блюда из ветчины
Рождественский окорок в Австралии
Денвер омлет (вверху)
Ветчиной салат распространение , поверх хлеба
Блюда из окорока
- Проповеднический суп амишей - суп из американской фасоли, который иногда готовят с использованием окорока.
- Хрустящая пата - филиппинское блюдо, состоящее из жареных во фритюре свиных рысаков или ножек, подается с соусом из соевого уксуса.
- Айсбейн - немецкое кулинарное блюдо из маринованной ветчины, обычно вяленой и слегка сваренной.
- Fläsklägg med rotmos - шведское блюдо, приготовленное из окорока , моркови, лука, картофеля, брюквы и душистого перца . Иногда его подают с горчицей.
- Paksiw na pata - филиппинское блюдо, состоящее из окорока, приготовленного из ингредиентов, аналогичных тем, что в адобо, но с добавлением сахара и цветков банана, чтобы сделать его более сладким, и воды, чтобы мясо оставалось влажным и получалось насыщенным соусом.
- Пата тим - филиппинское тушеное блюдо из свинины, медленно приготовленное до очень нежного состояния с соевым соусом, черным перцем, чесноком, лавровым листом и звездчатым анисом, подслащенным сахаром мусковадо.
- Schweinshaxe - немецкое блюдо, состоящее из жареной окорока.
- Суп из фасоли Сенат - американский суп из темно-синей фасоли, ветчины и лука. Он подается в столовой Сената США каждый день в соответствии с традициями, восходящими к началу 20 века.
- Блюда из окорока
маринованный эйсбейн с квашеной капустой
Schweinshaxe подается с жареным картофелем и квашеной капустой в ресторане
Сенатский суп из фасоли в здании Сената Дирксена
_from_Santa_Rosa,_Laguna,_Philippines.jpg)
