Банановая плантация - Banana plantation

Банановая плантация в Бразилии

Женщины Белиза сортируют бананы и разрезают их на пучки.

Банан плантация является коммерческим сельскохозяйственным объектом находится в тропическом климате , где бананы выращиваются.

Географическое распространение

Банановые растения могут расти с разной степенью успеха в различных климатических условиях, но коммерческие банановые плантации в основном встречаются в экваториальных регионах, в странах-экспортерах бананов. Четыре страны-лидера по экспорту бананов в мире - Эквадор , Коста-Рика , Филиппины и Колумбия . Эквадор обеспечивает более 33% мирового экспорта бананов. В 2004 году общее количество стран-производителей бананов составляло 130. Производство, а также экспорт и импорт бананов, тем не менее, сосредоточены в нескольких экваториальных странах. 75% от общего объема производства бананов в 2004 году было произведено в 10 округах. Индия , Эквадор, Бразилия и Китай произвели половину всего бананов. Страны Латинской Америки и Карибского бассейна лидировали в производстве бананов до 1980-х годов, а страны Азии - в 1990-х годах. Уровни производства в Африке практически не изменились.

Элементы

Банановые плантации , а также выращивание фруктов могут также упаковывать, обрабатывать и отправлять свою продукцию непосредственно с плантации на мировые рынки. В зависимости от масштаба операции размер плантации может варьироваться от небольшой семейной фермы до корпоративного объекта, охватывающего большие участки земли, несколько физических заводов и множество сотрудников.

Производственная деятельность на плантации может включать выращивание и сбор фруктов, транспортировку собранных гроздей в упаковочный цех, подвешивание для созревания большими гроздьями, разделение больших гроздей на более мелкие, удобные для рынка пучки, сортировку, маркировку, мытье, сушку, упаковку. , бокс, хранение, охлаждение, транспортировка и маркетинг. В зависимости от объема деятельности другие виды деятельности могут включать сушку, приготовление пищи, туризм и исследования рынка.

Почва

Бананы будут расти и плодоносить в плохих почвенных условиях, но будут менее урожайными без глубоких, хорошо дренированных почв; лесной суглинок, каменистый песок, мергель, красный латерит, вулканический пепел, песчаная глина или даже тяжелая глина. Ключевым элементом типа почвы для успешного роста банановых растений является хороший дренаж. Аллювиальные почвы речных долин идеально подходят для выращивания бананов. Бананы предпочитают кислую почву.

Физическое растение

Большой банан - туристический объект на австралийской банановой плантации.

Физические растения на банановых плантациях, помимо полей для выращивания, могут включать в себя оборудование или оборудование для размножения, выращивания растений, рабочих помещений, внесения удобрений и борьбы с вредителями, вспомогательные средства для сбора урожая, такие как тракторы или подвесные кабельные системы, промывочные резервуары, складские помещения, упаковка или упаковка, судоходные доки, офисы, связи с общественностью / туризм и общее обслуживание.

Методы выращивания, характерные для данного типа производимого банана, могут определять физический состав растения. С середины 1950-х годов большая часть выращивания бананов была сосредоточена вокруг одной монокультуры : бананов Кавендиш . Разрушительное воздействие панамской болезни на этот конкретный сорт может вызвать сдвиг в выборе сорта, что впоследствии приведет к серьезным изменениям в физической структуре растений банановых плантаций.

Экономика

Выращивание бананов является важным двигателем экономики во многих странах-экспортерах бананов, поскольку оно требует больших затрат труда , обеспечивает относительно быструю окупаемость усилий и инвестиций, обеспечивает еженедельный доход круглый год, а урожай быстро восстанавливается после ураганов и других стихийных бедствий. Мировой экспорт банановой промышленности составляет более 100 миллионов тонн, рынок, который приносит более 5 миллиардов долларов США в год и на котором работают миллионы рабочих.

Техника земледелия

Банановые плантации обычно используют один из четырех основных методов ведения сельского хозяйства: интенсивное земледелие , устойчивое земледелие , органическое земледелие и сельское хозяйство по справедливой торговле .

Интенсивная сельскохозяйственная техника, которая требует очистки большей части, если не всей местной растительности с участков земли, а затем плотной посадки и удобрения урожая может дать самый высокий урожай фруктов с акра, но ученые-экологи рассматривают его как метод, который включает в себя историю высокий риск нанесения ущерба окружающей среде и здоровью сельскохозяйственных рабочих.

Устойчивое сельское хозяйство

Как и в случае с более широким устойчивым сельским хозяйством , устойчивое производство бананов направлено на объединение трех основных целей: бережное отношение к окружающей среде , прибыльность фермы и процветающие фермерские сообщества . Производство товаров без истощения природных ресурсов экосистемы - ключевая цель устойчивого выращивания бананов. Дальнейшие цели повышения прибыльности фермерских хозяйств и процветания фермерских сообществ направлены на решение проблем жизнеспособности свободного рынка, которые могут угрожать жизнеспособности бизнеса, делая усилия по обеспечению экологической устойчивости спорными. Из-за более низкой урожайности с акра и более высоких затрат на заработную плату, присущих этому типу сельского хозяйства, рентабельность решается путем введения надбавки к цене, взимаемой за продукт на рынке. Такие надбавки легко оплачиваются тем сегментом потребительского рынка, который ценит преимущества устойчивого ведения сельского хозяйства.

Органическое земледелие

По данным ООН, «нет информации о том, сколько гектаров в настоящее время переоборудуется или сколько производителей планируют перейти на экологически чистые методы производства». Однако в 2008 году крупные производители бананов указали, что они отвечают на спрос на органические бананы с помощью новых мощностей, адаптированных к этому рынку.

Справедливая торговля сельским хозяйством

Некоторые потребители готовы платить более высокую цену за продукт, включая бананы, если средства производства соответствуют принципам справедливой торговли . Организация Объединенных Наций опубликовала описание производства бананов по принципу справедливой торговли, в котором говорится: «Для производителей бананов это означает, что они получают цену, покрывающую стоимость производства, и дополнительную ценовую надбавку, которую следует инвестировать в социальные, экологические или качественные улучшения».

Выращивание бананов в районах, подверженных наводнениям

Отложение песка в результате наводнения делает почву непригодной для выращивания других продовольственных культур из-за очень низкой доступности питательных веществ, низкой водоудерживающей способности и плохих физических свойств. Таким образом, требуется больше времени и усилий, чтобы полностью восстановить землю в исходное состояние после отложения песка. В результате фермеры сталкиваются с трудностями, чтобы вернуться к нормальной жизни и поддерживать свою жизнь. К настоящему времени разработаны различные стратегии для восстановления почвы, деградировавшей от наводнения. Однако для большинства стратегий требуются более высокие начальные инвестиции и / или требуется больше времени для восстановления, из-за чего фермеры не могут получать доход, как раньше.

Способ посадки бананового сада в песчаной почве с затоплением

Банан можно выращивать на самых разных почвах. Однако при посадке в районах, подверженных наводнениям и в почвах с отложениями песка, следует немного изменить регулярную практику управления. Если отложения песка превышают 0,5 м, а территория затопляется на более длительное время (более 2-3 дней) во время сезона дождей, то такой участок не следует рассматривать для выращивания банановых плантаций. Вот что необходимо учитывать на каждом этапе выращивания бананов в пострадавших от наводнения районах:

I. Выбор сорта

В районах, пострадавших от наводнения, всегда высока вероятность затопления бананового растения во время наводнения во время сезона дождей. Если он будет полностью погружен в воду более чем на два дня, растение в конечном итоге может погибнуть. Поэтому на таких участках следует сажать высокорослые сорта растений с глубокой корневой системой. В Непале люди обычно выращивают бананы сорта мальбхог в районах, подверженных ежегодным наводнениям, но не затопляемых более трех дней. Сорт Мальбхог вырастает до 5 м в высоту, а корни уходят в почву на глубину более 1 м. Производство немного ниже по сравнению с гибридными сортами, но имеет хорошую рыночную цену из-за своего вкуса.

II. Материал для размножения

В Непале банан размножают исключительно присосками. Присоски - это боковые побеги, которые развиваются из корневища рядом с материнским растением, и категорически бывают двух типов: меченосцы и водяные присоски. Как правило, присоски-мечи предпочтительнее водяных присосок, так как растение, выросшее из водяных присосок, слабое и требует больше времени для плодоношения. Меченосцев можно легко отличить по хорошо развитому основанию с узкими лезвиями в форме мечей на ранних стадиях. Для размножения следует отбирать двух-четырехмесячных отростков от здорового и высокоурожайного материнского растения .

III. Способ посадки

Банановые присоски обычно высаживают в борозду 0,2-0,25 м или яму размером 0,6x0,6x0,6 м ³ на глубине 0,3 м. Но на участках, пострадавших от наводнения, отводки следует высаживать в яму размером более или менее равную 1 м ³ . Яма заполняется смесью верхнего слоя почвы и навоза в соотношении 1: 1, и присоска высаживается на глубину от 0,5 до 0,75 м в зависимости от высоты песка над исходным уровнем земли. Расстояние между растениями должно составлять 2 х 3 м.

IV. Управление урожаем

Управление урожаем начинается с посадки, продолжается с поддержанием урожая во время роста и развития и заканчивается сбором урожая, хранением и распределением. Для получения хорошего урожая стратегия управления растениеводством должна быть контекстуализирована с учетом типа почвы, топографии, климата, а также наличия и доступности ресурсов.

Социальные аспекты

Первые преимущества в племенной / клановой культуре

Определенные кланы аборигенов извлекли выгоду из раннего развития интенсивного выращивания бананов, расширив ранее территориальные представления о земле до концепций кооперативных межклановых торговых отношений.

Условия труда

Условия труда в банановой отрасли исторически привлекали внимание как в результате критики традиционно плохих условий труда в отрасли , так и в последнее время в связи с попытками групп по защите прав трудящихся и некоторыми производителями улучшить условия труда.

Рабочие банановых плантаций в Центральной Америке подвергались воздействию пестицидов, которые, как было установлено, вызывают различные заболевания, включая бесплодие . Сторонники банановой индустрии утверждают, что уровни воздействия были слишком низкими, чтобы вызвать проблемы со здоровьем, но присяжные в США признали компанию Dole Food Company виновной в конкретных случаях бесплодия рабочих, связанных с воздействием пестицидов в конце 1970-х годов. Один успешный судебный процесс представил доказательства того, что Dole продолжал использовать пестицид DBCP на банановых плантациях в Никарагуа после того, как производитель обнаружил, что агент вызывает проблемы со здоровьем и был запрещен в Калифорнии в 1977 году. Жюри признало 20% производителя химикатов Dow Chemical ответственность, а Dole - 80%, поскольку Dow предупреждал Dole об опасностях распыления с воздуха в присутствии рабочих, однако доказательства, представленные в суде, показали, что Dole продолжал использовать агент в непосредственной близости от рабочих на своих банановых плантациях в Никарагуа. Позднее финансовая ответственность по делу была нарушена из-за проблем с международной юрисдикцией, однако признание виновности присяжными осталось без изменений.

Детский труд на банановых плантациях также исторически был острой проблемой труда Профсоюзы , ЮНИСЕФ и другие сопротивлялись использованию детского труда на банановых плантациях в возрасте 8 лет и добивались уступок в некоторых странах, таких как Эквадор , которые установили минимальный рабочий возраст от 15 лет. В Африке к югу от Сахары банановые плантации имеют традицию использования детского труда, которая восходит к 19 веку и процветает в наше время.

Languages

In other projects