Крувки - Krówki

Krówki
Wyborowa krowka belchatowska (править) (обрезано) .jpg
Тип Выдумка
Место происхождения Польша
Основные ингредиенты Молоко , сахар , сливки , масло , ваниль

Крувки ([Krufki] , множественное число ; krówka сингулярный ), буквально означает «маленькие корова»является польскими выдумками , полумягкие молоко ириски конфеты . В ручном режиме они твердые и хрустящие снаружи, но внутри более жидкие, чем твердые.

Это одно из самых распространенных польских кондитерских изделий, продаваемых по всему миру, и его можно назвать конфетой dulce de leche . На рынке доступно множество торговых марок; у большинства из них каждая конфета завернута в бело-желтую бумагу с изображением коровы голштинской породы . Широко известные в Европе еще до окончания холодной войны , они являются чем-то вроде эквивалента сливочных конфет White Rabbit Creamy Candy, известных в Восточной Азии , или Scottish Tablet .

Оригинальный рецепт обычно содержит молоко, сахар, а иногда масло, сливки и ванильный ароматизатор. Есть также фрукты (например , банан), какао, кофе, орех, солодка ароматизированного коровка доступны, а также версия , сделанная из соевого молока для непереносимости лактозы потребителей. Крувки можно приготовить дома, используя простую чугунную сковороду и перечисленные выше ингредиенты.

Кондитерская компания «L. Pomorski i syn» утверждает, что первые кроны были произведены в Познани семьей Поморских, которая была изгнана нацистскими немцами в Милановек под Варшавой во время Второй мировой войны.

В Германии , коровка часто называют Muh-Muhs (после того, как звук корова делает) или Kuhbonbons (корова) конфету.

Список традиционных польских продуктов

Крувка из Милановека

Крувки добавил к списку традиционных польских продуктов министр сельского хозяйства:

"Крувка-Опатовская"
  • "Krówka opatowska" - производится с 1982 года, вырезана вручную, упакована и произведена традиционным способом в Опатове , Свентокшиское воеводство. Добавлен в список 7 февраля 2011 г.
  • "Krówka szczecinecka" - производится с 1971 года в г. Щецинек , Западно-Поморское воеводство, внесено в список 19 января 2016 г.
  • "Wyborowa krówka bełchatowska" - добавлено в список 30 ноября 2017 г., Лодзинское воеводство.
  • "Krówka Regicka" - добавлено в список 15 мая 2020 г., Малопольское воеводство
  • «Krówka mleczna strzyżowska» - добавлено в список 9 июня 2020 г., Подкарпатское воеводство

Смотрите также

использованная литература


Значок заглушки

Эта статья о кондитерских изделиях незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .