Пасхальный кулич - Easter cake
Пасхальные куличи - это пирожные или сладкий хлеб, которые традиционно готовят и подают во время пасхального сезона. Они традиционно связаны с католической, греко-православной и русской православной церквями, а также с некоторыми другими христианскими церквями в Северной Европе.
Типы
Бабка
Пасхальная бабка ( baba wielkanocna ) - это дрожжевой торт, который является частью польских пасхальных традиций. Сделанный с изюмом и другими сушеными и цукатами, пирог перед подачей пропитывается ромовым сиропом.
Черек
Чорек - сладкий грузинский пасхальный хлеб, приправленный анисом и сплетенный в форме улиток или венков.
Булочки с глазурью
В Англии самый популярный пасхальный хлеб - это горячая булочка с крестиком .
Кулич
В России кулич пекут в Великий четверг . Страстная суббота - строго постный день; ничего не едят, а в полночь - церковная служба, а на рассвете - пасхальная месса . Кулич благословляется и берутся домой и едят с Пасхой и другими продуктами питанием для большого завтрака с семьей. По словам Алана Дэвидсона, это «самый известный русский пасхальный хлеб».
Ламала
Ламала - это эльзасский пасхальный пирог из баранины, традиционный пасхальный кулич французского региона Эльзас. Он изготовлен с помощью специальной формы.
Мазурек
Мазурек - это польский пасхальный кулич из песочного теста с масляным коржом, «склеенным» слоем мармелада .
Торт Симнель
Торт Симнел стал ассоциироваться с пасхальным сезоном, но, по словам Дэвидсона, он не всегда был традиционным для Пасхи.
Литературные упоминания
Чехов «s Казак история о молодоженах и благословили буханку кулич.