Культура Суринама - Culture of Suriname

Суринамская культура очень разнообразна и динамична и имеет сильные азиатские , африканские и европейские влияния. Население в основном состоит из людей из Нидерландов , Индии , Африки , Китая и Индонезии , а также коренных народов, которые жили в этом районе до прибытия европейских поселенцев.

Культурные мероприятия

Музыка

Суринам - южноамериканская страна, бывшая колония Нидерландов. Страна известна своей музыкой касеко и индо-карибскими традициями.

Термин касеко , вероятно, происходит от французского выражения casser le corps ( сломать тело ), которое использовалось во время рабства для обозначения очень быстрого танца. Касеко - это смесь множества популярных и народных стилей Африки, Европы и Америки. Он ритмически сложный, с ударными инструментами, включая скратджи (очень большой басовый барабан) и малые барабаны , а также саксофон , трубу и иногда тромбон . Пение может быть как сольным, так и хоровым. Песни, как правило, призывают и отвечают , как и креольские народные стили региона, такие как кавина .

Касеко возникла из традиционной афро-суринамской музыки кавина, которую с начала 1900 года играли уличные музыканты Парамарибо . Он возник в 1930-х годах во время праздников, в которых использовались большие оркестры, особенно духовые , и назывался Bigi Poku (большая барабанная музыка). После Второй мировой войны джаз , калипсо и другие импортные стали популярными, а рок-н-ролл вскоре оставил свое влияние в виде электрифицированных инструментов.

Музыкальный фестиваль SuriPop, проводимый раз в два года, является крупнейшим музыкальным событием страны.

Кухня

Суринамский "broodje bakkeljauw" в Нидерландах (булочка с измельченной и приправленной вяленой рыбой ) с пастой чили, приготовленной из перцев мадам Жанетт.

Суринамская кухня обширна, так как население Суринама происходило из многих стран. Суринамская кухня представляет собой сочетание многих интернациональных кухонь, включая индийскую , африканскую , яванскую (индонезийскую), китайскую , голландскую , еврейскую , португальскую и американскую . Это привело к тому, что суринамская кухня породила множество блюд; разные группы находились под влиянием блюд и ингредиентов друг друга; эта новая суринамская кухня включала роти , наси горенг , бами , пом , снеси фороэ , мокси мети и лоси фороэ ; Из-за смешения многих культур суринамская кухня является уникальным творением. Основные продукты включают рис , такие растения, как тайер и маниока , и роти. Обычно курица присутствует в меню во многих вариациях китайского снеси фороэ , но основная еда - это пого-палочки. Индийская курица масала и пом , очень популярное праздничное блюдо креольского происхождения. Кроме того , соленое мясо и вяленая ( bakkeljauw ) широко используются. Бобы , окра и баклажаны - вот примеры овощей на суринамской кухне. Для пикантного вкуса используют перец мадам Жанетт .

Кроме того, запеканка ПОМ , роти (часто подается с начинкой из куриного масала , картофеля и овощей) также часто служил в торжественных случаях с большим количеством гостей. Другие хорошо известные блюда - мокси-алеси (смешанный вареный рис с соленым мясом , креветками или рыбой и любыми овощами), рис и бобы , арахисовый суп , жареный подорожник в кляре , бара и оригинальные яванские наси горенг и ми горенг .

Десерты включают бойо , сладкий торт из кокоса и маниоки, и фиаду , торт, содержащий изюм , смородину , миндаль и цукат . Майзена коек - это печенье из кукурузного крахмала, приготовленное с добавлением ванили .

Смотрите также

Суринамская литература

использованная литература

Баккер, Эвелин и др., Ред. Geschiedenis van Suriname: Van stam tot staat, 2-е изд., 1998.
Биннендейк, Чандра ван и Пол Фабер, ред. Сранан: Культура в Суринаме, 1992.
Bruijning, CFA, и J. Voorhoeve, eds. Энциклопедия Суринама, 1978.
Buddingh ', Ганс. Гешиденис ван Суринам, 2-е изд., 1995.
Колчестер, Маркус. Лесная политика в Суринаме, 1995 год.
Дью, Эдвард М. Трудный расцвет Суринама: этническая принадлежность и политика в множественном обществе, 1978.
Economist Intelligence Unit. Профиль страны Суринам 1998–99, 1999 гг.
Hoefte, Rosemarijn. Суринам, 1990 год.
Лиер, фургон RAJ. Пограничное общество: социальный анализ истории Суринама, 1971.
Мил, Питер. «К типологии суринамского национализма». New West Indian Guide 72 (3/4): 257–281, 1998.
Остинди, Герт. Het paradijs overzee: De 'Nederlandse' Caraiben en Nederland, 1997.
Плоткин, Марк. J. Рассказы об ученике шамана: этноботаник ищет новые лекарства в тропических лесах Амазонки, 1993.
Прайс, Ричард. Впервые: Историческое видение афроамериканского народа, 1983.
Седок-Дальберг, Бетти, изд. Голландский Карибский бассейн: перспективы демократии, 1990.
Шульц-Кшижановски, Мишель и Мишель ван Кемпен. Глубоко укоренившиеся слова: десять рассказчиков и писателей из Суринама (Южная Америка), 1992.

Languages

In other projects