Миндаль Рока - Almond Roca
 | |
| Тип | Шоколад покрытый ириски |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Создано | Браун и Хейли |
| Основные ингредиенты | Сахар , миндаль , сливочное масло , растительное масло , шоколад |
Almond Roca - это марка хрустящего миндального масла в шоколаде, твердого ириса с покрытием из молотого миндаля . Он похож на английский ирис в шоколаде . Конфеты производятся компанией Brown & Haley Co. из Такомы, штат Вашингтон , основанной в 1914 году Гарри Брауном и Дж. К. Хейли.
Задний план
Almond Roca был изобретен в 1912 году Гарри Брауном и Дж. К. Хейли, основателями компании Brown & Haley. Говорят, что название конфеты было вдохновлено главным библиотекарем Такомы Жаклин Ноэль , которая выбрала испанское слово «roca», что в переводе с английского означает «рок», для описания твердого кондитерского изделия в форме бревна. Браун владел небольшим кондитерским магазином , а Хейли работала в компании по производству специй. Они встретились в церкви в 1908 году и начали совместный бизнес в 1914 году под названием Oriole Candy Company. Они изменили название на Brown and Haley в 1919 году. Brown & Haley впервые использовала розовые жестяные банки торговой марки Almond Roca в 1927 году, чтобы продлить срок хранения продукта. Отдельные кусочки леденцов Almond Roca завернуты в алюминиевую фольгу золотистого цвета .
В 2009 году законодательный орган штата Вашингтон попытался объявить Aplets & Cotlets «официальной конфетой штата Вашингтон». Предложение в конечном итоге провалилось; некоторые законодатели из Западного Вашингтона считали, что это должно быть присвоено Олмонду Рока.
Ингредиенты
Almond Roca содержит сахар , миндаль, сливочное масло , пальмовое масло, пальмоядровое масло , какао-порошок , сыворотку , сухое обезжиренное молоко, соевый лецитин , шоколад и ваниль .
По традиции компании небольшое количество ириса из оригинальной партии 1923 года переносится в каждую последующую партию конфет.
Эмпирические исследования показали, что шоколадно-миндальная глазурь конфет содержит эквивалент двух миндальных орехов среднего размера.
Другие разновидности
С 2003 года Brown & Haley расширила линейку ириса в шоколадной глазури, карамели с морской солью, темного шоколада, кешью , орехов макадамия , мокко (со вкусом кофе), мяты перечной и без сахара.