Овсяное печенье с изюмом - Oatmeal raisin cookie
 Овсяное печенье с золотистым изюмом, цедрой апельсина и шоколадной стружкой
| |
| Тип | Cookie-файлы |
|---|---|
| Курс | Десерт или закуска |
| Место происхождения | Шотландия (овсяные хлопья); Соединенные Штаты |
| Создан | Фанни Мерритт Фармер (первый записанный рецепт) |
| Изобрел | 1896 г. |
| Основные ингредиенты | Овсяные хлопья , изюм |
| Обычно используемые ингредиенты | Мука , сахар , яйца , соль, специи |
| Похожие блюда | Овсяные хлопья |
Овсяная с изюмом печенье является тип капли печенья сделаны из овсяной муки -На тесто с изюмом . Его ингредиенты также обычно включают муку , сахар , яйца , соль и специи . Потомок шотландского овсяного кекса , овсяное печенье с изюмом стало одним из самых популярных печений в Соединенных Штатах.
Когда печенье стало популярным в Соединенных Штатах в начале 1900-х годов, оно стало известно как здоровая пища из-за клетчатки и витаминов из овсянки и изюма. Тем не менее, пищевая ценность овсяного печенья с изюмом, по сути, такая же, как и у печенья с шоколадной крошкой, по содержанию сахара, жира, калорий и клетчатки.
История
В раннем средневековье традиционные шотландские овсяные лепешки имели схожие ингредиенты, но были и обычно более хрустящие, чем современные овсяные печенья. Первый записанный рецепт овсяного печенья был опубликован в Соединенных Штатах Фанни Мерритт Фармер в ее кулинарной книге 1896 года, Поваренной книге Бостонской кулинарной школы . Хотя оригинальный рецепт Фармера не содержал изюма, его включение со временем стало более распространенным, отчасти из-за рецептов овсяного печенья с изюмом, которые присутствовали на каждом контейнере Quaker Oats, начиная с начала 1900-х годов.
Смотрите также
- Бисквит анзак , сделанный из овсяных хлопьев
- Список файлов cookie
- Овсяное печенье (коктейль)