Лютика - Lyutika

Лютика ( болгарский : лютика , произносится  [liuˈtika] ) - это традиционная овощная смесь - салат или мясная приправа , популярная в северной части Болгарии . Его употребляют летом. Базовая лютика готовится из жареного перца , помидоров , чеснока , лука и растительного масла, обычно растираемого пестиком в ступке . Часто добавляют измельченную петрушку . Лютика подается холодным. Название происходит от острого вкуса ( лют , что означает острый, острый).

Есть разновидности лютика, которые включают йогурт , сирен (белый сыр), яйца вкрутую или кусочки вареной куриной грудки.

Смотрите также

• Список салатов

Эта статья о болгарской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

• v
• т
• е