Рыбная кость - Fish bone
Рыба кости любая кость из рыбы . Рыбная кость также включает костные, тонкие части скелета костных рыб, такие как ребра и лучи плавников, но особенно окостенение соединительной ткани, лежащей поперек ребер между сегментами мышц и не имеющей контакта с позвоночником.
В этом смысле не у всех рыб есть рыбьи кости; например, угри и удильщики - нет.
Есть несколько серий рыбьих костей: Epineuralia, Epicentralia, Epipleuralia и Myorhabdoi.
Рыбные кости поддерживают основные мышцы, не препятствуя их подвижности.
В кухне рыбные кости обычно удаляют и не едят. Из-за своей тонкой конической формы они могут попасть в пищевод и вызвать боль, и их придется удалять врачом.
Рыбные кости использовались для биологического восстановления свинца из загрязненной почвы.
Смотрите также
использованная литература
- Паттерсон С. и Джонсон Г. Д. (1995) Межмышечные кости и связки костистых рыб Вклад Смитсоновского института в зоологию (США).