Фигги дафф (пудинг) - Figgy duff (pudding)
| Тип | Пудинг |
|---|---|
| Место происхождения | Ньюфаундленд, Канада |
| Основные ингредиенты | Мука , масло , сахар , патока , изюм |
| 733 ккал (3069 кДж ) | |
Фигги дафф - это традиционный пудинг из мешков из провинции Ньюфаундленд и Лабрадор, который чаще всего подают как часть ужина Джиггса . Иногда его называют дафф с изюмом . Слово «фигги» (или фигги) - старое корнуэльское название изюма; возможно, указывая на происхождение поселенцев, которые принесли это блюдо в этот район. Он очень похож на шотландских клецок Clootie .
В одном традиционном рецепте ингредиенты перечислены в виде панировочных сухарей, изюма, коричневого сахара, патоки , масла, муки и специй. Их смешивают и кладут в пакет для пудинга, заворачивают в марлю или кладут в пустую банку, а затем варят, как правило, вместе с овощами, приготовленными на ужине Джиггс.
Смотрите также
- Poutchine au sac , пудинг в мешках Métis из Западной Канады
- Пельмени Clootie , очень похожие на шотландский традиционный пудинг
- Пятнистый член , похожий на британский пудинг с изюмом
- Фигги пудинг
Внешние ссылки
- Рецепт создания Фигги Дафф
- http://www.food.com/recipe/newfoundland-figgy-duff-136410?oc=linkback
- http://www.rockrecipes.com/newfoundland-figgy-duff/
 |
Эта статья о Ньюфаундленде и Лабрадоре - незавершенная . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 |
Этот десерт о связанных статья заглушки . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |