Кобия - Cobia
| Кобия | |
|---|---|
|
|
Научная классификация 
|
|
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Актиноптеригии |
| Порядок: | Carangiformes |
| Семья: |
Rachycentridae Gill , 1896 г. |
| Род: |
Рахицентрон Кауп , 1826 г. |
| Разновидность: |
R. canadum
|
| Биномиальное имя | |
|
Rachycentron canadum ( Линней , 1766 г.)
|
|
| Синонимы | |
|
|
Кобия ( Rachycentron canadum ) является одним из видов carangiform морских рыб , единственный представитель рода Rachycentron и семьи Rachycentridae . Другие распространенные названия включают черную королевскую рыбу , черный лосось , линг , лимонную рыбу , крабоед , блудный сын, треску и черный бонито .
Описание
Достигая максимальной длины 2 м (78 дюймов) и максимального веса 78 кг (172 фунта), кобия имеет удлиненное веретенообразное (веретенообразное) тело и широкую уплощенную голову. Глаза маленькие, а нижняя челюсть немного выступает за верхнюю. Волокнистые ворсинчатые зубы выстилают челюсти, язык и нёбо. Тело рыбы гладкое с мелкой чешуей. Это темно-коричневый цвет, переходящий в белый на брюхе с двумя более темно-коричневыми горизонтальными полосами на боках. Полосы более заметны во время нереста , когда они темнеют, а цвет фона светлеет.
Большие грудные плавники обычно держат горизонтально, что, возможно, помогает рыбе достичь профиля акулы . Первый спинной плавник имеет от шести до девяти независимых коротких, толстых и острых шипов. Семейное имя Rachycentridae, от греческих слов rhachis («позвоночник») и kentron («жало»), было вдохновлено этими спинными шипами. У зрелой кобии раздвоенный, слегка лучезарный хвост, обычно темно-коричневый. У рыбы отсутствует плавательный пузырь . Молодые кобии украшены заметными черно-белыми полосами и имеют округлый хвост. Самая крупная кобия, взятая на удочку и катушку, прибыла из Шарк-Бэй, Австралия , и весила 60 кг (135 фунтов).
Похожие виды
Кобия похожа на своих близких родственников Реморасов семейства Echeneidae. У него нет спинной присоски Реморы, и у него более толстое тело.
Распространение и среда обитания
Кобия обычно одиночная, за исключением ежегодных нерестовых скоплений, и иногда она собирается на рифах , затонувших кораблях, гаванях, буях и других структурных оазисах. Он пелагический , но может заходить в устья рек и мангровые заросли в поисках добычи.
Он встречается в водах западного и восточного Атлантического океана с умеренно-умеренным климатом , во всем Карибском бассейне и в Индийском океане у берегов Индии, Австралии и у тихоокеанского побережья Японии. Он эвритермальный , выдерживает широкий диапазон температур от 1,6 до 32,2 ° C. Это также эвригалинный вид , обитающий при солености от 5,0 до 44,5 ppt .
Экология
Кобия питается в основном крабами , кальмарами и рыбой. Он следует за более крупными животными, такими как акулы , черепахи и скаты манты, в поисках мусора . Это очень любопытная рыба, которая мало боится лодок.
Хищники кобии плохо документированы, но известно, что махи-махи ( Coryphaena hippurus ) питается молодью, а короткоперая акула мако ( Isurus oxyrinchus ) поедает взрослых особей.
Кобия часто паразитирует на нематоды , трематоды , цестоды , рачков и акантоцефалов .
История жизни
Кобия - пелагический производитель, выпускающий множество крошечных (1,2 мм) плавучих яиц в воду, где они становятся частью планктона . Яйца свободно плавают по течению до тех пор, пока не вылупятся яйца. Личинки также являются планктонными, будучи более или менее беспомощными в течение своей первой недели, пока не разовьются глаза и рот. Самец созревает в два года, а самка - в три года. Оба пола ведут умеренно долгую жизнь - 15 лет и более. Размножение происходит ежедневно с апреля по сентябрь в крупных прибрежных скоплениях, где самка способна нереститься до 30 раз в течение сезона.
Миграция
Кобия совершает сезонные миграции . Зимует в Мексиканском заливе , затем на лето перемещается на север до Массачусетса , минуя Флориду примерно в марте.
Кулинарное использование
Кобия продается в коммерческих целях по относительно высокой цене из-за ее твердой текстуры и прекрасного вкуса. Однако специального дикого промысла не существует, потому что это одиночный вид. Его выращивают в аквакультуре . Мякоть обычно продается в свежем виде. Обычно его подают в виде филе, приготовленного на гриле или пашот. Повара Джейми Оливер и Марио Batali каждый приготовленные несколько блюда , приготовленные из Кобия в «Battle Кобия» эпизод Food Network программы Iron Chef America , который первый эфир в январе 2008 года Томас Келлер ресторана «s, Французская Прачечная , предложил кобию в его дегустационном меню .
Аквакультура
Эта рыба считается одним из наиболее подходящих кандидатов для аквакультуры морских рыб в теплой открытой воде в мире. Его быстрый рост и высокое качество мяса могут сделать его одной из самых важных морских рыб для будущего производства аквакультуры.
В настоящее время кобию выращивают в питомниках и морских садках в некоторых частях Азии, США, Мексике и Панаме . На Тайване кобию весом от 100 до 600 г выращивают от 1,0 до 1,5 лет, пока она не достигнет веса от 6 до 8 кг. Затем они экспортируются в Японию, Китай, Северную Америку и Европу. Около 80% морских садков на Тайване предназначены для выращивания кобии. В 2004 году ФАО сообщила, что 80,6% мирового производства кобии приходится на Китай и Тайвань. Вьетнам является третьим по величине производителем, выпустив 1500 тонн в 2008 году. После успеха аквакультуры кобии на Тайване, новые технологии используются для демонстрации жизнеспособности выращиваемой в инкубаториях кобии в сотрудничестве с частным сектором на открытых морских участках в Пуэрто-Рико. и Багамы , а крупнейшая в мире ферма в открытом океане находится в ведении компании Open Blue у побережья Панамы.
Большая глубина, более сильные течения и удаленность от берега - все это снижает воздействие на окружающую среду, часто связанное с рыбоводством. Морские садковые системы могут стать более экологически устойчивым методом коммерческой морской рыбоводства. Тем не менее, при выращивании кобии все еще существуют некоторые проблемы, в том числе высокая смертность из-за стресса при переносе из питомников или прибрежных садков в морские садки для выращивания, а также болезни.
Болезни
Кобия более восприимчива к множественным паразитарным и бактериальным инфекциям, таким как Amyloodinium sp, Photobacterium damselae subsp. piscicida, а недавно - из Lactococcus garvieae (2020).
Лента новостей
использованная литература
дальнейшее чтение
- « Rachycentron canadum » . Интегрированная система таксономической информации . Проверено 30 января 2006 года .
- Froese, Rainer and Pauly, Daniel, ред. (2005). " Rachycentron canadum " в FishBase . 10 версия 2005 года.
- Фрозе, Райнер и Даниэль Поли, ред. (2005). «Rachycentridae» в FishBase . Версия от мая 2005 г.
- Гринберг, Идаз (1977). Путеводитель по кораллам и рыбам Флориды, Багамских островов и Карибского бассейна . Seahawk Press. С. 2–3 . ISBN 0-913008-08-7.
- Эпплгарт, Аллен. Флоридский прибрежный рыболов . п. 36.
- Cobia NOAA FishWatch . Проверено 5 ноября 2012 года.
- «Вот это, друзья мои, серьезная кобия» . 24 марта 2021 г.