Бриуа - Briouat
 | |
| Тип | Слоеное тесто |
|---|---|
| Место происхождения | Марокко |
| Основные ингредиенты | Мясо ( курица или баранина ), сыр , лимон , черный перец ; травы , специи |
Briouat или briwat сладкий или несладкий слоеного теста . Это часть марокканской кухни . Бриуаты наполнены мясом (в основном курица или баранина ), смешанным с сыром , лимоном и перцем . Их заворачивают в варку (тонкое тесто) треугольной или цилиндрической формы. Бриуа также могут быть сладкими, начиненными миндальной или арахисовой пастой и обжаренными, затем опущенными в теплый мед, приправленный водой из цветов апельсина.
Бриуаты жарят или запекают, а затем посыпают травами , специями и иногда сахарной пудрой .
Смотрите также
использованная литература
 |
Эта статья про марокканскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |