Мясной хлеб - Mealie bread
 | |
| Альтернативные названия | Кукурузный хлеб |
|---|---|
| Тип | Хлеб |
| Место происхождения | Южная Африка |
| Температура сервировки | Горячий |
| Основные ингредиенты | Кукуруза сладкая (белая кукуруза) |
Мясной хлеб или сладкий кукурузный хлеб - это разновидность южноафриканской кухни . Это подслащенный хлеб, испеченный со сливками из кукурузы , который традиционно смазывают маслом и едят еще горячим из духовки.
Хлеб готовится из муки, которая представляет собой африканскую версию кукурузы.
Традиционно его упаковывают в металлические банки какао, закрывают крышкой, а затем готовят на пару в банке.
В eSwatini это обычная уличная еда .
Хлеб для муки (Isinkwa Sombila в Свати)
Мука-хлеб известен как традиционное блюдо из Свазиленда, страны, не имеющей выхода к морю, расположенной между Мозамбиком и Южной Африкой. Это одна из самых маленьких стран Африки. На приготовление уходит от 20 до 35 минут, а на запекание в духовке - от 30 до 45 минут.
Пищевая ценность мучного хлеба
- Кукуруза - богатый источник витаминов и микроэлементов; он содержит 26 химических элементов.
- Сладкая кукуруза стабилизирует уровень сахара в крови и сохраняет большую часть питательных веществ во время консервирования.
- Его сложные углеводы перевариваются медленно, обеспечивая длительную энергию.
Опасность для здоровья мучного обеда
- Для людей со склонностью к тромбозам и свертыванию крови кукуруза может быть вредной.
- Употребление вареной кукурузы в больших количествах может спровоцировать головную боль и расстройство желудка.
- Консервы солонины не следует готовить с жидкостью, содержащей остатки металлической банки.
Состав и общий способ приготовления
В Южной Африке и в основном в Свазиленде процесс подготовки не изменился с 1840 года.
| Ингредиенты |
|---|
| 1 1/2 стакана замороженных кукурузных зерен, размороженных |
| 2 яйца |
| 2 столовые ложки растопленного сливочного масла |
| 1 стакан муки |
| 2 ч.л. разрыхлителя |
| 2 столовые ложки сахара |
| 1/2 чайной ложки соли |
Метод приготовления
- Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) и смажьте форму для выпечки.
- смешайте 1 стакан кукурузы, яйца и топленое масло до образования грубой смеси. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана кукурузы и взбейте смесь еще один или два раза.
- взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
- Большой ложкой смешайте сухие ингредиенты с кукурузной смесью до образования густой смеси.
- Добавьте его в форму для выпечки хлеба и запекайте 30-45 минут.
Смотрите также
использованная литература
 |
Эта статья о Южной Африке незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |