Карл Генрих Риттхаузен - Karl Heinrich Ritthausen

Карл Генрих Риттхаузен
Карл Генрих Риттхаузен.jpg
Карл Генрих Риттхаузен
Родился 13 января 1826 г.
Арменру бей Гольдберг, Силезия, ныне Польша
Умер 16 октября 1912 г.
Берлин, Германия
Национальность Немецкий
Альма-матер Институт Либиха в Королевской сельскохозяйственной академии Гиссена
в Вальдау, недалеко от Кенигсберга
Научная карьера
Поля Биохимия
Агрохимия
Учреждения Кенигсбергский университет

Карл Генрих Риттхаузен (13 января 1826 - 16 октября 1912) был немецким биохимиком, который идентифицировал две аминокислоты и внес другой вклад в науку о растительных белках .

Риттхаузен родился в Арменру, недалеко от Гольдбурга , Силезия , Пруссия , в сегодняшней Польше .

Первое химическое образование Риттхаузен получил в Лейпциге и Бонне. Он начал проводить исследования в Гиссене вместе с Юстусом фон Либихом и был вдохновлен на продолжение исследований в области агрохимии . Он вернулся в Лейпциг, чтобы учиться у Отто Линне Эрдманна . В 1853 году он получил докторскую степень. На сельскохозяйственных экспериментальных станциях в Мёкерн и Ида-Мариенхютте он впервые работал. В 1862 году он начал публиковать статьи о белках пшеницы .

Местом экспериментальной станции стал Поппельсдорф в 1867 году, когда Риттхаузен стал профессором химии в Боннском университете . Работая с глиадином , он идентифицировал α-аминоглутаровую кислоту или глутаминовую кислоту в 1866 году. Затем он идентифицировал аспарагиновую кислоту в экстракте миндаля . Эти открытия расширили химическую осведомленность о функциональных группах в белке и были опубликованы в Journal für Praktische Chemie . Риттхаузен опубликовал « Белковые тела» в зерновых, бобовых и льняных семенах . Вклад в физиологию семян для выращивания, питания и кормов в 1872 году, обобщающий науку о белках в отношении физиологии растений и питания животных . Находясь в Бонне, он женился.

С 1873 по 1899 год Риттхаузен был профессором химии в Кенигсбергском университете . Он вышел на пенсию, переехал в Берлин в 1903 году и умер там 16 октября 1912 года.

В своей биографии Риттхаузена Томас Берр Осборн выразил свое восхищение:

Если мы хотим справедливо судить о работе Риттхаузена, мы должны помнить, что она была начата под влиянием ошибочного предположения Либиха о существовании лишь нескольких форм белка; что в то время органическая химия только зарождалась; что известно несколько методов, с помощью которых белки могут быть выделены из тканей, содержащих их, или с помощью которых различные белки могут быть отделены друг от друга и очищены; что единственным средством предотвращения изменений, вызываемых бактериями и ферментами, были низкие температуры; и что возможности для проведения таких расследований были очень ограниченными. Для писателя, имеющего большой опыт работы в той же области и в гораздо более благоприятных условиях, преобладающих через поколение спустя, удивительно, что Риттхаузен сделал так много и что данные, которые он получил, были в основном такими точными.

Технические достижения Риттхаузена были процитированы в 1942 году:

Достижениями Риттхаузена были, во-первых, открытие глутаминовой и аспарагиновой кислот как продуктов гидролиза белков; во-вторых, осознание того, что гидролиз - единственный метод разложения белков, который приводит к продуктам разложения, действительно характерным для исходной молекулы белка; в-третьих, утверждение, что этими продуктами разложения являются аминокислоты , которые образуются в пропорциях, характерных для конкретного белка, из которого они получены, - это утверждение заложило основу наших современных методов аминокислотного анализа белков; и, в-четвертых, утверждение, что, если белки различаются по аминокислотному составу, они также должны отличаться по питательной ценности для животного.

Библиография работ Ritthausen была опубликована в 1913 году биохимической Bulletin 2: 339-46. Его собрал Льюис У. Фетцер из Джорджтаунского университета и Министерства сельского хозяйства США .

Ссылки