Пресноводный сиг - Freshwater whitefish

Пресноводный сиг
Coregonushoyi.jpg
Вздутие живота ( Coregonus hoyi )
Научная классификация е
Королевство: Animalia
Тип: Хордовые
Класс: Актиноптеригии
Заказ: Лососевые
Семья: Лососевые
Подсемейство: Coregoninae
Роды

Пресноводных сиги являются рыбой из подсемейства Coregoninae, который содержит сиг (как пресноводных и проходные ) и ciscoes , и является одним из трех подсемейств в лососе семье лососевого . Помимо подсемейства Coregoninae, семейство Salmonidae включает виды лосося, форели и голца подсемейства Salmoninae и виды хариусов подсемейства Thymallinae . Пресноводный сиг распространен в основном в относительно прохладных водах по всей северной части Северного полушария.

Подсемейство Coregoninae состоит из трех номинальных родов :

  • Coregonus Linnaeus , 1758 - сиг и ряпушка, которых по данным некоторых авторов насчитывается более 60 видов. Существуют разные мнения относительно классификации некоторых видов внутри рода и общего количества видов. Некоторые виды арктических регионов Азии и Северной Америки кормятся в морских водах.
  • Prosopium Jordan, 1878 - круглые сигы, включающие шесть видов, три из которых встречаются только в одном озере.
  • Stenodus Richardson , 1836 - inconnus , включающий два вида, иногда считается одним видом с двумя подвидами. Филогенетически Stenodus не отличается от Coregonus .

Сиг в пищу

Локс, копченый сиг, сливочный сыр и рогалики

Озерный сиг - обычное блюдо в районе Великих озер , обычно жаренное или жаренное на гриле. Копченый сиг также производится на месте.

Копченый пресноводный сиг продается в качестве деликатесов и едят как часть ашкеназской еврейской кухни в виде филе или салата из сига .

Эволюция благодаря человеческому взаимодействию

Существует множество различных видов пресноводных сигов, некоторые из них более ценны с экономической точки зрения, чем другие. Рыбалка на рынках не редкость для таких видов, как Coregonus widegreni и Coregonus lavaretus . В то время наблюдалось увеличение более молодых групп C. widegreni, потому что при ловле рыбы люди хотели только более крупную рыбу, которая в итоге оказывалась самой старой.

Рекомендации

Внешние ссылки

Значок заглушки

Эта статья о Salmonidae - незавершенная . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

  1. ↑ Каллио-Нюберг, Ирма (12 марта 2019 г.). «Различные тенденции роста сига (Coregonus lavaretus) в северной части Балтийского моря» . Цитировать журнал требует |journal= ( помощь )