Эозин метиленовый синий - Eosin methylene blue
Эозин-метиленовый синий ( EMB , также известный как «состав Левина ») является селективным красителем для грамотрицательных бактерий . EMB содержит красители, токсичные для грамположительных бактерий. EMB - селективная и дифференциальная среда для колиформ . Это смесь двух красителей, эозина и метиленового синего в соотношении 6: 1. EMB - это дифференциальная микробиологическая среда , которая немного подавляет рост грамположительных бактерий и обеспечивает цветной индикатор, позволяющий различать организмы, ферментирующие лактозу (например, E. coli ), и организмы, которые этого не делают (например, Salmonella , Shigella ). Организмы, ферментирующие лактозу, демонстрируют «зародышевые колонии» - колонии с темными центрами.
Эта среда важна в медицинских лабораториях, поскольку позволяет быстро определять патогенные микробы.
- При быстрой ферментации лактозы образуются кислоты, снижающие pH. Это способствует поглощению красителя колониями, которые теперь окрашены в пурпурно-черный цвет.
- Неферментеры лактозы могут повышать pH за счет дезаминирования белков. Это гарантирует, что краситель не впитается. Колонии будут бесцветными.
На EMB, если E. coli выращивается, она будет давать характерный металлический зеленый блеск (из-за метахроматических свойств красителей, движения E. coli с использованием жгутиков и сильных кислотных конечных продуктов ферментации). Некоторые виды Citrobacter и Enterobacter также реагируют таким образом на EMB. Эта среда была специально разработана для предотвращения роста грамположительных бактерий.
EMB содержит следующие ингредиенты: пептон, лактозу , дикалийфосфат , эозин Y (краситель), метиленовый синий (краситель) и агар .
Существуют также агары EMB, не содержащие лактозы.