Кукурузный пудинг - Corn pudding
 | |
| Альтернативные названия | Кукурузный пудинг, кукурузный пудинг, хмелевая масса, колпица |
|---|---|
| Тип | Пудинг |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион или штат | Южные Соединенные Штаты |
| Основные ингредиенты | Кукуруза , вода |
Кукуруза пудинг (также называемый пудинга кукурузой , puddin' кукуруза , хмелевой glop или spoonbread ) представляет собой кремов кулинарное блюдо готовили из тушеной кукурузы , воды, любые из различных загустителей и необязательной дополнительной ароматизации или текстурирования ингредиентов. Он обычно используется в качестве основного продукта питания в сельских общинах на юге Соединенных Штатов , особенно в Аппалачах .
Кукурузный пудинг иногда готовят с использованием «зеленой кукурузы», что означает незрелые початки кукурузы, которые не полностью высохли. Зеленая кукуруза не обязательно зеленого цвета. Варка кукурузной мякоти при приготовлении блюда может служить для его загустения.
Кукурузный пудинг иногда подают как блюдо на День Благодарения .
Сладкий веганский пудинг из кукурузы и помидоров
.jpg)
Похожие блюда
Кукурузный пудинг не следует путать с поспешным пудингом , который обычно готовят из измельченной кукурузы, а не из цельнозерновой кукурузы.
Смотрите также
Рекомендации
дальнейшее чтение
- Корр, Энн Куинн (6 ноября 2018 г.). «Хорошо приправленный: индийский кукурузный пудинг» . Наблюдатель Лонгмонт . Проверено 15 ноября 2018 года .
 |
Эта статья про американскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |