Шипучка Бака - Buck's Fizz

Buck's Fizz

Коктейль
Тип	Винный коктейль
Первичный спирт по объему	шампанское
Подается	Аккуратный ; неразбавленный и без льда
Стандартный гарнир	апельсиновый поворот
Стандартная посуда	Флейта для шампанского
Обычно используемые ингредиенты	50 мл (1 часть) апельсинового сока 10 сл (2 части) шампанского
Подготовка	Налейте апельсиновый сок в бокал и долейте шампанское. Аккуратно перемешайте, украсьте и подавайте.

Buck's Fizz - это алкогольный коктейль, состоящий из двух частей игристого вина , обычно шампанского , и одной части апельсинового сока. Он очень похож на мимозу , которая также содержит шампанское и апельсиновый сок, но в равных количествах. Также можно использовать другие игристые вина.

Обзор

Напиток назван в честь лондонского «s Club Бака , где он был первым служил в 1921 году барменом по имени Малахия Макгарри (который имеется в работах П. Г. Вудхауза как бармена клуба Бака и клуба Drones). Традиционно его делают, смешивая две части шампанского и одну часть апельсинового сока. В некоторых старых рецептах гренадин указан как дополнительный ингредиент, но рецепт Международной ассоциации барменов не включает его. Говорят, что оригинальный рецепт Buck's Club содержит дополнительные ингредиенты, известные только барменам клуба.

Четыре года спустя в Париже был изобретен коктейль из мимозы. Он также содержит игристое вино и апельсиновый сок, но в равных количествах.

Buck's Fizz обычно подают на свадьбах как менее алкогольную альтернативу шампанскому. В Великобритании это популярная часть рождественского завтрака.

В 1981 году это название было принято британской поп-группой, которая выиграла титул «Евровидение» .

Смотрите также

• Семейство коктейлей Fizz (коктейль)

использованная литература

внешние ссылки

В Викибуке- бармене есть страница по теме: Глоссарий № B

Викискладе есть медиафайлы по теме Buck's Fizz .