Брайан Вансинк - Brian Wansink
Брайан Вансинк | |
---|---|
Родился | 28 июня 1960 г. |
Альма-матер |
Государственный колледж Уэйна (бакалавр), Университет Дрейка (магистр), Стэнфордский университет ( доктор философии ) |
Известен | Потребительское поведение, Психология питания |
Награды | Шнобелевская премия (2007) |
Научная карьера | |
Поля | потребительское поведение , психология питания |
Учреждения | Корнельский университет , Пенсильванский университет , Дартмутский колледж , Иллинойский университет в Урбане-Шампейн |
Веб-сайт | http://www.brianwansink.com/ |
Брайан Вансинк - бывший американский профессор и исследователь, занимавшийся поведением потребителей и маркетинговыми исследованиями . Он является бывшим исполнительным директором из USDA «s Центр политики в области питания и поощрение ( CNPP ) (2007-2009) и провел Джон С. Дайсон кафедры в Обладая кафедры прикладной экономики и управления в Корнельском университете , где он руководил Cornell Лаборатория продуктов питания и брендов.
Лаборатория Вансинка исследовала выбор продуктов питания и способы улучшить его. Начиная с 2017 года, проблемы с докладами и презентациями Вансинка стали предметом пристального внимания общественности. Эти проблемы включали выводы, не подтвержденные представленными данными, данные и цифры, дублированные в разных статьях, сомнительные данные (включая невозможные значения ), неправильные и несоответствующие статистические анализы и « p-hacking ». По состоянию на 2020 год Вансинк отозвал 18 своих исследовательских работ (по одной дважды). В семи других документах была выражена озабоченность, а в 15 других были внесены исправления. 20 сентября 2018 года Корнелл определил, что Вансинк совершил нарушение научной дисциплины, и отстранил его от исследовательской и преподавательской деятельности; он ушел в отставку с 30 июня 2019 года.
ранняя жизнь и образование
Брайан Вансинк родился в Су-Сити, штат Айова . Он вырос в семье синих воротничков и является старшим братом Крейга Вансинка, профессора и заведующего кафедрой религиоведения в Вирджинии Уэслиан . Вансинк получил степень бакалавра делового администрирования в Государственном колледже Уэйна (Небраска) в 1982 году и степень магистра журналистики и массовых коммуникаций в Университете Дрейка в 1984 году, а затем степень доктора философии. по маркетингу (поведение потребителей) в 1990 году из Стэнфордской высшей школы бизнеса .
Карьера
Первое академическое назначение Вансинка было на факультет Бизнес-школы Така при Дартмутском колледже (1990–1994). Затем он преподавал в Wharton Graduate School of Business при Университете Пенсильвании (1995–1997) и работал профессором маркетинга, диетологии, рекламы и экономики сельского хозяйства в Иллинойском университете в Урбана-Шампейн (1997). –2005) до перехода на факультет прикладной экономики и менеджмента Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Корнельского университета в 2005 году.
В 1999 году он основал некоммерческий фонд для поддержки своей работы.
Исследование Вансинка было сосредоточено на том, как люди делают выбор - например, на том, как размер порций влияет на прием пищи. Некоторые из его работ привели к появлению упаковки миниатюрных размеров. В другой его статье было обнаружено, что люди, которые едят с толстыми людьми, будут хуже выбирать продукты, что Национальная служба здравоохранения Великобритании охарактеризовала как «не совсем убедительно и не доказывает, что это явление существует среди населения в целом».
В 2005 году лаборатория Вансинка опубликовала экспериментальные данные в статье «Миски без дна: почему визуальные подсказки размера порции могут влиять на потребление». В этом исследовании лаборатория построила устройство, содержащее трубку, которая закачивала суп на дно миски с постоянной скоростью, пока участник ел. Те, кто ел из бездонной миски, ели больше супа, чем те, чьи миски наполнялись вручную, что позволяло им лучше осознавать, сколько они съели. В 2007 году Вансинк получил Шнобелевскую премию по питанию за исследование «бездонных чаш». Данные и анализ эксперимента были оспорены в рамках обзора работ Wansink, начатого в 2017 году.
В 2006 году Вансинк опубликовал «Бездумное питание: почему мы едим больше, чем думаем» . Он был описан как научно-популярная книга в сочетании с книгой по питанию самопомощи , поскольку каждая глава заканчивается краткими советами по питанию. В книге подробно рассказывается об исследовании Вансинка того, что, сколько и когда люди едят. Книга была процитирована National Action Against Obesity как полезная в усилиях по борьбе с ожирением в Соединенных Штатах .
Wansink был назначен исполнительным директором USDA «s Центра политики в области питания и продвижение с ноября 2007 года по январю 2009 года он был ответственным за надзор Диетических рекомендаций 2010 года для американцев, MyPyramid.gov , а также различных других программ , связанные с питанием , управляемых Министерством сельского хозяйства США. В 2011 году Вансинк был избран президентом Общества просвещения по вопросам питания сроком на один год .
В статье 2009 года, отозванной в 2018 году, команда под руководством Вансинка описала свой вывод о том, что количество калорий в The Joy of Cooking выросло примерно на 44% с момента первого издания поваренной книги в 1936 году, и связала это с эпидемией ожирения. Со временем это открытие стало сокращенным способом обозначить нездоровую диету по западному образцу . Издатель Joy of Cooking , Джон Беккер, заметил, что размер выборки Вансинка был небольшим и состоял только из 18 рецептов из примерно 4500, которые были опубликованы в течение периода исследования, и провел свой собственный анализ изменений калорий в рецептах. В 2017 году, после того, как новости о исследовательской практике Вансинка стали широко обсуждаться в СМИ, Беккер отправил свои результаты нескольким статистикам, в том числе Джеймсу Хизерсу, специалисту по поведению из Северо-Восточного университета. Хизерс сочла выводы Вансинка недействительными и обнаружила ряд проблем с бумагой Вансинка, включая подсчет целого торта как «порцию» и сравнение рецепта прозрачного куриного супа с рецептом приготовления гамбо .
Вторая книга Вансинка, Slim by Design , была выпущена в 2014 году. В том же году он провел кампанию на Kickstarter и собрал около 10 000 долларов на финансирование программы коучинга, основанной на книге; по состоянию на февраль 2018 года программа не выпускалась.
Опровержения и исправления
В 2017 году исследование Вансинка подверглось тщательной проверке, что привело к нескольким опровержениям и исправлениям, а также расследованию Корнеллом целостности его работы. В сентябре 2018 года Корнелл определил, что Вансинк совершил нарушение научной дисциплины, и отстранил его от всех преподавательских и исследовательских должностей; ему было разрешено только помогать в расследовании его опубликованных работ. Он также ушел из университета с 30 июня 2019 года. После объявления о его проступке и отставке Вансинк признал в электронных письмах на Buzzfeed, что были некоторые проблемы с его публикациями, но также написал: «Не было ни мошенничества, ни преднамеренного искажения информации. , никакого плагиата или незаконного присвоения ". Компания Cornell опубликовала краткое изложение своего расследования, в котором говорится: «Выявленные методы включали фальсификацию данных, неспособность гарантировать точность и целостность данных, ненадлежащую атрибуцию авторства исследовательских публикаций, ненадлежащие методы исследования, отсутствие необходимых разрешений на исследования и двойная публикация или представление результатов исследования ".
Бумага для пиццы
В январе 2017 года достоверность исследования, проведенного в лабораториях Вансинка, была поставлена под сомнение после того, как Вансинк написал в блоге сообщение о том, что попросил аспиранта «спасти» выводы исследования, которое имело нулевые результаты , и впоследствии подготовил пять статей из него, все из которых были опубликованы с Wansink как соавтор. Ван дер Зи, Анайя и Браун проанализировали четыре из пяти документов (называемых «бумагами для пиццы») и обнаружили выводы, не подтверждаемые представленными данными, и в общей сложности 150 сомнительных чисел, таких как невозможные значения , неверный дисперсионный анализ. результаты и сомнительные p-значения . По словам критиков, Wansink отклонил запросы на доступ к исходным данным, сославшись на проблемы с конфиденциальностью, касающиеся анонимности участников. В статье, опубликованной в феврале 2017 года в New York Magazine, газеты о пицце были охарактеризованы как «шокирующе непрофессиональные» и выражена обеспокоенность журналами, в которых они были опубликованы.
В ответ Вансинк объявил о проведении углубленного обзора четырех спорных документов после обнаружения некоторых исходных наборов данных и опубликовал подробный ответ в марте 2017 года. Несколько дней спустя Корнелл опубликовал заявление, подтверждающее, что администрация университета провела проверку. предварительное расследование четырех документов Вансинка о пицце и не обнаружило доказательств неправомерного поведения с научной точки зрения. Расследование действительно обнаружило множество случаев самоплагиата и подтвердило «многочисленные случаи ненадлежащей обработки данных и статистического анализа», в результате чего Вансинк потребовал нанять независимых внешних статистических экспертов для проверки и повторного анализа его собственного обзора статей.
Дальнейшие исправления и опровержения
Позже в 2017 году ошибки были обнаружены в шести других статьях, опубликованных членами Cornell Food and Brand Lab. По состоянию на декабрь 2017 года было отозвано шесть документов и внесено 14 исправлений.
К марту 2018 года были отозваны еще две статьи и внесено дополнительное исправление, в результате чего общее количество отозваний составило 8 (одна статья отозвана дважды) и 15 исправлений. В апреле 2018 года JAMA (Журнал Американской медицинской ассоциации) опубликовал «Уведомление об выражении озабоченности» обо всех шести статьях, написанных Wansink в специализированных сетевых журналах JAMA и JAMA, чтобы предупредить научное сообщество об опасениях относительно достоверности исследований Wansink. ; в уведомлении содержалась просьба к Корнеллу провести независимую оценку действительности документов. В сентябре 2018 года JAMA отозвала шесть статей Wansink.
Следующие бумаги были отозваны:
- Хэнкс, А.С.; Просто, ДР; Вансинк, Б. (июль 2013 г.). «Предварительный заказ школьного обеда способствует лучшему выбору продуктов питания детьми» . JAMA Pediatrics . 167 (7): 673–4. DOI : 10,1001 / jamapediatrics.2013.82 . PMID 23645188 .
- Siirci, Ozge; Рокмор, Марк; Вансинк, Брайан (6 сентября 2016 г.). «Как травматическое насилие навсегда меняет покупательское поведение» . Границы психологии . 7 : 1298. DOI : 10,3389 / fpsyg.2016.01298 . PMC 5012201 . PMID 27656152 .
- Редакция Frontiers (27 ноября 2017 г.). «Уведомление об отзыве: Как травматическое насилие навсегда меняет покупательское поведение» . Границы психологии . 8 : 2140. DOI : 10,3389 / fpsyg.2017.02140 . PMC 5712176 . PMID 29204134 .
- Siirci, Özge; Вансинк, Брайан (19 ноября 2015 г.). «УДАЛЕННАЯ СТАТЬЯ: низкие цены и большое сожаление: как цены влияют на сожаление в буфете с неограниченным количеством еды» . BMC Nutrition . 1 (1). DOI : 10.1186 / s40795-015-0030-х .
- Siirci, Özge; Вансинк, Брайан (15 сентября 2017 г.). «Примечание об отзыве: низкие цены и большое сожаление: как цены влияют на сожаление в буфете с неограниченным количеством еды» . BMC Nutrition . 3 (1): 76. DOI : 10,1186 / s40795-017-0195-6 . PMC 7050918 . PMID 32154804 .
- Таль, А; Вансинк, Б. (24 июня 2013 г.). «Полное голодание: голодные покупатели продуктов покупают больше калорий, а не еды» . JAMA Internal Medicine . 173 (12): 1146–8. DOI : 10,1001 / jamainternmed.2013.650 . PMID 23649173 .
- Таль, А; Цукерман, S; Вансинк, Б. (ноябрь 2014 г.). «Следите за тем, что вы едите: телесериалы, посвященные боевым действиям, увеличивают потребление пищи» . JAMA Internal Medicine . 174 (11): 1842–3. DOI : 10,1001 / jamainternmed.2014.4098 . PMID 25179157 .
- Вуоринен, Анна-Лина; Страхилевиц, Михал Энн; Wansink, Брайан; Сейфэр, Дебра Л. (март 2017 г.). «Исключено: изменения в наслаждении здоровым и нездоровым поведением влияют на краткосрочную и долгосрочную постбариатрическую потерю веса» . Бариатрическая хирургическая практика и уход за пациентами . 12 (1): 35–42. DOI : 10,1089 / bari.2016.0036 . PMC 6376631 . PMID 30783580 . (Отозван в марте 2018 г.)
- Wansink, Брайан; Баскуль, Ганаэль; Чен, Гэри Т. (01.07.2006). «УТВЕРЖДЕНО: гипотеза сладкоежек: как потребление фруктов связано с потреблением закусок». Аппетит . 47 (1): 107–110. DOI : 10.1016 / j.appet.2005.07.011 . ISSN 0195-6663 . PMID 16574275 . S2CID 317365 .
- Wansink, Брайан; Шандон, Пьер (2006-09-05). «Размер еды, а не размер тела, объясняет ошибки в оценке калорийности еды». Анналы внутренней медицины . 145 (5): 326–32. DOI : 10.7326 / 0003-4819-145-5-200609050-00005 . ISSN 0003-4819 . PMID 16954358 . S2CID 35655466 .
- Wansink, B; Чейни, ММ (13 апреля 2005 г.). «Супербои: размер сервировочной чаши и потребление пищи» . ДЖАМА . 293 (14): 1727–8. DOI : 10,1001 / jama.293.14.1727 . PMID 15827310 .
- Wansink, Брайан; Ван Иттерсум, Керт; Верле, Каролина (01.06.2009). «ПОВТОРНО: как негативный опыт формирует долгосрочные предпочтения в еде. Пятьдесят лет на фронте Второй мировой войны». Аппетит . 52 (3): 750–752. DOI : 10.1016 / j.appet.2009.01.001 . ISSN 0195-6663 . PMID 19522080 . S2CID 8793979 .
- Wansink, B; Пэйн, С; Верле, К. (октябрь 2008 г.). «Последствия принадлежности к« клубу чистой тарелки » ». Архивы педиатрии и подростковой медицины . 162 (10): 994–5. DOI : 10,1001 / archpedi.162.10.994 . PMID 18838655 . S2CID 21456928 .
- Wansink, Брайан; Пейн, Коллин Р. (17 февраля 2009 г.). «Радость готовить слишком много: 70 лет увеличения калорийности классических рецептов» (PDF) . Анналы внутренней медицины . 150 (4): 291–2. DOI : 10.7326 / 0003-4819-150-4-200902170-00028 . ISSN 0003-4819 . PMID 19221391 . S2CID 33950574 . Архивировано из оригинального (PDF) 20 сентября 2018 года.
- Wansink, B; Таль, А; Симидзу, М. (25 июня 2012 г.). «Больше всего первой еды: после 18-часового голодания люди в первую очередь тянутся к крахмалу, а в последнюю очередь - к овощам» . Архивы внутренней медицины . 172 (12): 961–3. DOI : 10,1001 / archinternmed.2012.1278 . PMID 22732752 .
- Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пэйн, Коллин Р. (1 октября 2012 г.). «Может ли брендинг улучшить школьные обеды?» . Архивы педиатрии и подростковой медицины . 166 (10): 1-2. DOI : 10,1001 / archpediatrics.2012.999 . PMID 22911396 . (отозвано и повторно опубликовано, затем снова отозвано)
-
Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пейн, Коллин Р. (21 сентября 2017 г.). «Уведомление об отзыве и замене. Wansink B, Just DR, Payne CR. Может ли брендинг улучшить школьные обеды? 2012; 166 (10): 967-968. Doi: 10.1001 / archpediatrics.2012.999». JAMA Pediatrics . DOI : 10,1001 / jamapediatrics.2017.3136 .
- Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пейн, Коллин Р. (1 декабря 2017 г.). «Уведомление об отзыве. Wansink B, Just DR, Payne CR. Может ли брендинг улучшить школьные обеды? 2012; 166 (10): 967-968» . JAMA Pediatrics . 171 (12): 1230. DOI : 10,1001 / jamapediatrics.2017.4603 . PMID 29053760 .
-
Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пейн, Коллин Р. (21 сентября 2017 г.). «Уведомление об отзыве и замене. Wansink B, Just DR, Payne CR. Может ли брендинг улучшить школьные обеды? 2012; 166 (10): 967-968. Doi: 10.1001 / archpediatrics.2012.999». JAMA Pediatrics . DOI : 10,1001 / jamapediatrics.2017.3136 .
- Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Payne, Collin R .; Клингер, Мэтью З. (октябрь 2012 г.). «УДАЛЕНО: привлекательные названия способствуют увеличению потребления овощей в школах». Профилактическая медицина . 55 (4): 330–332. DOI : 10.1016 / j.ypmed.2012.07.012 . PMID 22846502 .
- Wansink, Брайан; Пак, Се-Бум (ноябрь 2002 г.). "Отказано: сенсорное внушение и маркировка: у соевых этикеток предвзятый вкус?". Журнал сенсорных исследований . 17 (5): 483–491. DOI : 10.1111 / j.1745-459X.2002.tb00360.x .
- «Заявление об отзыве:« Сенсорная наводка и маркировка: искажают ли соевые этикетки вкус? » Б. Вансинка и С.-Б. Парк » . Журнал сенсорных исследований . 32 (2): e12259. Апрель 2017 г. doi : 10.1111 / joss.12259 .
- Wansink, Брайан; Вестгрен, Рэндалл (декабрь 2003 г.). «УДАЛЕНО: профилирование вкусовых сегментов». Аппетит . 41 (3): 323–327. DOI : 10.1016 / S0195-6663 (03) 00120-X . PMID 14637331 . S2CID 2167205 .
Книги
- Судман, Сеймур; Wansink, Брайан (2002). Потребительские панели (2-е изд.). Чикаго, Иллинойс: Американская маркетинговая ассоциация. ISBN 978-0-87757-297-8.
- Bradburn, Norman M .; Судман, Сеймур; Wansink, Брайан (2004). Задавая вопросы: Окончательное руководство по разработке анкеты для маркетинговых исследований, политических опросов и анкет по социальным вопросам и здоровью (Rev. ed.). Сан-Франциско: Джосси-Басс. ISBN 978-0-7879-7088-8.
- Wansink, Брайан (2004). Маркетинговое питание: соя, функциональные продукты питания, биотехнология и ожирение (первое издание в мягкой обложке штата Иллинойс). Урбана, Иллинойс: Университет Иллинойса Press. ISBN 978-0-252-02942-4.
- Wansink, Брайан (2006). Бездумное питание: почему мы едим больше, чем думаем . Нью-Йорк: Bantam Books. ISBN 978-0-553-80434-8.
- Wansink, Брайан (2014). Slim by Design: решения для бессмысленного питания для повседневной жизни . Нью-Йорк: Издательство HarperCollins. ISBN 978-0062136527.
Личное
Вансинк женат, имеет трех дочерей. Его жена училась на шеф-повара в Le Cordon Bleu .
Смотрите также
использованная литература
внешние ссылки
дальнейшее чтение
- ван дер Зи, Тим; Анайя, Иордания; Браун, Николас Дж. Л. (25 января 2017 г.). «Статистическая изжога: попытка переварить четыре публикации о пицце из лаборатории Cornell Food and Brand Lab» . Препринты PeerJ . DOI : 10,7287 / peerj.preprints.2748v1 . hdl : 1887/57534 . ISSN 2167-9843 . Проверено 15 марта 2017 года .
- Вансинк, Брайан (апрель 2017 г.). «Заметка Брайана Вансинка об исследованиях» . Архивировано из оригинала 5 апреля 2017 года.
- Wansink, Брайан. «Ответы авторов на« Статистическая изжога: попытка переварить четыре публикации о пицце из лаборатории Cornell Food and Brand Lab » » (PDF) . Архивировано 5 апреля 2017 года из оригинального (PDF) .
- Wansink, Брайан. «Ответы на« Статистическую изжогу: попытка переварить четыре публикации о пицце из лаборатории продуктов питания и брендов Корнелла »- таблица из 150 несоответствий» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 5 апреля 2017 года.
- "Заявление Корнельского университета по вопросам исследования профессора Брайана Вансинка" . Cornell University. 5 апреля 2017. Архивировано из оригинала 19 марта 2018 года.
- "Заявление ректора Корнельского университета Майкла Котликова" . Cornell University. 20 сентября, 2018. Архивировано из оригинального 21 сентября 2018 года.