Бен пекуах - Ben pekuah

В еврейском законе , бен pekuah ( иврит : בֵּן פּקוּעָה ) животное плод удаляется живым из его матери, вскоре после того , как мать была убита в соответствии с правилами шхитов (кошерный убой). Согласно еврейскому закону, бен пекуах позже может быть забит для употребления в пищу без соблюдения шхиты .

Статус по еврейскому закону

Согласно Торе , всех жвачных с раздвоенными копытами разрешено есть. Однако они должны быть забиты в порядке, предписанном еврейским законом, и некоторые части этих животных, включая определенные жиры и гид ханашех ( седалищный нерв ), нельзя употреблять.

Все, что находится внутри животного в момент убоя, считается его органом. Следовательно, если мать была беременна во время забоя, а потомство было удалено живым, то потомство считается частью матери. Если мать была зарезана в соответствии с шхита , то потомство, бен пекуах , считается уже подвергшимся ритуальному забою и, следовательно, теоретически может быть забито для употребления в пищу человеком без соблюдения шхиты . Согласно раввинскому закону, если животное убивают немедленно, нет необходимости совершать шхиту, однако, если животное начало ходить, его необходимо убить шхитой , но мясо животного остается кошерным, даже если убой не полностью соответствует правилам регулярные требования.

Потомство имеет тот же статус, что и мать, поэтому, если мать оказалась глатт кошерной (гладкие легкие без повреждений), потомство считается глатт, даже если его легкие негладкие . Части животного, которые обычно не разрешается есть, такие как гид ханашех (седалищный нерв) и хелев- жиры, разрешены, если они принадлежат бен-пекуах , хотя его кровь по-прежнему запрещена.

Когда бен пекуах спаривается с другим бен пекуах , их потомство считается бен пекуах . Однако, когда бен пекуах спаривается с обычным животным, употребление в пищу их потомства полностью запрещено.

Современные инновации

Компания из Виктории, Австралия , попыталась собрать стадо животных бен-пекуа , чтобы снизить стоимость кошерного мяса. Эта работа вызвала серьезные споры и еще не получила широкого раввинского признания и была закрыта, однако в 2021 году были предприняты попытки возродить проект под эгидой раввина Орена Дувдувани .

использованная литература