Масло понгамии - Pongamia oil
Масло Pongamia получают из семян дерева Millettia pinnata , которое произрастает в тропической и умеренной Азии . Millettia pinnata , также известная как Pongamia pinnata или Pongamia glabra , распространена по всей Азии и поэтому имеет много разных названий на разных языках, многие из которых стали использоваться в английском языке для описания масла семян, полученного из M. pinnata ; Pongamia часто используется как общее название для дерева и выводится из рода дерево было первоначально помещенных в. Другие названия для этого масла включают honge масло , Kanuga масло , Karanja масло и pungai масло .
Выращивание
Millettia pinnata произрастает в Южной и Юго-Восточной Азии . Известный на разных языках как индийский бук, понгам, каранджа, хонге, кануга, понгу и нактамала, сейчас его выращивают во всем мире. Обычно растение начинает давать стручки с пятого года, и урожайность увеличивается каждый год, пока не стабилизируется примерно на десятом году. Семена обычно собирают весной, каждое семя весит от 1,1 грамма (0,039 унции) до 1,8 грамма (0,063 унции). Урожайность с дерева может варьироваться от примерно 10 кг (22 фунтов) до более 50 кг (110 фунтов) в зависимости от условий, в среднем 1500-1700 семян на килограмм. Исторически стручки удаляли с деревьев, ударяя по ветвям палками и очищая их молотками или камнями. Продолжаются исследования механических методов уборки урожая.
Основные питательные компоненты семян Millettia pinnata могут меняться в зависимости от сезона и зрелости дерева, но в целом они следующие:
| Компонент | Процент |
|---|---|
| Масло | 27% - 39% |
| Протеин | 17% - 37% |
| Крахмал | 6% - 7% |
| Сырая клетчатка | 5% - 7% |
| Влага | 15% - 20% |
| Пепел | 2% - 3% |
Описание
Масло понгамии извлекается из семян с помощью прессовочного пресса , холодного прессования или экстракции растворителем . Цвет масла от желтовато-оранжевого до коричневого. Он имеет высокое содержание триглицеридов , а его неприятный вкус и запах обусловлены горькими флавоноидными составляющими, включая каранджин , понгамол , танин и каранджахромен .
Millettia pinnata имеет несколько различных разновидностей, но мало исследований было опубликовано о различиях между ними. Это в сочетании с различиями в почве и погоде может изменить конкретный состав масла Понгамии. Обычно масло понгамии состоит из следующих жирных кислот :
| Жирная кислота | Номенклатура | Процент |
|---|---|---|
| Пальмитиновый | C16: 0 | 3,7% - 7,9% |
| Стеариновый | C18: 0 | 2,4% - 8,9% |
| Олеик | C18: 1 | 44,5% - 71,3% |
| Линолевая | C18: 2 | 10,8% - 18,3% |
| Линоленовый | C18: 3 | 2,6% |
| Арахидический | C20: 0 | 2,2% - 4,7% |
| Эйкозеновский | C20: 1 | 9,5% - 12,4% |
| Behenic | C22: 0 | 4,2% - 5,3% |
| Лигноцериновый | C24: 0 | 1,1% - 3,5% |
Физические свойства неочищенного масла понгамии следующие:
| Свойство | Единица измерения | Ценить |
|---|---|---|
| Кислотное значение | мг КОН / г | 4,0 - 12 |
| Теплотворная способность | ккал / кг | 8742 |
| Цетановое число | 42 | |
| Плотность | г / см 3 | 0,924 |
| Йодное число | г / 100 г | 86,5 - 87 |
| Значение омыления | мг КОН / г | 184–187 |
| Удельный вес | 0,925 | |
| Неомыляемая материя | % по массе | 2,6 - 2,9 |
| Вязкость | мм 2 / сек | 40,2 |
| Точка кипения | ° C | 316 |
| Температура помутнения | ° C | 3.5 |
| Пожарная точка | ° C | 230 |
| точка возгорания | ° C | 225 |
| Точка застывания | ° C | -3,0 |
Использует
Традиционный
На протяжении тысячелетий оно использовалось в качестве лампового масла , при дублении кожи , в мыловарении и в качестве смазки . Его токсичность, а также цвет, горький вкус и неприятный запах не позволяют использовать его в кулинарии, но его действительно используют в традиционной медицине для лечения кожных заболеваний и заболеваний печени.
Он используется как рыбный яд, поскольку метаболиты каранджин и понгамол токсичны для рыб.
Биодизель
Было проведено множество исследований по превращению масла понгамии в биодизельное топливо . В следующей таблице показаны физические свойства метиловых эфиров масла понгамии в сравнении со стандартами биодизельного топлива ASTM D6751 и EN 14214 :
| Свойство | Единица измерения | Метиловые эфиры | ASTM D6751 | EN 14214 |
|---|---|---|---|---|
| Кислотное значение | мг КОН / г | 0,46 - 0,5 | <0,8 | <0,5 |
| Калорийность | ккал / кг | 3700 | ||
| Цетановое число | 41,7 - 56 | > 45 | > 51 | |
| Плотность при 15 ° C | г / см 3 | 0,86 - 0,88 | 0,87 - 0,89 | 0,86 - 0,90 |
| Вязкость при 40 ° C | мм 2 / с | 4,77 | 1,9 - 6,0 | 3,5 - 5,0 |
| Йодное число | г / 100 г | 86,5 - 91 | <120 | |
| Устойчивость к окислению при 110 ° C | час | 2,24 | > 6 | |
| Значение омыления | мг КОН / г | 184–187 | ||
| Неомыляемая материя | % по массе | 2,6 - 2,9 | ||
| Точка кипения | ° C | 316 | ||
| Температура помутнения | ° C | 19 | 0 / -15 † | |
| Пожарная точка | ° C | 230 | ||
| точка возгорания | ° C | 174 | > 130 | > 101 |
| Точка застывания | ° C | 15 | ||
| † Это не свойство стандарта EN 14214; это национальный стандарт для летнего / зимнего сезона. | ||||
Сравнение метиловых эфиров масла понгамии со стандартом ASTM D6751 для биодизельного топлива показывает, что переработанное масло понгамии соответствует стандартам. Исследования показали, что масло ятрофы или понгамии можно смешивать с пальмовым маслом для достижения улучшенной низкотемпературной вязкости, чем у чистого пальмового масла, и более высокой устойчивости к окислению, чем у чистого масла ятрофы или понгамии. Кроме того, метиловые эфиры масла понгамии имеют температуру помутнения 19 ° C, что находится за пределами некоторых национальных стандартов, и температуру застывания 15 ° C, что было бы проблематично в климате с более низкими температурами.