Соус Миньонетта - Mignonette sauce

Сырые устрицы на половинке ракушки, подаются с соусами для коктейлей и миньонет

Соус Mignonette - это приправа, которую обычно готовят из рубленого лука-шалота , перца и уксуса . Традиционно подается с сырыми устрицами .

Французский термин резеды первоначально относилось к саше из перца, гвоздики и специй , используемых для ароматизации жидкостей, но теперь просто означает , что трещины перец.

Хотя в разных соусах из резинки могут использоваться разные типы уксуса, все они содержат перец и лук-шалот.

Смотрите также

внешние ссылки

использованная литература


Значок заглушки

Эта приправа о связанной статье заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .