Пивоварня Дженнингс - Jennings Brewery

Координаты : 54 ° 39'53,65 ″ с.ш., 3 ° 21'47,53 ″ з.д. / 54,6649028 ° с.ш.3,3632028 ° з.д. / 54.6649028; -3,3632028

Пивоварня Дженнингс, Кокермоут.JPG

Пивоварня Jennings была основана как семейное предприятие в 1828 году в деревне Лортон , между Баттермиром и Кокермутом в Озерном крае , Англия . Пивзавод начал Джон Дженнингс ОСШ сына Уильяма Дженнингса (а солодовницкий). Дженнингс варил пиво исключительно в Лортоне до 1874 года, когда был приобретен его нынешний дом, пивоварня Castle в Кокермауте. Пивоварня Lorton закрылась пять лет спустя.

Jennings Brewery заварить диапазон эля с использованием Лейкленд воды извлечь из собственной пивоварни скважины , солод Maris Otter ячменя из Норфолка и Голдингс, Fuggles и Challenger хмель из Кента , Херефордшир и Вустершир . Солод, используемый пивоварней Jennings, просеивается и измельчается, а не измельчается в муку, чтобы шелуха оставалась максимально цельной. Используемый хмель представляет собой хлопья, а не все более популярные в настоящее время гранулы хмеля.

В мае 2005 года пивоварня Jennings была куплена национальной пивоваренной компанией Wolverhampton & Dudley Breweries ( в январе 2007 года переименована в Marston's Plc ). Против этой покупки выступила Кампания за настоящий эль , которая опасалась, что W&DB закроет пивоварню Cockermouth. Эти опасения кажутся необоснованными, однако, поскольку в июне 2005 г. компания W&DB объявила о намерении инвестировать 250 000 фунтов стерлингов в расширение мощностей по ферментации и разгрузке бочек в Кокермуте, эта работа была завершена до конца октября 2008 г.

После поглощения W&DB распределительный центр пивоварни в Уоркингтоне был закрыт, а связанная с ним территория из 127 пабов была поглощена компанией пабов W&DB.

В мае 2020 года Marston's объявила, что объединит свой пивоваренный бизнес с Carlsberg UK (подразделение Carlsberg Group в Великобритании ) в совместное предприятие стоимостью 780 млн фунтов стерлингов. Marston's получит 40% акций объединенной фирмы. Сделка будет касаться шести пивоварен и торговых точек Marston, но не 1400 пабов.

Список сваренных элей

  • Cumberland Ale (крепость 4,0%) - самый продаваемый эль пивоварни.
  • Jennings Bitter (крепость 3,5%) - оригинальное пиво из пивоварни Jennings в Кокермауте и крупнейшего продавца пивоварни в западной Камбрии, с мая 2019 года это пиво называется Night Vision.

Сезонный эль:

  • Красный груди (4,5% ABV декабря 2014 года и декабрь 2015 г.) - по имени из строки в Красношейка Выслеживая Бабочка на Уильяма Вордсворта , который родился в Кокермут
  • Cockle Warmer (4,2%, январь 2015) - не путать с Laal Cockle Warmer
  • Bloomin Marvelous (4,0% относительно апреля 2015 г.)
  • Дерзкая блондинка (4.0%, июн 2015)
  • Summit Else (4,2% по сравнению с сентябрем 2015 г.)
  • Bull's Eye (3,9% по состоянию на октябрь 2015 г.)
  • Свиньи могут летать (3,9% по сравнению с нояб 2015 г.)

В настоящее время не в производстве:

  • Laal Cockle Warmer (крепость 6,5%) - Зимний сезонный эль 1995 года, заменивший прежний зимний эль, Sneck Lifter покупал круглый год. «La'al» является Cumbrian слово мало и, благодаря силе этого эля, иногда это может быть пьяным в полтора пинт . В последний раз Cockle Warmer варили в декабре 2005 года.
  • Янтарный эль (крепость 3,7%)
  • Классический светлый эль (крепость 4,2%)
  • Портер (крепость 4,5%)
  • Ржаное пиво (крепость 4,0%)
  • Зимний эль (крепость 4,5%)
  • Crag Rat (4,3% по сравнению с мартом-апрелем) - запущен в мае 2001 года. Название происходит от сленга скалолазов. Был найден доступным вне сезона.
  • Golden Host (4,3% около марта-апреля) - назван из строки в книге Уильяма Вордсворта , который родился в Кокермауте, « Я бродил одиноко как облако ».
  • Том Дурак (4.0% abv) - Томас Скелтон из замка Манкастер в Озерном крае был известен своими шалостями или "дурацкими шутками". Часть его завещания гласит: «И когда меня похоронят, мои друзья могут выпить, но каждый платит за себя, это лучше, чем я думаю!»
  • Fish King (крепость 4,3%) - выпущен в 2005 году, когда его варили в честь проекта Osprey в Озерном крае.
  • Самый большой лжец в мире (4,3%) - Дженнингс спонсирует соревнование «Самый большой лжец в мире» в 2008 году, которое проводится в Сиртон-Бридж.
  • Горный человек (4,3%)
  • Медовый боле (4,5% крепости)
  • Ян Тянь Тетера (3,8% ABV) - назван в честь камбрийского диалекта « один, два, три » (пастухи считают овец). На этикетке насоса изображена овца.
  • Лебединое озеро (4,2% от октября-ноября) - спущен на воду в 2008 году и назван в честь парома Лейксайд-Боунесс, который курсирует 70 лет.
  • Поперечная ягодица (4,5% об.)
  • 1828 г. (3,8%)
  • Stickle Pike (3.8 abv)
  • Sneck Lifter (крепость 5,1%) - выпущено в 1990 году как зимнее пиво и используется круглый год в 1995 году. «Sneck» - это северное слово для обозначения дверной защелки. Снеклифтер - это последние шесть пенсов для мужчины, позволяющие ему поднять дверную защелку паба и купить пинту, после чего он надеется найти достаточно друзей, чтобы они могли предложить ему купить дополнительные раунды.
  • Cocker Hoop (крепость 4,6%) - выпущен в 1995 году как сентябрьский эль. Петушиный обруч - это старый обычай вынимать пробку из бочки и ставить ее на бочку, прежде чем пивовар добавит в пиво свое вино. Его название было изменено на Cocker Hoop, как напоминание о расположении пивоварни на берегу реки Кокер.
  • Bitter Smooth (крепость 3,5%) - выпущен в 1996 году; ранее назывался Old Smoothy
  • Cumberland Cream (крепость 4,0%) Полностью солодовый напиток с добавлением хмеля Styrian Golding.
  • Jennings Dark Mild (крепость 3,1%) - очень темный, солодовый мягкий, характерно сладкий.

Награды

Смотрите также

Ссылки

Библиография

  • Руководство по хорошему пиву 2006, под редакцией Роджера Протца, издано CAMRA Books
  • Руководство по хорошему пиву 2009, под редакцией Роджера Протца, издано CAMRA Books
  • Информационный бюллетень What Ales, весна 2009 г., ежеквартальная публикация с рассказом о пивоварне Дженнингс (и рекламой), опубликованная отделением CAMRA в Западной Камбрии.
  • Cumbria Real Ale Guide, отредактированный Джимом Чапплом, второе издание 2008 г., опубликовано Cumbria CAMRA

внешние ссылки