Феликс Кир - Félix Kir

Феликс Кир в 1963 году
Памятник Феликсу Киру у озера Кир

Каноник Феликс Кир (22 января 1876 г. - 26 апреля 1968 г.) был французским католическим священником, борцом сопротивления и политиком.

Жизнь

Он родился в Алис-Сент-Рейн на Кот-д'Ор . Он поступил в небольшую семинарию в Пломбьер-ле-Дижон в 1891 году и был рукоположен в 1901 году. Затем он работал приходским священником.

Во время оккупации Франции во время Второй мировой войны он принимал активное участие во французском Сопротивлении , помогая сбежать 5000 военнопленных из лагеря в Лонгвике . Его арестовали и приговорили к смертной казни, но освободили из-за своего статуса. Он продолжал организовывать операции и был тяжело ранен, но избежал допроса в гестапо .

В 1945 году он был кавалером ордена Почетного легиона и был избран на должность мэра в Дижоне и в Национальном Собрании Франции . Он оставался мэром Дижона до своей смерти в 1968 году.

Наследие

Местный напиток, впоследствии известный как blanc-cassis , состоит из белого бордового вина, традиционно Aligoté , смешанного с кремом из черной смородины , сладким ликером со вкусом черной смородины. Кир обычно подавал этот местный напиток делегациям, поэтому сам напиток теперь известен во всем мире как Кир . С другой стороны, некоторые утверждают, что немецкие солдаты конфисковали большую часть красного вина в регионе, поэтому Кир преобразовал местный напиток из красного вина и крем-де-кассис в комбинацию белого вина и крем-де-кассис, таким образом создав напиток.

Искусственное озеро, построенное к западу от Дижона, было названо Лак Кир в его честь. ( 47 ° 19'40 "N 4 ° 59'56" E  /  47,32778 ° N 4,99889 ° E / 47.32778; 4,99889 )

Ссылки

  1. ^ Dale DeGroff, The Essential Cocktail: Искусство смешивания Совершенная Напитки (Random House Digital, Inc., 2008).
  2. ^ "Отчеты Sherry-Lehmann на аперитив час," New York Magazine , 23 октября, 1972. Vol. 5, № 43, с.45.
  3. ^ AJ Rathbun, Винные коктейли: 50 стильных напитков, которые демонстрируют ваши красные, белые и розовые оттенки (Houghton Mifflin Harcourt, 2009).
  4. ^ Кир коктейль

внешние ссылки

СМИ, связанные с Феликсом Киром на Викискладе?