Кафе (британское) - Cafe (British)
В Британии кафе - или иногда «работают мужчины кафе» или «транспортное кафе» и просторечие «забегаловка» / к æ е / или « жирная ложка » - это небольшая, дешевая забегаловка , как правило , специализирующаяся на жареную пищу и / или дома- приготовленные блюда. Хотя в нем используется одно и то же слово «происхождение», оно иногда отличается от термина «кафе», который обычно используется для обозначения кофейни , чайного магазина или европейского бара, где подают алкоголь. В британских кафе алкоголь обычно не подают. Обычно это независимый бизнес; Единственная известная сеть придорожных кафе - OK Diner с момента закрытия Happy Eater в 1997 году и Little Chef в 2018 году.
Меню
Британские кафе обычно предлагают жареные или приготовленные на гриле блюда, такие как « полный приготовленный завтрак » в течение всего дня , который может содержать комбинацию таких ингредиентов, как жареные яйца, бекон , кровяная колбаса , пузыри и писк , картофельные оладьи , запеченная фасоль, жареный хлеб. , тосты, помидоры гриль, гамбургеры , сосиски , грибы и чипсы . Могут быть доступны горячие и холодные бутерброды, такие как бутерброд с беконом или колбасой . Может быть доступен ряд других приготовленных блюд, таких как стейк и пирог с почками , полное жаркое или печень с луком , с приготовленным десертом, например яблочной крошкой и заварным кремом . Основным напитком в кафе или жирной ложкой обычно является чай , особенно « строительный чай » (прозвище кружки крепкого черного чая, такого как английский чай для завтрака , обычно подается с молоком и сахаром и обычно крепкий и ароматный с живым характером. и темно-красный цвет). Кофе, если таковой имеется, обычно растворимый, а иногда и эспрессо, но сваренный редко .
Транспортное кафе
Кафе было оплотом британских водителей грузовиков, которые ездили по основным магистральным дорогам, таким как A1 и A6, до открытия автомагистралей. Эти кафе были не только остановками, где водитель мог перекусить, но и удобными местами встреч, где профсоюзы могли общаться со своими членами. Кафе, которое находится у главной дороги и обслуживает проезжающих мимо автомобилистов, особенно водителей грузовиков, является транспортным кафе; это может сопровождаться или не сопровождаться заправочной станцией . Автомагистраль станция технического обслуживания , как правило , включает в себя один или несколько рестораны быстрого питания , такие как Burger King , Грегс или Макдоналдс , и , возможно , транспортные кафе для водителей грузовиков.
Смотрите также
- Ace Cafe (историческое транспортное кафе)
использованная литература
внешние ссылки
- Классические кафе - самые лучшие из винтажных кафе Formica в Лондоне двадцатого века