Ремень Борща - Borscht Belt
Борщ Ремень | |
---|---|
Культурный регион США | |
Страна | Соединенные Штаты |
Состояние | Нью-Йорк |
Borscht Belt , или еврейские Альпы , - это разговорный термин для обозначения в основном неработающих летних курортов в горах Катскилл в некоторых частях округов Салливан , Ориндж и Ольстер в северной части штата Нью-Йорк , США. Источник интервью Time журнал заявил , что визиты в области еврейских семей уже ведется «уже в 1890 - е годы ... Таннерсвилль ... был„большой курорт наших израильских breathren“... с 1920 по [ были] сотни гостиниц ».
Обзор истории за 2019 год более конкретен: «в период своего расцвета до 500 курортов обслуживали гостей с разным достатком». Эти курорты, а также бунгало-колонии были популярным местом отдыха евреев Нью-Йорка с 1920-х по 1960-е годы. К концу 1950-х многие начали закрываться, большинство из них исчезло к 1970-м годам, но некоторые крупные курорты продолжали работать, некоторые - до 1990-х годов. Catskill Resort Hotel Гроссингера закрылся в 1986 году, а Concord Resort Hotel изо всех сил пытался оставаться открытым до 1998 года.
Имя
Слово происходит от борща , суп украинского происхождения, приготовленный из свеклы в качестве основного ингредиента, придающего ему глубокий красновато-фиолетовый цвет, который популярен во многих странах Центральной и Восточной Европы и привезен ашкеназскими еврейскими и славянскими иммигрантами в Соединенные Штаты. . Название представляет собой игру на существующих разговорных названиях других американских регионов (например, Библейский пояс , Пояс ржавчины и т. Д.).
История
В 1920-х и в 1930-х годах в рекламе некоторых отелей и курортов отказывались принимать евреев и в своих объявлениях было указано «Нет евреев или чахоточных». Эта проблема привела к необходимости найти альтернативы, которые с готовностью принимали бы еврейские семьи в качестве гостей. В одном из отчетов говорится, что в более крупных отелях предоставляются «вечерние и праздничные услуги в пятницу, а также кошерные блюда».
Согласно одному источнику, в отелях «еда имела первостепенное значение ... было ощущение, что« слишком много - недостаточно »». «Чтобы понять, что делается упор на еде, - пишет Джонатан Сарна, - нужно понимать голод. У иммигрантов были воспоминания о голоде, а в Кэтскиллс еда казалась безграничной».
Сцена синглов также была важна; многие отели нанимали молодых мужчин-студентов колледжей, чтобы привлечь одиноких девушек того же возраста. В одной книге об эпохе сказано, что Кэтскиллы «стали одними великими брокерами в браке».
Расцветали отели Borscht Belt, бунгало-колонии, летние лагеря и кухалины (на идишском языке пансионаты с самообслуживанием). Бунгало обычно включали в себя «кухню / гостиную / столовую, одну спальню и крытую веранду» с простыми развлечениями: бинго или фильм. В kuchaleyns также посетили часто среднего и рабочего класса еврейских жителей Нью - Йорка. Из-за большого количества гостей-евреев этот район был назван еврейскими Альпами и «графством Соломон» (модификация графства Салливан) многими людьми, которые там побывали.
Курорты этого района включали Brickman's , Brown's, The Concord , Grossinger's , Granit, Heiden Hotel, Irvington, Kutsher's Hotel and Country Club , Nevele , Friar Tuck Inn , The Laurels Hotel and Country Club , The Pines Resort, Raleigh , the Overlook. , Tamarack Lodge, Стивенсвилл, отель Стира и Виндзор. Некоторые из этих отелей возникли на фермах, основанных евреями-иммигрантами в начале 20 века.
Двумя самыми большими отелями в Хай Вью (к северу от Блумингбурга ) были Shawanga Lodge и Overlook. Один из звездных периодов существования Shawanga Lodge пришелся на 1959 год, когда он был местом проведения конференции ученых, исследующих лазерные лучи . Конференция положила начало серьезным исследованиям в области лазеров. Отель сгорел дотла в 1973 году.
Отель Overlook, который предлагал развлечения и комнаты, а также бунгало, принадлежал семье Шриер.
Отель и загородный клуб «Гранит», расположенный в Керхонксоне, может похвастаться множеством удобств, включая поле для гольфа. Он закрылся в 2015 году и был отремонтирован и превращен в спа-центр Hudson Valley Spa, который закрылся в 2018 году. Недвижимость была продана в мае 2019 года Hudson Valley Holding Co. LLC. Компания не объявила о своих планах относительно отеля.
Отклонить
Согласно Time , «курорты Borscht Belt достигли своего пика в 1950-х и 60-х годах, принимая до 150 000 гостей в год», но начало спада стало очевидным к концу 1960-х годов. «Железные дороги начали сокращать рейсы в этот район, популярность авиаперелетов возросла, и молодое поколение американцев-евреев выбрало другие места для отдыха». Другой источник упоминает второстепенный фактор: «антисемитизм уменьшился, поэтому евреи могли уехать в другие места».
Доступ к этому району улучшился с обновлением старых туристических маршрутов, таких как старый Маршрут 17 штата Нью-Йорк . С другой стороны, доступ пассажирских поездов закончился 10 сентября 1953 года, когда пассажирские поезда на магистрали Онтарио и Западной железной дороги от Роско на северной окраине округа Салливан через Борщ-пояс до Уихокена, штат Нью-Джерси , прекратили движение пассажирских поездов . Этот район пострадал как туристическое направление в конце 1950-х и особенно к 1960-м годам. Другой источник также подтверждает, что «дешевые авиабилеты внезапно позволили новому поколению посещать более экзотические и теплые направления».
Согласно недавнему источнику, к началу 1960-х годов от 25 до 30 процентов посетителей Гроссингера не были евреями.
В статье Times of Israel уточняется, что «первыми обанкротились колонии бунгало, за ними последовали отели меньшего размера. Самые блестящие из них оставались дольше всех», а некоторые из них продолжали работать в 1980-х и даже в 1990-х годах. Конкорд, который пережил большинство других курортов, обанкротился в 1997 году, но просуществовал до 1998 года.
В 1987 году мэр Нью-Йорка Эд Кох предложил купить отель Gibber на озере Киамеша для размещения бездомных. Против этой идеи выступили местные власти. Вместо этого отель стал религиозной школой Ешива Вижниц.
21-го века
Отель Heiden в Южном Фолсбурге, где снимался фильм « Милая Лоррейн» с Морин Стэплтон в главной роли , был уничтожен пожаром в мае 2008 года.
Отель Stevensville в Лебедином озере, принадлежащий семье обвиняемого сообщника Бернарда Мэдоффа Дэвида Г. Фрилинга , вновь открылся как курортный отель Swan Lake.
Бывший домик Homowack в Филлипспорте был преобразован в летний лагерь для девочек-хасидов. Должностные лица государственного департамента здравоохранения приказали эвакуировать имущество в июле 2009 года, сославшись на нарушения здоровья и безопасности.
Многие буддийские и индуистские ретритные центры были построены на земле или в отреставрированных зданиях бывших лагерей или курортов для обслуживания приверженцев в Нью-Йорке, создание которых затем привлекло в этот район еще больше храмов и центров. Это привело к появлению прозвищ «Пояс Будды», «Пояс Бхаджана» или «Буддийский пояс», обозначающие возрождение территорий.
После 2016 года
В отчете за октябрь 2017 года представлена краткая история и обновленная информация о десяти заброшенных курортах, перечисленных ниже, а также недавние фотографии каждого из них. В отчете от марта 2020 года из того же источника говорилось о книге Марисы Шейнфельд , приглашенного доцента фотографии в SUNY Purchase, об этом регионе: «Пояс борща: новый взгляд на остатки еврейской страны отдыха в Америке» . В 2018 году другой сайт опубликовал еще несколько фотографий Шейнфельда, на которых запечатлены «рушащиеся» останки нескольких популярных курортов.
- Курортный отель Grossinger's Catskill ; Этот комплекс был снесен в 2018 году, и новый владелец планировал построить гостиницу, дома и другие удобства.
- Малая Ложа
- Невеле Гранд Отель
- Вегетарианский отель
- Гостиница и загородный клуб Кутшера ; на территории построен оздоровительный клуб; он открылся в июне 2018 года.
- Пайнс Отель
- Особняк Белого озера
- Лодж Homowack
- Лодж Тамарак
- Concord Resort Hotel ; В феврале 2018 года на месте старого отеля открылся Resorts World Catskills .
Комедийное наследие
Традиция развлечений Borscht Belt началась в начале 20-го века с крытых и открытых театров, построенных на участке площадью 40 акров (16 гектаров) в Хантере, штат Нью-Йорк , звездой идишского театра Борисом Томашефски .
Колыбель американской еврейской комедии с 1920-х годов, развлекательная сеть Borscht Belt помогла начать карьеру многих известных комиков и послужила стартовой площадкой для тех, кто только начинал.
Комедианты, которые начинали или регулярно выступали на курортах Borscht Belt, включают:
- Джои Адамс
- Вуди Аллен
- Мори Амстердам
- Сэнди Барон
- Бенни Белл
- Милтон Берл
- Шелли Берман
- Мел Брукс
- Ленни Брюс
- Джордж Бернс
- Красные кнопки
- Сид Цезарь
- Жан Кэрролл
- Джек Картер
- Майрон Коэн
- Билл Дана
- Родни Дэнджерфилд
- Филлис Диллер
- Totie Fields
- Бетти Гарретт
- Эстель Гетти
- Джордж Гобель
- Шекки Грин
- Бадди Хэкетт
- Микки Кац
- Дэнни Кэй
- Алан Кинг
- Роберт Кляйн
- Джек Э. Леонард
- Песах Бурштейн
- Сэм Левенсон
- Джерри Льюис
- Джеки Мейсон
- Лу Менчелл
- Ян Мюррей
- Карл Райнер
- Дон Риклз
- Джоан Риверс
- Фредди Роман
- Аллан Шерман
- Джеки Вернон
- Джонатан Винтерс
- Хенни Янгман
Юмор Borscht Belt относится к быстрому, часто самоуничижительному стилю, обычному для многих из этих исполнителей и писателей. Типичные темы включают:
- Невезение
- Puns : "Сир, крестьяне бунтуют!" «Ты сказал это. Они воняют льдом». ( Харви Корман в роли графа де Моне (Моне) и Мел Брукс в роли короля Людовика XVI в истории мира, часть I )
- Физические жалобы и недомогания (часто связанные с кишечником и спазмами): «Мой врач сказал, что я в ужасной форме. Я сказал ему:« Мне нужно второе мнение ». Он сказал: «Хорошо, что ты некрасиво тоже! » "«Я сказал врачу: «Это утро , когда я встал и увидел себя в зеркале, я выглядел ужасно! Что случилось со мной? Он ответил: «Я не знаю, но ваше зрение отлично! » "(Дэнджерфилд)
- Раздражение родственников и придирание жен : «Мы с женой были счастливы двадцать лет. Потом мы встретились». (Дэнджерфилд). "Возьми мою жену - пожалуйста!" ( Хенни Янгман ); «Моя жена утонула в бассейне, потому что на ней было так много украшений». ( Риклз ); «Моя жена не слишком умна. Однажды нашу машину угнали. Я сказал ей:« Ты видела этого парня? » Она сказала: «Нет, но я получил номер лицензии. » «(Dangerfield)» Этим утром раздался звонок в дверь. Я сказал : „Кто это?“ Он сказал: «Это Бостонский душитель». Я сказал : «Это для тебя дорогая! » "(Youngman)
Популярная культура
На этих курортах снимались такие фильмы, как « Грязные танцы» («Кутшер»), « Сладкая Лотарингия» и «Прогулка по Луне» .
Персонажи, вдохновленные комиксами «Пояс Борща», включают Бадди Янга-младшего Билли Кристалла из « Мистера Субботней ночи» и Роберта Смигеля « Триумф», оскорбительного комического пса .
Фрэнк Оз , польский еврей по происхождению, смоделировал медведя Фоззи из комиксов Borscht Belt.
В фильме 1960 года « Корпорация убийств» Уолтер Сейдж ( Мори Амстердам ) показан выступающим в вымышленном Ленточном домике в Катскиллс.
В фильме 1976 года «Фронт» , действие которого происходит в 1953 году, комик Хекки Браун ( Зеро Мостел ), преследуемый HUAC , дает злополучный концерт в Кэтскиллс.
В фильме « Спящие» плакат с изображением Сонни Листона висит на стене квартиры Роберта Де Ниро и показывает курорт Pines в Фолсбурге, штат Нью-Йорк, как место боя. Сцена - это когда они говорят о защите в суде и разговоре Де Ниро с Джейсоном Патриком и Минни Драйвер .
В эпизоде 3-го сезона ситкома 1990-х годов «Подростковая ведьма Сабрина», «Реальный мир Сабрины», Хильда Спеллман случайно надевает буквально волшебный «борщевой пояс», который заставляет ее безостановочно рассказывать анекдоты и выигрывает. Не сдавайся, пока она не расскажет миллион анекдотов.
В онлайн-игре Mobsters комик Borscht Belt - приспешник, необходимый для миссии по захвату курорта Catskill.
О том, как евреи в начале 20-го века отдыхали в Катскиллах, рассказывал Уилл Эйснер в графическом рассказе «Cookalein» . История появляется в сборнике Эйснера « Контракт с Богом» .
Роман Марджори Морнингстар был примерно той же эпохи и места действия, но соответствующий фильм был снят в Адирондаке, а не в Кэтскиллс.
Несколько эпизодов 2-го сезона сериала «Удивительная миссис Мейзел» происходят в Катскиллс и подробно описывают жизнь на курорте Катскилл.
Смотрите также
использованная литература
внешние ссылки
- Институт Катскиллса , Брауновский университет . Архивировано 2 декабря 2019 года.
- Ван Эллс, Марк Д. (весна 2007 г.). « Взлет и падение борщевого пояса (обзор)» . Кино и история . Центр изучения кино и истории. 37 (1): 80. DOI : 10,1353 / flm.2007.0011 . S2CID 201796384 . Архивировано 3 июня 2018 года.
- Документальный фильм о бунгало-колонии выживших в Холокосте в Катскиллс