1731 г. в науке - 1731 in science

	… 1721 ; 1722 ; 1723 г. ; 1724 ; 1725 ; 1726 ; 1727 ; ; 1728 ; 1729 г. ; 1730 ; 1731 ; 1732 г. ; 1733 ; 1734 ; ; 1735 г. ; 1736 г. ; 1737 ; 1738 ; 1739 г. ; 1740 г. ; 1741 … ;
	Изобразительное искусство ; Археология ; Архитектура ; Литература ; Музыка ; Философия ; Наука + ... ;

В 1731 году в области науки и техники произошло несколько значительных событий.

Сельское хозяйство и садоводство

Филип Миллер издает Словарь садовников , содержащий методы выращивания и улучшения кухонных фруктов и цветочных садов в Лондоне.
Джетро Талл издает «Новое коневодство»; или очерк о принципах обработки почвы и растительности в Лондоне.

Джон Бевис впервые в современную эпоху наблюдает Крабовидную туманность .
Октант разработан Джон Хэдли (она в конечном итоге будет заменена в качестве основного инструмента навигации по секстанту ).
Orrery (или планетаяся модель) разработана в качестве устройства , показывающего взаимного расположение небесных тел в Солнечной системе , используя шары перемещаемого круговорота.

Современный сейсмограф разработан итальянским ученым Николасом Черилло с использованием маятника .

Сентябрь - первая успешная аппендэктомия выполнена английским хирургом Уильямом Куксли.
Лаура Басся становится первой официальной учительницей университета в настоящее время назначен профессор анатомии на Болонском университете в возрасте 21 года .
Общество по улучшению медицинских знаний в Эдинбурге начинается публикации рецензируемых Medical Подробности и замечания .

Гарпуна пистолет разработан и использован для целей метания гарпуна в тело китов .

Публикация начинается в Аугсбурге и Ульм из Шейхцера «s Physica Sacra , которая пытается обеспечить научное объяснение истории библейской.