Мёга - Myoga

Myōga
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Однодольные
Клэйд :	Коммелиниды
Заказ:	Зингибералес
Семья:	Zingiberaceae
Род:	Зингибер
Разновидность:	З. миога
Биномиальное имя
Зингибер миога ( Thunb. ) Роско
Синонимы
Amomum mioga Thunb. Zingiber mijooka Siebold, вариант написания Зингибер Сьюка Зибольд Zingiber mioga var. variegatum Makino Zingiber echuanense Y.K.Yang

Листья имбиря, иллюстрация из японской сельскохозяйственной энциклопедии Сэйкэй Зусэцу (1804 г.)

Myoga , myoga имбирь или японский имбирь ( myōga ( 茗荷 ) ) является видовой Zingiber mioga в семье Zingiberaceae . Это листопадное травянистое многолетнее растение, произрастающее в Японии , Китае и южной части Кореи . В кулинарии используются только съедобные бутоны и ароматные побеги. Цветочные бутоны мелко измельчаются и используются в японской кухне в качестве гарнира для мисо- супа, суномоно и таких блюд, как жареный баклажан. В корейской кухне бутоны цветов поочередно нанизывают на кусочки мяса, а затем обжаривают на сковороде.

Выращивание

Имбирь миога, традиционная японская культура, выращивается в Австралии и Новой Зеландии для экспорта на японский рынок.

Как лесное растение, миога имеет особые требования к оттенку для своего роста. Он морозоустойчив до −16 ° C (3 ° F) и, возможно, холоднее.

Известны три пестролистных сорта : «Танцующий журавль», «Серебряная стрела» и «Белое перо». Они менее морозоустойчивы, чем одноцветные .

Лечебные свойства

Некоторые составляющие миоги цитотоксичны ; другие показали многообещающие антиканцерогенные свойства.

Галерея

• 

  Растения

• 

  Плоды с красными внутренностями и черными семенами с беловатым кожухом.

• 

  Почки подготовлены к продаже

Рекомендации

Внешние ссылки

• «Мёга» на 4seasonseeds.com.au
• Данные, относящиеся к Zingiber mioga на Wikispecies
• СМИ, связанные с миогой Zingiber на Викискладе?