Юнион Сквер Кафе - Union Square Cafe
| Юнион Сквер Кафе | |
|---|---|
 Бывшее место ресторана на 21 E 16th St.
| |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | Октябрь 1985 г . |
| Владелец (и) | Union Square Hospitality Group |
| Повар | Кармен Квальята |
| Тип еды | Новый американец |
| адрес улицы | 101 E 19th St (между Южным Парк-авеню и Ирвинг-Плейс ), Манхэттен |
| Город | Нью-Йорк |
| государство | Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 10003 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 40 ° 44′16 ″ с.ш. 73 ° 59′16 ″ з.д. / 40.737752 ° N 73.987881 ° W Координаты : 40.737752 ° N 73.987881 ° W40 ° 44′16 ″ с.ш. 73 ° 59′16 ″ з.д. / |
| Интернет сайт | unionsquarecafe |
Union Square Cafe - это американский ресторан, предлагающий блюда новой американской кухни , расположенный по адресу 101 E 19th St (между Южным Парк-авеню и Ирвинг-Плейс ), в районе Юнион-сквер в районе Манхэттена Нью-Йорка, Нью-Йорк. Он принадлежит компании Union Square Hospitality Group .
Собственность, кухня и дизайн
Открытый в октябре 1985 года Дэнни Мейером и шеф-поваром Али Баркер, он предлагает блюда новой американской кухни с итальянскими нотками.
Оригинальный ресторан был спроектирован архитектором Ларри Богдановым . Новая локация спроектирована архитектором Дэвидом Роквеллом .
Награды и похвалы
С момента основания ресторан завоевал множество наград и наград, включая рейтинг «Любимый ресторан Нью-Йорка» в обзоре Zagat Survey в 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004 и 2008 годах. Примечательно, что ресторан не получил звезды Мишлен во время обзора ресторанов Нью-Йорка 2005 года, проведенного Мишлен, что вызывает опасения, что руководство может быть смещено в сторону французской кухни или ресторанов, которые «подчеркивают формальность и презентацию».
- 1992, выдающаяся служба, Фонд Джеймса Берда
- 1997, выдающийся ресторан, Фонд Джеймса Берда
- 1997–2001, Zagat Survey # 1 Любимый ресторан Нью-Йорка
- 1998–1999, премия "Три звезды" Нью-Йорк Таймс
- 1999, выдающийся винный сервис, Фонд Джеймса Берда
- 2000, Майкл Романо введен в должность в "Кто есть кто из продуктов питания и напитков", Фонд Джеймса Берда.
- 2000–2002, журнал Forbes « Три звезды».
- 2001, Фонд Джеймса Берда Лучший повар Нью-Йорка - Майкл Романо
- 2003, Zagat Survey # 2 Любимый ресторан Нью-Йорка
- 2004, Награда за выдающиеся достижения Wine Spectator
- 2004, Zagat Survey # 1 Любимый ресторан Нью-Йорка
- 2005, журнал Forbes, обзор трех звезд.
- 2005–2007, Zagat Survey # 2 Любимый ресторан Нью-Йорка
- 2006-2010, Wine Spectator Best of Award of Excellence.
- 2008, Zagat Survey # 1 Любимый ресторан Нью-Йорка
- 2012-2013, Wine Spectator Best of Award of Excellence.
Популярная культура
Действие романа Sweetbitter 2016 года происходит в основном в вымышленной версии ресторана.