Токнененг - Tokneneng
 Тукнененг, популярный вариант квек квек, приготовленный из перепелиных яиц.
| |
| Курс | Легкая закуска |
|---|---|
| Место происхождения | Филиппины |
| Основные ингредиенты | яйцо, кляр |
| Вариации | Квек Квек |
Tokneneng или tukneneng является темпуром -кака филиппинских уличной еды , сделанного фритюром оранжевого теста , покрытых вкрутую яйцами утки. Популярным вариантом тукнененг является квек квек . Основное различие между ними заключается в используемом яйце. Квек квек традиционно готовят из перепелиных яиц, покрытых апельсиновым тестом, приготовленным из смеси порошка аннато, муки и воды, а тукнененг готовят из утиных яиц. Из-за их сходства их часто путают с некоторыми людьми, которые называют tukneneng « kwek kwek », и наоборот. Чтобы различать их, «квек квек» всегда меньше, чем «тукненги». Они часто продаются у уличных продавцов еды в оживленных районах и обычно продаются вместе с рыбными шариками, шариками из кальмаров и кикиам . Его часто сочетают с напитком под названием гуляман .
Оба обычно подаются либо с соусом на основе уксуса , либо с густым подслащенным соусом.
Название « тукнененг » произошло от серии «Пиной комикс» 1978 года « Батут» , иллюстрированной Виком Джеронимо и созданной Рене Вильяроманом. В основном характер Batute в языке, tukneneng «яйцо» означает.
Смотрите также
использованная литература
 |
Эта статья о Филиппинах незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |