Запечатанный бутерброд без корочки - Sealed crustless sandwich
.jpg) Нерастворимый сэндвич производства Smuckers
| |
| Тип | Бутерброд |
|---|---|
| Курс | Легкая закуска |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Основные ингредиенты | Хлеб , различные начинки |
| 250 ккал (1047 кДж ) | |
Запечатаны сэндвич crustless представляет собой пищевой продукт , содержащий заполнение запечатанное между двумя слоями хлеба с рифленым краем, с корой затем удаляют. Популярным сортом в Соединенных Штатах является арахисовое масло и желе . Запечатанные бутерброды без корочки массово производятся компанией JM Smucker под торговой маркой Uncrustables.
Управление по патентам и товарным знакам США выдало ряд патентов на различные версии запечатанных сэндвичей без корочки. К ним относятся Патент США 2463439 , Патент США 3782270 , Патент США 6004596 и Патент США 6874409 . Патент 6004596 вызвал особые споры, поскольку, по мнению критиков, патентует очевидную и хорошо известную концепцию. 25 сентября 2007 г. Управление по патентам и товарным знакам завершило повторную экспертизу патента 6004596 и выдало сертификат, отменяющий все претензии.
Сэндвич в общих чертах классифицируется как клецки или равиоли из-за его обжатия, обычно в юмористической манере, аналогично тому, как поп-тарт классифицируется аналогичным образом. Однако производитель «Uncrustables» однозначно описывает свой продукт как бутерброд.
Спорный патент
Первое требование патента Menusaver гласит:
- Запечатанный сэндвич без корочки, содержащий:
- первый хлеб слой , имеющий первый по периметру поверхность копланарна к контактной поверхности;
- по меньшей мере одну начинку съедобного продукта рядом с указанной контактной поверхностью;
- второй слой хлеба, расположенный рядом с упомянутой по меньшей мере одной начинкой напротив упомянутого первого слоя хлеба, при этом упомянутый второй слой хлеба включает в себя вторую поверхность по периметру, аналогичную упомянутой первой поверхности по периметру;
- гофрированные края непосредственно между указанной первой поверхностью по периметру и по периметру указанной второй поверхности для герметизации указанной наполн ющей (S) между указанным первым слоем хлеба и указанный второй слой хлеба;
- при этом часть корки указанного первого слоя хлеба и указанного второго слоя хлеба удалена.
То есть в патенте описан бутерброд со слоем начинки между двумя кусками хлеба, которые закрыты гофрами и с которых удалена корка. Остальные девять пунктов патента развивают идею дальше, включая покрытие двух сторон хлеба арахисовым маслом перед нанесением желе в середину, чтобы желе не просачивалось в хлеб - слои начинки " соединяются друг с другом, образуя резервуар для удержания второго наполнителя между ними ».
Многие эксперты по интеллектуальной собственности и представители широкой общественности рассматривают этот патент как пример неспособности патентного ведомства должным образом исследовать патентные заявки. Патентный эксперт процитировал только семь предыдущих патентов, выданных между 1963 и 1998 годами, и книгу 1994 года под названием 50 Great Sandwiches, которые были сочтены имеющими отношение к новизне и неочевидности изобретения. Он пришел к выводу, что изобретение действительно является новым и неочевидным, и удовлетворил формулу изобретения.
С тех пор было обнаружено множество более ранних патентов и публикаций, раскрывающих некоторые или все различные аспекты изобретения. К ним относится патент 1949 года (патент США 2463439 ), в котором описывается устройство для создания этих типов сэндвичей: «Цель этого изобретения состоит в том, чтобы предоставить ... средство для размещения указанной начинки в центре сэндвича и герметизации краевых краев. обработки кусков нагреванием и давлением, чтобы предотвратить выход начинки из готового продукта ... [и] средство для обрезки выпеченных кусков теста ». Эти новые элементы предшествующего уровня техники были доведены до сведения патентного ведомства в ходе процедуры повторной экспертизы . ( См. Ниже )
JM Smucker Co. также попыталась запатентовать процесс изготовления сэндвича в 2004 году (а не только сам сэндвич), и 8 апреля 2005 года ее заявка была отклонена Апелляционным судом США по федеральному округу (CAFC). [2] .
Патентная защита
В 2001 году небольшому продуктовому магазину и поставщику в Гейлорд, штат Мичиган , Albie's Food, Inc. было направлено письмо о прекращении и воздержании от JM Smucker Co., в котором они обвиняли Albie's в нарушении их прав интеллектуальной собственности на «запечатанный бутерброд без корки». Вместо того, чтобы капитулировать, Albie's подала иск в федеральный суд, отметив в своих документах, что карманный сэндвич с гофрированными краями и без корочки назывался « пирожным » и был популярным блюдом в северном Мичигане с девятнадцатого века. Федеральный суд постановил, что Albie's Foods не нарушала права интеллектуальной собственности JM Smucker Co., и ему было разрешено продолжать, отменив прекращение и прекращение действия JM Smucker Co.
Патентная переоценка
В марте 2001 года во время судебного разбирательства компания Albie's подала запрос на повторную экспертизу в ВПТЗ США с просьбой о пересмотре патента в свете нового уровня техники . Порядковый номер повторной экспертизы - 90/005 949.
В ответ на процитированный новый уровень техники Smucker's сузили формулировку своих требований, чтобы охватить только очень конкретную версию своего запечатанного сэндвича без корки. Более узкие пункты, например, охватывают только запечатанные бутерброды с арахисовым маслом и желе без корки, в которых желе удерживается между двумя слоями арахисового масла. Тем не менее в декабре 2003 г. патентный эксперт отклонил суженные пункты формулы в свете нового уровня техники.
Смакер подал апелляцию в Совет по патентным апелляциям и вмешательствам (BPAI). В сентябре 2006 года BPAI изменило причины отклонения требований экспертом, но обнаружило новые причины для их отклонения. Они обнаружили, что формулировка суженных пунктов формулы изобретения была слишком расплывчатой, чтобы четко определить, что именно Смакер пытается запатентовать. Поскольку Смакер не ответил на отклонения BPAI в течение двухмесячного срока, PTO отправил по почте Уведомление о намерении выпустить сертификат повторной экспертизы (NIIRC) в декабре 2006 года, аннулируя все претензии. Свидетельство о переосвидетельствовании выдано 25 сентября 2007 года.
Коммерческие продажи
С 2013 года Smucker's продает непатентованные бутерброды под торговой маркой Uncrustables . В 2004 году компания построила завод в Скоттсвилле, штат Кентукки , для производства этого продукта. Этот продукт питания широко использовался пожарными во время лесных пожаров в Калифорнии в 2018 году; это было основным продуктом в коричневых пакетах, в которых еда раздается пожарным.
Смотрите также
Примечания
использованная литература
- Адам Б. Джаффе и Джош Лернер, Инновации и их недовольство : как наша сломанная патентная система ставит под угрозу инновации и прогресс и что с этим делать ( ISBN 0-691-11725-X ; Принстон, Нью-Джерси: Princeton University Press, 2004) , 25-26, 32-34.
