Prezzo (ресторан) - Prezzo (restaurant)
 | |
| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Основан | Ноябрь 2000 г . |
| Штаб-квартира | , |
Ключевые люди |
Карен Джонс ( председатель ) |
| Доход |
 59,6 млн фунтов стерлингов (2011 финансовый год) |
|
7,3 млн фунтов стерлингов (2011 финансовый год) |
|
| Родитель |
Prezzo Holdings ( TPG Capital ) |
| Интернет сайт | www |
Prezzo («цена» по- итальянски ) - это сеть принадлежащих британцам ресторанов, где подают блюда, вдохновленные итальянской кухней, в Великобритании и Ирландии. Первый ресторан открылся в Нью - Оксфорд - стрит , Лондон в ноябре 2000 г. По состоянию на январь 2019 года насчитывалось более 180 филиалов по всей стране, после многих закрытия в 2018. Она является частью PREZZO Holdings , часть принадлежащей TPG Capital , который также работает ресторанные бренды Chimichanga, Caffe Uno, MEXIco и Cleaver.
Это одна из нескольких крупных британских ресторанных сетей в итальянском стиле в Великобритании, среди конкурентов которой являются Ask , Pizza Express и Strada .
История
Первый ресторан Prezzo был открыт в центре Лондона Джонатаном Кей, исполнительным директором компании, в 2000 году. По состоянию на январь 2019 года в Великобритании было более 180 филиалов. Prezzo открыл свой первый ресторан в Ирландии в феврале 2016 года. Prezzo обычно превращает старые здания, представляющие архитектурную ценность, из их старых целей в рестораны Prezzo; Примеры включают старый кинотеатр в Биконсфилде, Бакингемшир.
Первым владельцем бизнеса Prezzo был Джонатан Кэй. В 2008 году Джонатан нанял кузенов Адама Кея и Сэмюэля Кея (сыновей Филипа Кея) в совет директоров Prezzo plc. Адам и Самуэль основали ресторан Ask и Zizzi .
Prezzo жертвует 25 пенсов из прибыли, полученной от продажи их пиццы Tropicana Pizza, благотворительной организации Fight for Life .
В 2011 году отмеченный наградами шеф-повар Альдо Зилли разработал четыре пиццы, которые были добавлены в меню Prezzo под названием «VIPizzas».
Частная инвестиционная компания TPG взяла на себя управление бизнесом Prezzo в 2015 году, когда Джонатан Кэй перешел на неисполнительную должность. В июне 2015 года временно исполняющим обязанности генерального директора был назначен Дирк Эллер. Джон Хендри-Пикап присоединился к Prezzo в качестве исполнительного директора в июле 2016 года.
В феврале 2018 года Prezzo подтвердила, что планирует закрыть 100 из 300 своих ресторанов и добиться добровольного соглашения с компанией в рамках плана спасения сети. 2 марта 2018 года они объявили, что закроют 94 отделения, в том числе все 33 отделения Чимичанги.
Финансовая история
В феврале 2006 года, когда Prezzo владела 73 ресторанами, он начал масштабное расширение бизнеса, снизив цену за акцию. Это успешно привлекло 7,125 миллиона фунтов стерлингов для финансирования дальнейшего расширения. Чистые денежные средства за первое полугодие составили 9,4 миллиона фунтов стерлингов. За первые шесть месяцев 2006 года Prezzo открыл 12 новых ресторанов. В году, закончившемся в декабре 2006 года, Prezzo продемонстрировала рост оборота на 45% до 54,2 млн фунтов стерлингов, а прибыль до налогообложения выросла с 6,1 млн фунтов стерлингов годом ранее до 8,7 млн фунтов стерлингов. В апреле 2008 года продажи Prezzo снова выросли до 70,1 млн фунтов стерлингов, а прибыль до налогообложения выросла на 25% до 13,6 млн фунтов стерлингов.
Сеть продолжала неуклонно расти, сообщив о росте прибыли на 17% до 7,3 млн фунтов стерлингов в сентябре 2011 года. В 2011 году компания продолжила расширяться и открывать новые рестораны, как сообщается, с целью увеличения количества ресторанов на 10% в 2012 году.
Prezzo в настоящее время предлагается группой The Cain и управленческой команде Prezzo. Это встревожило некоторых инвесторов и арендодателей, хотя нет никаких доказательств, свидетельствующих о каких-либо манипуляциях с бизнесом.
Арендодатели надеются, что вскоре они начнут получать полную арендную плату вместо половины арендной платы. Для этих бизнес-моделей впереди трудные времена, но Cain Group считает, что Prezzo снова поднимется при правильном управлении: это привело к тому, что некоторые комментаторы поставили под сомнение то, что нынешняя команда менеджеров останется.
Товары
Prezzo предлагает широкий выбор блюд в итальянском стиле, включая пиццу, пасту, салаты и мясные блюда. В его меню также входят «легкие блюда», которые низкокалорийны , нежирны и подаются с салатом. В меню также есть несколько безмясных блюд.
Экологический отчет
В начале 2011 года Преццо присоединился к Ассоциации экологически безопасных ресторанов (SRA). Любая компания, присоединяющаяся к SRA, должна взять на себя обязательство улучшить свою политику в области окружающей среды, обращения с отходами и поставщиков.
Смотрите также
Рекомендации
внешняя ссылка
- Официальный сайт Prezzo Restaurants
- Официальный сайт Prezzo PLC
-
СМИ, связанные с Prezzo (рестораном) на Викискладе?
