Чай со льдом Лонг-Айленд - Long Island iced tea
Официальный коктейль IBA | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | На скалах ; залил льдом |
Стандартный гарнир | ломтик лимона |
Стандартная посуда | Стакан хайбол |
Ингредиенты, указанные IBA |
|
Подготовка | Добавьте все ингредиенты в стакан для хайбола, наполненный льдом. Осторожно перемешайте. По желанию украсить долькой лимона. |
Рецепт холодного чая с Лонг-Айленда в Международной ассоциации барменов |
Лонг-Айленд или Лонг - Айленд холодный чай является одним из видов алкогольной смешанного напитка , как правило , сделаны с водкой , текилой , светло - ром , трипл сек , джин и всплеск колы , который придает напитку тот же янтарный оттенок , как чай со льдом . Популярная версия смешивает в равных частях водку, текилу, джин, ром, трипл-сек и 1+1 ⁄ 2 части кислой смеси и немного колы. Наконец, его украшают лимоном и соломкой, после плавного перемешивания барной ложкой.
В большинстве вариантов используются равные части основных ликеров, но есть меньшее количество трипл-сек (или другого ликера со вкусом апельсина). Близкие варианты часто заменяют кислую смесь лимонным соком , заменяют колу диетической колой или настоящим холодным чаем . Большинство вариантов не включают чай .
Напиток имеет гораздо более высокую концентрацию алкоголя (примерно 22 процента), чем большинство напитков хайбол, из-за относительно небольшого количества миксера .
Источник
Роберт «Бутон розы» Батт утверждает, что изобрел холодный чай с Лонг-Айленда в 1972 году, когда он работал в отеле Oak Beach Inn на Лонг-Айленде , штат Нью-Йорк, в конкурсе на создание нового смешанного напитка с трипл-сек .
Утверждается, что немного другой напиток был изобретен в 1920-х годах во время сухого закона в Соединенных Штатах «стариком-епископом» из местного сообщества по имени Лонг-Айленд в Кингспорте, штат Теннесси. Затем напиток усовершенствовал Рэнсом Бишоп, сын Старика Бишопа. Этот напиток включал в себя виски и кленовый сироп , а также различные количества пяти ликеров, а не современный напиток с колой и пятью равными порциями из пяти ликеров.
Вариации
Напиток со временем завоевал признание в популярных культурных средах. Эта популярность Лонг-Айленда породила собственное семейство хайболлов. Многие напитки остаются популярными сами по себе во многих местах по всей территории Соединенных Штатов, в то же время благодаря успеху оригинального холодного чая Лонг-Айленда. Примером вариации на Лонг-Айленде является Grateful Dead (также известный как Purple Rain или Черный Супермен ), в котором используется то же сочетание, что и на Long Island, но Triple Sec заменен выстрелом из Chambord и колы. заменен лимонно-лаймовым газированным напитком. Adios Motherfucker считается разновидностью Лонг-Айленд с голубой Кюрасао заменой Triple Sec и лимонно-известковой соды замещающую колу; он имеет характерный синий цвет, похожий на голубой гавайский . Если заменить колу клюквенным соком, получится чай со льдом Лонг-Бич, имеющий красноватый цвет. Если Midori заменяется Triple Sec, а лимонно-лаймовая газировка заменяет Coca-Cola, в результате получается токийский чай со льдом зеленоватого цвета.
использованная литература
внешние ссылки
- СМИ, связанные с чаем со льдом на Лонг-Айленде, на Викискладе?