Хамди Улукая - Hamdi Ulukaya

Хамди Улукая
Портрет Хамди Улукая.jpg
Улукая
Родился ( 1972-10-26 )26 октября 1972 г. (48 лет)
Илич , Турция
Гражданство Турция
Альма-матер Университет Олбани,
Университет Анкары
Занятие Основатель и генеральный директор Chobani
Супруг (а) Айсе Гирей (м. 1997–1999)
Луиза Вонгерихтен (м. 2018)
Дети 2

Хамди Улукая (родился 26 октября 1972 года, Илич , Турция ) - турецкий бизнесмен, активист и филантроп курдского происхождения , проживающий в США. Улукая является владельцем, основателем, председателем и главным исполнительным директором Chobani , бренда йогурта №1 по продажам в США. Сначала он основал производственные мощности в северной части штата Нью-Йорк, а с тех пор расширился. По данным Forbes , его собственный капитал по состоянию на июнь 2019 года составляет 2,0 миллиарда долларов США. 26 апреля 2016 года Улукая объявил своим сотрудникам, что передаст им 10% акций Чобани.

Родился в молочном-хозяйски курдской семье в 1972 году в Илич, небольшая деревня в Турции «s Эрзинджан , Ulukaya эмигрировал , как молодой человек в США в 1994 году для изучения английского языка и сделать несколько бизнес - курсов. В интервью CNN Money Улукая сказал, что он очень серьезно относится к правам курдов и покинул Турцию из- за притеснения турецким государством своего курдского меньшинства . В 2002 году по совету отца он основал скромную фабрику по производству сыра фета.

Его больший успех был связан с серьезным риском: Улукая приобрел в 2005 году крупную, несуществующую фабрику по производству йогурта в северной части штата Нью-Йорк, в регионе, который с середины девятнадцатого века был центром молочной и сырной промышленности. Не имея предыдущего опыта в йогуртовом бизнесе, он создал йогуртовую империю Чобани с предприятиями в нескольких штатах. Он достиг более $ 1 млрд ежегодных продаж менее чем через пять лет после запуска, став ведущим брендом йогурта в США к 2011 году Ernst & Young назвал Ulukaya как Ernst & Young World Entrepreneur Of The Year в 2013 году, и журнал Inc. назвал он один из самых важных предпринимателей последнего десятилетия в 2019 году.

Ранняя жизнь, образование и ранняя карьера

Хамди Улукая родился в 1972 году в курдской семье в Турции . Его семья владела овцеводческой, козьей и молочной фермой недалеко от реки Евфрат в Илич , провинция Эрзинджан , где производили сыр и йогурт. Семья часто вела сезонный полукочевой образ жизни, пася и пася свои стада. Улукая не уверен в точной дате своего рождения, потому что он родился во время одного из семейных горных походов, хотя 26 октября он назвал своим днем ​​рождения.

После изучения политологии в Университете Анкары в 1994 году Улукая переехал в Соединенные Штаты, чтобы изучать английский язык в Университете Адельфи на Лонг-Айленде , штат Нью-Йорк . В 1997 году он переехал в северную часть штата и перешел в университет в Олбани, Государственный университет Нью-Йорка, где он записался на несколько бизнес-курсов.

В итоге он устроился работать на ферму в северной части штата. Во время визита его отец убедил Улукая импортировать семейный сыр фета из Турции, попробовав местный сыр низкого качества. Когда импортный сыр стал популярным, Улукая открыл в 2002 году собственный небольшой завод по производству сыра фета под названием «Евфрат» в Джонстауне, штат Нью-Йорк . Предприятие имело скромный успех, но по прошествии двух лет оно едва окупилось. Позже Улукая вспоминала: «Это были два года самых сложных дней в моей жизни».

Чобани

Зарождение и развитие

Весной 2005 года Улукая заметил почтовую рассылку, рекламирующую полностью оборудованную фабрику по производству йогурта, выставленную на продажу в Южном Эдместоне, штат Нью-Йорк , в 65 милях (105 км) к западу от его фабрики по производству сыра фета. 84-летний завод был закрыт Kraft Foods . Хотя первоначально он выбросил листовку, Улукая на следующий день посетил завод и решил купить его, вопреки совету своего адвоката и бизнес-консультанта. Улукая профинансировала покупку в течение пяти месяцев с помощью ссуды от Управления малого бизнеса , а также субсидий для местного бизнеса. Первоначально он назвал свою новую компанию Agro Farma и нанял несколько бывших сотрудников Kraft.

Улукая решила сделать альтернативу йогурту в американском стиле. Он предпочел йогурт, на котором вырос в Турции. Он привез с собой мастера йогурта из Турции Мустафу Догана, с которым он почти два года разрабатывал и совершенствовал свой собственный рецепт йогурта. Используя разные бактериальные культуры при разных температурах и продолжительности ферментации, они протестировали сотни рецептов, чтобы получить йогурт с желаемым вкусом, текстурой и естественным сроком хранения.

Процеженный йогурт получается более густым, сливочным и острым, с более высоким содержанием белка, поскольку сыворотка процеживается. Для производства процеженного йогурта Улукая нуждался в коммерческой машине стоимостью миллион долларов, называемой сепаратором молока, которой не было на фабрике Kraft в американском стиле. Он нашел подержанный в Висконсине и договорился о его покупке за 50 000 долларов. Когда он пытался забрать разделитель, ему в голову пришло имя «Чобани» - разновидность чобана, турецкого слова «пастырь».

Улукая приготовила йогурт Чобани без консервантов. Поскольку он не мог позволить себе рекламу, он потратил время и деньги на упаковку продукта, используя отличительную новую форму чаши, чтобы выделить бренд.

Запуск

В октябре 2007 года он отправил свой первый заказ чобани, несколько сотен ящиков, в бакалейную лавку на Лонг-Айленде. На следующей неделе магазин повторил заказ.

Ранний подход Улукая к ведению бизнеса включал стратегии, которые не использовали более крупные компании. Вместо того, чтобы платить магазинам комиссионные , которые его начинающая компания не могла себе позволить, он платил магазинам йогуртом, а не наличными, чтобы запасать свои товары. Он также договорился о выплате комиссионных со временем по мере продажи йогурта. Он также внедрил образцы в магазине, чтобы покупатели могли попробовать продукт и сразу же купить его. Не имея бюджета для традиционного маркетинга, Улукая, услышав звонки клиентов о том, что им нравится Чобани, заставил свою небольшую команду обратиться к блоггерам, Facebook и Twitter, чтобы поддерживать постоянное и прямое общение с потребителями. В 2010 году он также создал грузовик для отбора проб, CHOmobile, который раздавал бесплатные чашки йогурта Чобани на фестивалях, парадах и других семейных мероприятиях по всем США. В первый год пробный грузовик раздал 150 000 полноразмерных контейнеров. Чобани.

В 2009 году сети магазинов Stop & Shop и ShopRite начали продавать Chobani, а к середине 2009 года Chobani продавала 200 000 ящиков в неделю. Позднее в том же году, крупный прорыв произошел , когда склад клуб магазинов BJ в Оптовый клуб и Costco стал носить бренд. Улукая начал добавлять новые линейки продуктов к своему бренду в 2010 году.

Расширение

После того, как BJ и Costco начали продавать Chobani в 2009 году, компания удваивала свои продажи каждый год до 2013 года. Ориентируясь на австралийский и азиатский рынки, в 2011 году Ulukaya приобрела производителя молочных продуктов Bead Foods в Мельбурне и начала производство и продажу Chobani в Австралии . В середине 2012 года он инициировал расширение компании за 88,5 миллионов долларов, приобретя 100 акров земли рядом с ее производством в северной части штата Нью-Йорк и построив пристройку площадью 80 000 квадратных футов. Расширение было частично профинансировано за счет грантов штата Нью-Йорк на экономическое развитие в размере 1,5 млн долларов.

Поскольку в процеженном или греческом йогурте требуется в три раза больше молока на чашку, чем в простом йогурте, чтобы не отставать от постоянно растущего рынка Чобани, в декабре 2012 года компания открыла крупнейшую в мире фабрику по производству йогурта в Твин-Фолс, штат Айдахо , вложив 450 миллионов долларов. . В 2012 году годовой объем продаж Chobani превысил 1 миллиард долларов, а в 2012 году он стал ведущим мировым брендом йогуртов. Улукая присоединилась к миллиардерам мира в начале 2010-х годов.

В марте 2016 года Чобани объявил, что будет постепенно инвестировать почти 100 миллионов долларов в греческий йогуртный завод в Твин-Фоллс, штат Айдахо . В 2015 году на заводе Twin Falls работало более 1000 человек, почти 100 из которых были наняты во второй половине 2015 года. Чобани планировал добавить глобальный центр исследований и разработок для научной группы Twin Falls, а также расширение офиса и кафетерий для сотрудников. Летом 2016 года они планировали запустить производство соуса на основе йогурта и питьевого йогурта на фабрике Twin Falls.

В ноябре 2019 года Ulukaya объявила о крупнейшем на сегодняшний день расширении Chobani за счет новых продуктов на основе овса и натуральных молочных сливок, что стало первым выходом компании за пределы рынка йогуртов.

Обжарщики кофе La Colombe

Хамди Улукая пьет кофе.
Хамди Улукая пьет кофе.

В середине 2015 года Улукая стала мажоритарным инвестором La Colombe Coffee Roasters .

Философия бизнеса

Улукая заявила, что более высокая заработная плата сотрудников ведет к большему корпоративному успеху. Он не только продвигает позицию, согласно которой компании могут добиться успеха, если они платят своим работникам больше, но и имеют моральное обязательство делать это, заявляя, что «… ради наших сообществ и наших людей мы должны предоставить другим компаниям возможность способность сделать жизнь лучше для большего числа людей ».

В интервью с председателем и главным исполнительным директором Ernst and Young Global Марком А. Вайнбергером Улукая сказал, что бизнесмены должны способствовать целеустремленности в своей корпоративной культуре, чтобы создать климат позитивных изменений в бизнесе и в мире. Он заявил, что компании должны сосредоточиться на человечности, а не только на своей прибыли. «Бизнес по-прежнему является самым сильным и эффективным способом изменить мир», - сказала Улукая Вайнбергеру.

Когда Улукая открыл свой второй завод по производству йогуртов в Твин-Фоллс, штат Айдахо, он вместе с Колледжем Южного Айдахо и Фондом Чобани (ранее известный как Фонд подарков Шеперда) создал программу профессионального обучения . Он также работал над улучшением сообщества в Твин Falls, поддерживая Детский учебный центр Южного Айдахо, футбольный клуб Twin Falls Rapids и другие общественные программы.

В статье New York Times в марте 2017 года освещались усилия Улукая по работе с колледжами Айдахо, предлагая техническое обучение рабочим, чтобы решить проблему нехватки рабочей силы в этом районе. Завод по производству йогурта Чобани в Твин-Фоллс является крупнейшим в мире и платит своим работникам в среднем вдвое минимальную заработную плату.

Осенью 2017 года Чобани объявил об эволюции бренда с новой упаковкой и позиционировал компанию как «оздоровительную компанию, ориентированную на продукты питания».

В 2017 году Чобани начал предлагать шестинедельный оплачиваемый отпуск новым родителям в результате собственного опыта Улукая, когда его сын родился в 2015 году. Политика гарантирует, что у сотрудников Чобани будет необходимое время для связи со своими новорожденными, и она распространяется на усыновление, усыновление и усыновление. приемные семьи и однополые пары.

Весной 2018 года Улукая появилась на шоу Эллен ДеДженерес и Good Morning America, чтобы объявить, что компания отмечает свое 10-летие в качестве национального бренда, даря йогурт Chobani каждому жителю Америки.

В марте 2017 года Улукая появилась на обложке журнала Fast Company . История на обложке была озаглавлена ​​«Как Хамди Улукая Чобани побеждает в культурной войне Америки». Позже той же весной Улукая был показан на канале CBSNews « 60 минут» 9 апреля 2017 года в сегменте под названием «Шеф Чобани», в котором основное внимание уделялось его подходу к бизнесу и благотворительности.

В апреле 2019 года Улукая выступил с докладом TED на главной сцене конференции TED в Ванкувере под названием «Игра против генерального директора». Он предложил новую «инструкцию против генерального директора», в которой люди важнее прибыли, заявив, что «в этом разница между прибылью и истинным богатством».

В июне 2019 года Улукая запустила программу Milk Matters, направленную на поддержку будущего молочного животноводства в Америке. Часть программы включает новое сотрудничество с Fair Trade USA для изучения разработки первого стандарта и программы сертификации для молочной промышленности.

Благотворительность

В 2014 году Улукая пообещал пожертвовать 2 миллиона долларов Верховному комиссару ООН по делам беженцев . Он также делал пожертвования многим мусульманским благотворительным организациям, связанным с Ираком и Сирией, и изучал благотворительные пути помощи беженцам по всему миру. Он подписался на благотворительную инициативу Уоррена Баффета и Билла Гейтса The Giving Pledge.

Хамди Улукая встречает беженцев

Улукая посетила греческий остров Лесбос в сентябре 2015 года, чтобы воочию увидеть, в каком положении находятся в основном сирийские беженцы . В 2015 году он основал Палаточный фонд помощи беженцам. На предприятиях Чобани в северной части штата Нью-Йорк и Айдахо Улукая уже давно нанимает беженцев со всего мира из регионов Азии, Африки и Ближнего Востока.

В 2015 году Улукая посетила Всемирный экономический форум в Давосе , Швейцария , и выступила с несколькими новыми инициативами по оказанию помощи беженцам, а также побудила мировых и деловых лидеров делать больше.

В 2016 году Улукая была приглашена в совет директоров Special Olympics International. Он входит в состав добровольного совета директоров, который определяет международную политику вместе с другими бизнес-лидерами, спортивными лидерами, профессиональными спортсменами, педагогами и другими.

В июле 2017 года Улукая запустила Инициативу Хамди Улукая (HUG) для обучения турецких предпринимателей, которые управляют существующими стартапами или планируют создание нового предприятия. Бюджет HUG на пять лет составляет 500 миллионов долларов.

В мае 2019 года сообщалось, что школьный округ Уорик в Род-Айленде будет вводить политику, согласно которой учащимся, имеющим задолженность за школьный обед, будут подаваться только бутерброды с подсолнечным маслом и желе. "студенты, у которых были правонарушения, помимо отказа в питании сбалансированных обедов. Многие из этих семей испытывали трудности, и это было вредно для учащихся на многих уровнях. Улукая вмешалась и заплатила 77 000 долларов США, чтобы покрыть задолженность всех учеников за школьные обеды.

Влияние и советники

Улукая был известен как своими предпринимательскими способностями, так и стремлением делать доступные и питательные продукты, используя только натуральные ингредиенты. Помимо получения наград за предпринимательство, в апреле 2014 года президент Барак Обама назначил его первым членом инициативы «Послы президента по глобальному предпринимательству» (PAGE) - 11 избранных бизнес-лидеров, которые будут поощрять предпринимательство в США и за рубежом.

Улукая была членом Регионального консультативного совета северных штатов Федерального резервного банка Нью-Йорка , а ранее занимала должность заместителя председателя правления корпоративного фонда Центра исполнительских искусств Кеннеди . Он является членом правления фонда «Деревня следопытов» (Сообщество синдрома Дауна) в Эдместоне, штат Нью-Йорк.

С момента основания Чобани Улукая отдавал 10% чистой прибыли своей компании на благотворительность, а также частным лицам и организациям, работающим над долгосрочными позитивными изменениями. В 2010 году он основал благотворительное подразделение компании, Chobani Shepherd's Gift Foundation, которое теперь называется Chobani Foundation, для управления этой благотворительной деятельностью. Пожертвования включали крупные гранты для поддержки усилий по оказанию помощи голодающим в Сомали , а также для поддержки проекта New York City Pianos, запущенного Sing for Hope .

Хамди Улукая пообещал пожертвовать большую часть своего состояния, на момент обещания не менее 700 миллионов долларов, на помощь курдским беженцам, а также беженцам со всего мира.

Почести

Успех и предпринимательство Улукая принесли ему многочисленные награды и почести. Это включает:

Личная жизнь

Улукая живет в Нью-Берлине, штат Нью-Йорк , недалеко от фабрики Чобани в Южном Эдместоне и штаб-квартиры. В конце 1990-х он был ненадолго женат на нью-йоркском докторе Айше Гирей. В 2012 году бывшая жена Хамди Улукая из Турции, доктор Айше Гирей, подала на него в суд за 53% акций компании, утверждая, что ее семья ссудила ему 500000 долларов для бизнеса. Сумма иска не разглашается. Другие утверждения, возникшие в результате бракоразводного процесса, включали ее обвинения в том, что Хамди украл рецепт своих йогуртов. Эти обвинения были признаны безосновательными и сняты.

В 2015 году у него родился сын Ага от Алиды Бур. В январе 2018 года Улукая вышла замуж за Луизу Вонгерихтен, соучредителя и президента Food Dreams Foundation, основателя линии детской одежды Mon Coeur и дочери известного франко-американского шеф - повара Жана-Жоржа Вонгерихтена . Позже в том же году, в апреле, у пары родился сын Миран.

Ulukaya имеет дополнительные офисы в Манхэттене и Твин-Фолс, штат Айдахо . Когда он не работает, он занимается парусным спортом, путешествует и проводит время с двумя своими немецкими овчарками.

использованная литература

внешние ссылки