HP Bulmer - H. P. Bulmer
 | |
| Тип | Филиал |
|---|---|
| Промышленность | Спиртные напитки |
| Основан | 1887 г. |
| Основатель | HP Bulmer |
| Главное управление | Лондон , Англия |
Обслуживаемая площадь |
по всему миру |
| Товары | Сидр |
| Владелец | Heineken International |
| Интернет сайт | Bulmers |
HP Bulmer - компания по производству сидра, основанная в 1887 году в Херефорде , Англия .
Двумя основными брендами компании являются ее собственный сидр Bulmers , который продается по всему миру, и Strongbow , который продается в Европе, США и Канаде, Океании и Восточной Азии . Компания принадлежит Heineken International . HP Bulmer производит 65% из пятисот миллионов литров сидра, ежегодно продаваемого в Соединенном Королевстве, и большую часть британского экспорта сидра. Основным конкурентом компании является ирландская C&C Group и ее торговая марка Magners (которая владеет лицензией на имя Bulmers только в Ирландии ). Также производится в графстве Клонмел, Типперэри, Ирландия.
История
Формирование
Основателем был Генри Персиваль «Перси» Балмер, двадцатилетний сын ректора Креденхилла , преподобного Чарльза Х. Балмера и его жены Мэри. Говорят, что он последовал совету своей матери сделать карьеру в сфере еды и питья, «потому что они никогда не выходят из моды».
Используя яблоки из сада в доме приходского священника и старый каменный пресс на ферме по соседству, Перси Балмер сделал первый сидр, на котором и сколотило состояние семьи.
В 1889 году, покинув Королевский колледж в Кембридже , его старший брат Фред (Эдвард Фредерик Балмер) отклонил предложение о должности наставника для детей короля Сиама, чтобы присоединиться к Перси в его молодом сидровом бизнесе.
Получив от отца ссуду в размере 1760 фунтов стерлингов, братья купили поле площадью 8 акров (3,2 га) недалеко от города и построили свою первую сидровую фабрику. Это был немногим больше, чем сарай по сравнению с огромным современным заводом по производству сидра из нержавеющей стали с компьютерным управлением, который вырос на участке площадью 75 акров (30,4 га) поблизости.
В то время производство сидра было непредсказуемым занятием, естественный процесс брожения осуществлялся дрожжами, содержащимися в яблоках; означало, что сидр часто становился кислым. Это был друг Фреда по колледжу доктор Герберт Дарем, который в 1890-х годах выделил дикие дрожжи, чтобы создать первую чистую культуру дрожжей для сидра, которая обеспечила бы стабильное брожение. Это было началом коммерческого производства сидра.
Балмерс впервые получил королевский ордер в 1911 году и по сей день продолжает заниматься производством сидра для Ее Величества Королевы. Он был зарегистрирован как частная компания 27 июня 1918 года. Он описал свой сидр как «Белое вино Англии».
Перси Балмер умер в 1919 году в возрасте 52 лет.
Strongbow появился в 1960 году.
Публичная компания
Акции компании были размещены на фондовой бирже 7 декабря 1970 года. В то время это был крупнейший в мире производитель сидра.
21-й век
В 2003 году компания была куплена Scottish & Newcastle (S&N) за 278 миллионов фунтов стерлингов, при этом первоначально было потеряно около 200 рабочих мест. В 2008 году S&N была куплена группой Heineken за 7,8 миллиарда фунтов стерлингов. Его бизнес-интересы в Австралии и Новой Зеландии были проданы австралийской пивоваренной компании Foster's . Сейчас Bulmers выживает только как торговая марка, при этом операции в Херефорде значительно сократились, в основном производя сидр. Помимо 200 первоначальных, в основном административных, рабочих мест, потерянных в 2003 году после первоначального слияния S&N, в 2008 году было объявлено о дополнительных потерях, когда был прекращен розлив в бутылки, хотя после последней партии из 65 сокращений рабочих мест было обещано, что производство на месте и инвестиции составят около £ 7,5 м, включая вторую линию тары, которая будет установлена к 2011 году.
В 2006 году компания перезапустила в Великобритании Bulmers Original, упакованный сидр премиум-класса, ориентированный на рынок «подано со льдом», популярность которого росла. Bulmers Original - это сидр с крепостью 4,5%, который продается в основном в бутылках объемом пинта (568 мл), но также и на разливе, в бутылках объемом 1 литр и в банках объемом 500 мл. В 2007 году к ассортименту Bulmers присоединился сидр Bulmers Pear, а весной 2008 года - Bulmers Light, с той же крепостью, что и Original, но с на 30% меньшим количеством калорий. Однако через год он был исключен из списка.
Среди других брендов, производимых Bulmers, - сидр Jacques с крепостью 5,5%. Он доступен в Fruit De Bois (сидр со вкусами вишни, малины и черной смородины) и Jacques Orchard Fruits, выпущенный в 2008 году.
В 2010 году была выпущена ограниченная серия Summer Blend of Bulmers, сочетающая ароматы яблока и груши, и еще одна ограниченная версия Bulmers с использованием специально отобранных красных яблок Кэти, которым позволяют полностью созреть в садах перед сбором урожая, под названием Red Apple.
В 2011 году Bulmer's выпустила ограниченную серию Crisp Blend, приготовленную из более острых на вкус яблок, обладающих более свежим и немного более сухим вкусом, чем оригинал. Компания Bulmers также провела ребрендинг, представив новый внешний вид и новые бутылки.
Традиция именования Bulmers восходит к началу 1900-х годов (в то время это были Bulmers с 1 по 8). Они также пронумеровали различные сорта: Original №9, Pear №10 и Crisp Blend №15. Тогда же был представлен №17, сделанный с добавлением измельченных красных ягод и лайма.
Структура
Он базируется на трассе A438 на западе Херефорда, прямо к югу от ипподрома Херефорда . Площадь участка составляет около 95 акров. Здесь есть фабрика по производству сидра и когда-то фабрика по производству пектина . Раньше он был основным поставщиком пектина в Великобритании.
Яблоки для сидра выращивают в Англии и Франции. В 2014 году сообщалось, что Bulmers забирает 90 процентов своих яблок из садов в Херефордшире.
Бренды
- Bulmers
- Strongbow
- Хриплый Джек
- Дятел Сидр
- Дюймов
- Жак Сидр с фруктами
- Сидр Old Mout
- Помань
- Blind Pig , сидр со вкусом виски и рома