Физз-хранитель - Fizz-Keeper
Fizz-хранитель представляет собой устройство, которое продается как средство для сохранения углекислоты в безалкогольных напитках . Он состоит из небольшого ручного насоса, который навинчивается на верхнюю часть пластиковой бутылки для безалкогольных напитков, которая используется для нагнетания воздуха в бутылку. Такое нагнетание давления в бутылке, как утверждает большинство продавцов этого устройства, не дает напитку разлетаться.
Некоторые ученые писали , что этот механизм не делает, на самом деле, работа в этом случае из - за законом Генри и закон Дальтона .
Описание
Первое устройство, подобное Fizz-Keeper, было запатентовано в 1926 году Дж. Стонтоном. Т. Р. Робинсон и М. Б. Бейер запатентовали сам Fizz-Keeper в 1988 году, не заявляя в патенте, что устройство поддерживает «шипение» безалкогольного напитка. Существует несколько типов устройств, от простого поршневого насоса до устройств, включающих грушу, защелку и шарнирное устройство, позволяющее выливать жидкость из носика, не вынимая Fizz-Keeper из бутылки.
Fizz-Keeper закачивает в баллон только обычную атмосферную смесь газов (воздух), которая (по закону Дальтона) не повышает парциальное давление диоксида углерода (CO 2 ) в достаточной степени, чтобы заставить достаточное количество CO 2 вернуться в раствор; фактически ни один из "шипящих газов" фактически не возвращается. Повышенное общее давление замедляет скорость выхода растворенного CO 2 из раствора, поэтому применение Fizz-Keeper продлевает этот процесс, но не на дни, а на часы. Рориг сообщает, что это может быть легко подтверждено экспериментом.
Также задокументировано использование Fizz-Keeper в качестве инструмента для домашних исследований и учебного пособия для экспериментов по физике. Рориг опубликовал книгу о научных экспериментах, которые можно проводить с помощью Fizz-Keeper. Другие эксперименты были опубликованы Молони, Спенглером, Грэмом и Уильямсом и др. (Все они перечислены для дальнейшего чтения .)
использованная литература
дальнейшее чтение
Маркетинговая литература и патенты
- Sackheads (2002-11-28). «Часто задаваемые вопросы» . fizzkeeper.org .
- Патент США № 4,723,670 , Томми Р. Робинсон и Майкл Б. Бейер, « Крышка насоса для контейнера для газированных напитков», выданный 9 февраля 1988 г.
- Патент США 4524877 , Уиллард А. Саксби и Роберт Д. Пикула, "Устройство для создания давления и закрытия контейнеров для газированных напитков", выдан 25 июня 1985 г.
Образовательное использование
- Брайан Рориг (1999). 39 фантастических экспериментов с хранителем шипа . Таллмэдж, Огайо: концепции творческой химии.
- Марк Талмейдж Грэм (март 2002 г.). «Исследование газовых масс в небогатых классах». Учитель физики . 40 (3): 144–147. Bibcode : 2002PhTea..40..144T . DOI : 10.1119 / 1.1466546 .
- М. Молони (16.06.2000). «ГАЗОВЫЙ МЕНЕДЖЕР» .
- Стив Спэнглер. «Зефир Машер» .
- Джон П. Уильямс; Сэнди Ван Натта; Ребекка Книпп (октябрь 2005 г.). «Хранитель шиповника: полезный научный инструмент» (PDF) . Журнал химического образования . 82 (10): 1454–1456. Bibcode : 2005JChEd..82.1454W . DOI : 10.1021 / ed082p1454 .