Extrawurst - Extrawurst

Копченый Экстраквурст

Extrawurst может быть либо типом холодного разреза или части немецкого идиоматического выражения .

Тип колбасы

Экстравурст - разновидность австрийского заварного холодного мяса . Он влажный, светлого цвета, с мелкой текстурой и сделан из хорошо приправленной смеси говяжьего, свиного и беконного жира. В Австрии это самый популярный вид мясного ассорти.

Она похожа на американскую болонскую колбасу , голландскую Boterhamworst  [ nl ] , немецкую Lyoner или Fleischwurst и шведскую Falukorv .

Его готовят или подают холод, часто в Wurstsalat , или в качестве холодной резки .

Один из сортов - Pikantwurst , в который добавлен мелко нарезанный красный или зеленый перец. Также доступен другой тип Extrawurst, называемый Gurkerlextra, содержащий небольшие кусочки маринованного огурца.

Немецкое идиоматическое выражение

Extrawurst - также часто используемое немецкое выражение неодобрения по отношению к кому-то, кто хочет или получает особое отношение. Кто-то сказал бы « er will immer eine Extrawurst gebraten haben» или « er bekommt eine Extrawurst gebraten» («он всегда хочет или получает дополнительную / особую колбасу на гриле / жареную для него»), чтобы выразить, что кто-то хочет чего-то необычного.

использованная литература

  1. ^ "food-dictionary.com Extrawurst " . Архивировано из оригинала на 2011-07-11 . Проверено 4 июля 2010 .
  2. ^ "quax.at Extrawurst unter der Lupe " . Архивировано из оригинала на 2010-05-29 . Проверено 4 июля 2010 .
  3. ^ "Österreichisch Quiz" . Österreichisches Wörterbuch .


Значок заглушки

Эта статья про немецкую колбасу незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .