Кортон (вино) - Corton (wine)
Кортон - это виноградник « Контрольное наименование происхождения» (AOC) и виноградник Гран Крю для производства красных и белых вин в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии . Он расположен на холме, разделяемом между тремя деревнями: Алоксе-Кортон , Пернан- Вергелес и Ладуа в Кот-де-Бон , Бургундия . Это наименование охватывает нижние части холма Кортон и включает несколько подчиненных названий виноградников или климатов в пределах AOC. Из-за размера AOC и изменчивости этих климатов это скорее правило, чем исключение, когда название климата указывается вместе с названием Corton AOC, что приводит к таким обозначениям, как Corton Clos du Roi и Corton Les Брессандес. Кортон редко встречается в этом аспекте, поскольку «климат» редко используется для других наименований Гран Крю в Кот-д'Ор . АОС был создан в 1937 году.
Вина Кортон в основном красные (около 95% от общего объема производства в AOC) и сделаны из винограда сорта Пино нуар , однако также производится меньшее количество белого Кортона из Шардоне . Из винограда производится около 500 000 бутылок в год.
Само название Кортон является единственным наименованием Гран Крю на Кот-де-Бон для красного вина и крупнейшим Гран Крю Бургундии.
Производство
В 2008 году 94,78 гектара (234,2 акра) виноградников обрабатывались в пределах AOC, и было произведено 2 984 гектолитра вина, из которых 2 822 гектолитра красного и 162 гектолитра белого. Это соответствует чуть менее 400 000 бутылок, из которых немногим более 21 000 были бутылки Corton белого цвета.
Продюсеры
Как и в случае с большинством виноградников Бургундии , несколько разных производителей владеют частями виноградника и производят и продают свои собственные готовые вина или продают свой виноград или вина négociant -éleveurs для винификации или розлива в бутылки и распределения.
Кортон, Кортон-Шарлемань и Карл Великий
Есть три частично перекрывающихся AOC Гран Крю, которые покрывают виноградники на холме Кортон; Corton для красного и белого вина, Corton-Charlemagne для белого вина и малоиспользуемый Charlemagne для белого вина. Кортон-Шарлемань из винограда сорта Шардоне в основном происходит из более высоких частей холма. В 2008 году площадь виноградников этих трех наименований составляла 147,5 га (364 акра). Многие участки виноградников на холме разрешено использовать для выращивания красного Кортона или белого Кортон-Шарлемань.
Климат
В пределах Corton AOC существуют следующие климатические условия:
В Алоксе-Кортоне:
|
|
|
В Ладуа-Серриньи:
|
|
|
В Pernand-Vergelesses:
|
|
|
Смотрите также
Ссылки
Координаты : 47 ° 04'23 "N 4 ° 52'01" E / 47,07306 ° N 4,86694 ° в.д.