Шато Кларк - Château Clarke
Координаты : 45.0661 ° N 0.7745 ° W 45 ° 03′58 ″ с.ш., 0 ° 46′28 ″ з.д. /
Château Clarke - это винодельческое хозяйство Бордо площадью 54 гектара (130 акров), расположенное в AOC Листрак-Медок и классифицированное как Cru Bourgeois .
История
В XII веке цистерцианские монахи аббатства Вертей заложили первую виноградную лозу. Поместье навсегда будет носить имя Тоби Кларка в 1818 году, когда рыцарь Кларк купил землю. Барон Эдмон де Ротшильд стал землевладельцем в 1973 году. После смены владельца заброшенный виноградник был перепланирован, а затем полностью воссоздан в период с 1974 по 1978 год, чтобы получить площадь окончательного производства вина в 54 гектара. Сегодня виноградные лозы высажены на глиняно-известняковых вершинах холмов, которые являются оптимальной почвой и окружающей средой для винограда Мерло.
После смерти Эдмона де Ротшильда поместье унаследовали его сын Бенджамин де Ротшильд и Ариана де Ротшильд . Эдмон выбрал Шато Кларк своим последним пристанищем и похоронен на территории замка.
Почва
Виноградник состоит из Каберне Совиньон (48%), Мерло (42%), Каберне Фран (8%) и Пти Вердо (2%), высаженных на известняковой почве известняковой эоцена и известняковой глины (расстояние: 6060 лоз / га). Это традиционная дрессировка виноградной лозы , а обрезка проводится в Double Guyot . Вся поверхность была осушена перед посадкой и снова, когда лозы созрели между 1987 и 1989 годами. Посадки начались в 1974 году и были завершены в 1978 году.
Вино
Созревание длится от 12 до 18 месяцев, оклейка производится яичным белком. Объем производства составляет от 150 000 до 250 000 бутылок в год.