Цветущая корка - Bloomy rind
| Цветущая корка | |
|---|---|
 A куломие с цветущей кожурой
| |
| Источник молока | Любое молоко |
| Текстура | Сливочный |
Цветущий кожура является сыр кожура , что мягкий и пушистый и белый цвет. Сыр, в котором используется Penicillium camemberti , склонен к образованию цветущей корки. Сыр с цветущей цедрой можно охарактеризовать как имеющий «мягкий и молочный» вкус, который может напоминать лук или грибы . Они описываются как «созревшие снаружи» и обычно имеют кремовую текстуру.
Сыр Бри - это сыр, склонный к посыпанию корки.
Смотрите также
Рекомендации
 |
Эта статья про сыр незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |