Сыр Ватерлоо - Waterloo cheese

Ватерлоо
Сыр Ватерлоо.jpg
Страна происхождения объединенное Королевство
Область, край Беркшир
Городок Ризли
Источник молока Гернси крупный рогатый скот
Пастеризованный Нет
Текстура Полумягкий
Время старения 4-10 недель

Ватерлоо - это полумягкий сыр из коровьего молока, производимый компанией Village Maid Cheese Ltd в Ризли , Беркшир .

Производство

Как и бри , сыр изготавливается из жирного непастеризованного молока Гернси . Период созревания составляет от 4 до 10 недель, а содержание жира в сыре составляет 45%.

Рекомендации