Водяная капля - Water caltrop

Водный кальтроп
Иллюстрация Trapa natans1.jpg
Trapa natans
Научная классификация е
Королевство: Plantae
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : Покрытосеменные
Клэйд : Eudicots
Клэйд : Росиды
Порядок: Myrtales
Семья: Lythraceae
Подсемейство: Trapoideae
Voigt
Род: Трапа
Л.
Типовой вид
Trapa natans
Л.
Разновидность

Вода водяной орех представляет собой любой из трех существующих видов рода Trapa : Trapa плавающих , Trapa Bicornis и под угрозой Trapa россика . Он также известен как буйвол орех , битый орех , дьявол стручок , лин гайка , линь Кок , лин Джоу , лин КИО гайки , усы гайка или singhada .

Это плавающие однолетние водные растения , произрастающие в медленно движущейся воде на глубине до 5 м (16 футов), произрастающие в теплых и умеренных регионах Евразии и Африки. Они приносят плоды витиеватой формы, которые в случае T. bicornis напоминают голову быка или силуэт летучей мыши . Каждый плод содержит одно очень большое крахмалистое зерно. T. natans и T. bicornis выращивались в Китае и на Индийском субконтиненте для получения съедобных семян не менее 3000 лет.

Этимология

Общее название Trapa происходит от латинского слова « чертополох », calcitrappa , а также от другого распространенного названия водяного кальтропа .

Название растения на японском языке - хиси , слово, которое также используется для обозначения «ромба или ромба в форме ромба». Производственная группа Mitsubishi берет свое название и логотип от водяной чаши.

Биология

Погруженный стебель водяного кальтропа достигает в длину от 3,7 до 4,6 м (от 12 до 15 футов) и крепится в грязи очень тонкими корнями. У него два типа листьев: мелкодисперсные, похожие на перья, погруженные в воду листья, расположенные по длине стебля, и неразделенные плавающие листья, расположенные в виде розетки на поверхности воды. Плавающие листья имеют зубчатые края и имеют яйцевидную или треугольную форму, 2–3 см ( 34 - 1+14  дюйма) в длину, на надутых черешках 5–9 см ( 2–3+1 / 2  дюйма) длиной, которые обеспечивают плавучесть добавляют для лиственной части. Четырехлепестковые белые цветы образуются в начале лета и опыляются насекомыми . Плод орех с четырьмя 1 см ( 1 / 2  дюйма) колючих шипами. Семена могут сохранять всхожесть до 12 лет, хотя большинство прорастают в течение первых двух лет.

Розетка воды проволочных ежей листьев

Растение распространяется розетками и плодами, отделяющимися от стебля и плывущими в другую область по течениям или плодами, цепляющимися за предметы и животных.

Это растение не следует путать с неродственным Eleocharis dulcis , также называемым водяным каштаном. Элеохарис также является водным растением, которое с древних времен выращивали в Китае для употребления в пищу. E. dulcis - это осока , чьи круглые клубнелуковицы с хрустящей мякотью часто встречаются в китайской кухне .

Окаменелости

Этот род имеет обширную летопись окаменелостей с многочисленными отличительными видами. Бесспорные окаменелые семена были обнаружены в кайнозойских слоях, начиная с эоцена, по всей Европе , Китае и Северной Америке (хотя этот род вымер в Северной Америке до плейстоцена ). Однако самые старые известные окаменелости, относящиеся к этому роду, относятся к листьям меловой Аляски , относящимся к виду T. borealis .

Плоды водного кальтропа ( T. natans )
Семена кальтропа из кипяченой воды ( Trapa bicornis )

История

Поле кальтропов в городе Тайнань
Water Caltrop из японской сельскохозяйственной энциклопедии Seikei Zusetsu (1804 г.)

Исследования археологического материала из южной Германии показывают, что доисторическое население этого региона вполне могло в значительной степени полагаться на диких водяных теленок в качестве дополнения к своему обычному рациону, а во времена неурожая культурных зерновых они даже могли быть основным диетическим компонентом. Сегодня водяной кальтроп настолько редок в Германии, что занесен в список исчезающих видов.

Водяная капля была важной пищей для поклонения в качестве молитвенного подношения со времен китайской династии Чжоу . В « Обрядах Чжоу» (второй век до нашей эры) упоминается, что прихожанин «должен использовать бамбуковую корзину, содержащую высушенные водяные ильтины, семена Euryale ferox и Caltrops » (加 籩 之 實 , 菱 芡 栗 脯). Резюме китайской травяной медицины (本草備要опубликована в 1694 году, написанная Ван Ang汪昂) указывает на то, что вода проволочные ежи может помочь лихорадку и пьянство.

В Индии и Пакистане он известен как сингхара или панифал (восточная Индия) и широко культивируется в пресноводных озерах. Плоды едят сырыми или вареными. Когда плод сушат, его перемалывают в муку, называемую сингхаре ка атта , которую используют во многих религиозных ритуалах, и можно употреблять в качестве палахара (фруктовой диеты) в индуистские дни поста, наварата .

До 1880 года можно было купить водяные кальтропы на рынках по всей Европе. В северной Италии орехи предлагались жареными, как сладкие каштаны ( Castanea sativa ) и сегодня. Во многих частях Европы водные кальтропы были известны и использовались в пищу людям до начала 20 века. Однако сегодня это редкое растение. Существует несколько причин его почти полного исчезновения, таких как колебания климата, изменения содержания питательных веществ в водоемах и дренаж многих водно-болотных угодий, прудов и стариц.

T. natans был завезен в Массачусетс примерно в 1874 году как насаждение в ботаническом саду Гарвардского университета. Штатный садовник Луи Герино взял на себя ответственность бросить семена в Fresh Pond и другие водные пути Кембриджа. Это привлекло внимание ботаника из Медфорда Джорджа Давенпорта, который решил принести семена и живые растения своему другу Майнору Пратту в Конкорд. Он и Пратт засеяли пруд возле реки Садбери, и он подозревал, что Пратт проводил дополнительные раздачи. Еще в 1879 году ботаник Чарльз Спрэг Сарджент , директор бостонского арнольдского дендрария , ботаник Чарльз Спрэг Сарджент выразил обеспокоенность тем , что этот неместный вид угрожает стать неприятностью, основываясь на сообщениях о густых наростах, о которых сообщалось в Кембридже. Давенпорт признался в записи в Бюллетене Ботанического клуба Торри, Vol. 6, стр. 352: «Мне несколько раз привозили растения Trapa natans, которые были собраны в окрестностях Бостона в течение текущего года, для идентификации, и я не сомневался в способах их интродукции в воды. за пределами Кембриджского ботанического сада. Но это столь прекрасное растение, как это, с его красивыми листовыми розетками и съедобными орехами, которое, если бы оно было обычным, было бы таким же привлекательным для мальчиков, как орехи гикори сейчас, может когда-либо стать «помехой», которую я вряд ли могу полагать."

Водяной кальтроп был объявлен инвазивным видом от Вермонта до Вирджинии и классифицируется как ядовитый сорняк во Флориде , Северной Каролине и Вашингтоне . По состоянию на 2020 год, как T. natans, так и T. bicornis были зарегистрированы в диком виде в водных путях Соединенных Штатов.

В Австралии и ее штате Новый Южный Уэльс водяная капуста была объявлена ​​ядовитым сорняком.

Законность продажи и отгрузки в США

В 1956 году T. natans был запрещен к продаже или пересылке в Соединенных Штатах , при условии наложения штрафа и / или тюремного заключения. Этот закон был отменен HR133 [116-й Конгресс (2019-2020)] 27 декабря 2020 года.

Роль в передаче фасциолопсоза

Фасциолопсиоз - это заболевание, возникшее в результате заражения трематодой Fasciolopsis buski , кишечной двуусткой человека, эндемичной для Китая, Тайваня, Юго-Восточной Азии, Индонезии, Малайзии и Индии; эта двуустка может передаваться через поверхности этих и других водных растений.

Во время метацеркариальной стадии своего жизненного цикла личинки сосальщиков покидают своих водных улиток-хозяев и уплывают, образуя цисты на поверхности водных растений, включая листья и плоды водяных насекомых. Если зараженные водные растения употребляются в сыром или недоваренном виде, трематоды могут заразить свиней, людей и других животных.

Химия

Бикорнин - это эллагитаннин, обнаруженный у T. bicornis .

использованная литература

внешние ссылки