Веганское органическое сельское хозяйство - Vegan organic agriculture

Веганский символ
Часть серии по
Веганство

Группы

Идеи

Связанный

Веганское органическое (или veganic ) сельское хозяйство является органическим производством из пищи и других культур с минимальными входами животных. Веганское органическое сельское хозяйство - это органическая форма земледелия без животных .

В методах земледелия без животных не используются продукты животного происхождения или побочные продукты, такие как кровяная мука , рыбные продукты, костная мука , фекалии или другие материалы животного происхождения, поскольку производство этих материалов рассматривается как причинение прямого вреда животным или как связанное с ним. эксплуатация и последующие страдания животных. Некоторые из этих материалов являются побочные продукты от животноводства , созданных в процессе выращивания животных для производства мяса , молока , шкур, меха , развлечения, труд, или общения. Продажа таких побочных продуктов снижает расходы и увеличивает прибыль для тех, кто занимается животноводством, и, следовательно, помогает поддерживать отрасль животноводства, что для большинства веганов неприемлемо.

Веганское органическое земледелие встречается гораздо реже, чем органическое земледелие. В 2019 году в США было 63 самопровозглашенных веганских органических фермы и 16 585 сертифицированных органических ферм.

Веганское садоводство

Веганский метод садоводства - это отдельная система, разработанная Розой Далзил О'Брайен, Кеннетом Далзиэлем О'Брайеном и Мэй Э. Брюс, хотя этот термин был первоначально введен Джеффри Раддом как сокращение растительного органического вещества , чтобы «обозначить четкое различие. между обычными химическими системами и органическими системами на основе навоза ". Главный аргумент системы О'Брайена состоит в том, что навоз вреден для здоровья почвы, а не в том, что его использование связано с эксплуатацией животных и жестоким обращением с ними.

В системе используются очень специфические методы, включая добавление в почву соломы и других растительных отходов для поддержания ее плодородия . Садовники, соблюдающие эту систему, используют мульчи , покрывающие почву , и методы обработки поверхности без уплотнения с использованием любой ручной мотыги с короткими ручками и широкими лопастями . При обработке поверхности они становятся на колени, кладя под колени доску, чтобы распределить давление и предотвратить уплотнение почвы. Кеннет Далзил О'Брайен опубликовал описание своей системы в книге «Веганское садоводство, Альтернативная система для более здоровых культур» :

Веганский метод очистки сильно зараженных земель состоит в том, чтобы воспользоваться способностью растения перемещать корни ближе к поверхности почвы, когда оно лишено света. Чтобы использовать этот принцип, которому способствует процесс разложения верхних слоев сорняков и т. Д., Необходимо подвергать такой рост воздействию тепла и влаги, чтобы ускорить разрушение, и это делается путем внесения извести, а затем плотный соломенный покров, а затем активатор травяного компоста… Требуется следующее: Достаточное количество новой соломы, чтобы покрыть очищаемую площадь на глубину от 3 до 4 дюймов.

До того, как появился термин «веганский», экономист и защитник простого образа жизни Скотт Ниаринг выступил на Всемирном вегетарианском конгрессе 1953 года в Сигтуне , Швеция, под названием «Пища без остатков животных».

Практики

Веганские производители органических продуктов поддерживают плодородие почвы, используя сидераты , покровные культуры , зеленые отходы , компостированные растительные вещества и минералы . Некоторые садоводы-веганы могут добавлять в него человеческую мочу веганов (которая обеспечивает азот ) и « человеческую мочу » веганов, полученную из компостных туалетов .

Фермы, сертифицированные как биоциклические веганы, используют профилактические методы борьбы с насекомыми. Однако, если это не удается, этикетка позволяет им использовать инсектициды, такие как Bacillus thuringiensis, которые умерщвляют личинок от голода.

Сертификация и продвижение

Biocyclic Веганские Стандарт является ИФО -accredited органического стандартом для веганских органических ферм. Он был награжден BNS Biocyclic Network Services Ltd (кипрской компанией) и аккредитовал 19 ферм в Европе по состоянию на июнь 2021 года. Немецкое агентство по окружающей среде выделило немецкой биоциклической веганской ассоциации около 60 000 евро за продвижение стандарта биоциклического вегетарианства с 2021 года. до 2022 г.

По состоянию на июнь 2021 года 18 ферм в Великобритании и Ирландии сертифицированы как веганские органические продукты со знаком Stockfree Organic . Фермы, желающие получить этот знак, сертифицированы Почвенной ассоциацией , а требования к этикетке определяются Vegan Organic Network.

Смотрите также

Примечания

Ссылки и дополнительная литература

  • Growing Green: Organic Techniques for a Sustainable Future Дженни Холл и Иэн Толхерст. Издание Vegan Organic Network, 2006, ISBN  0-9552225-0-8 . Доступно в США в Chelsea Green Publishing, ISBN  978-1-933392-49-3 .
  • Выращиваем собственные: руководство по веганскому садоводству Кэтлин Джаннауэй. Издательство «Движение за сострадание к жизни», 1987. ASIN B001OQ7G8S.
  • Растения для будущего: съедобные и полезные растения для более здорового мира Кен Ферн. Хэмпшир: постоянные публикации, 1997. ISBN  1-85623-011-2 .
  • Веганское садоводство - альтернативная система для получения более здоровых культур Кеннета Далзила О'Брайена. Издательство Thorsons, 1986, ISBN  0-7225-1208-2 .
  • «Основное руководство Уилла Бонсалла по радикальному, самостоятельному садоводству: инновационные методы выращивания овощей, зерна и многолетних пищевых культур с минимальным использованием ископаемого топлива и животных » Уилла Бонсалла . Chelsea Green Publishing . 2015. ISBN  1603584420 .