Сахарная ассоциация - Sugar Association
 | |
| ВОФК | |
| Тип | Торговая ассоциация |
| Промышленность | Сахарная промышленность |
| Предшественник | Фонд исследований сахара |
| Основан | 1943 г. |
| Штаб-квартира | Соединенные Штаты |
Действующие лица |
Питер О'Мэлли, председатель Джон МакКриди, заместитель председателя Кортни Гейн, президент |
| Услуги | Исследования производителей сахара Создание образовательных ресурсов Государственное образование |
| Веб-сайт | www |
Ассоциация Сахара является торговой ассоциацией для сахарной промышленности Соединенных Штатов . В его состав входят почти 142 000 производителей, переработчиков и переработчиков сахарной свеклы и сахарного тростника .
История
Сахарная ассоциация, основанная представителями сахарной промышленности США, начала свою деятельность в 1943 году как Фонд исследований сахара. В 1947 году ассоциация получила свое нынешнее название.
Изначально у ассоциации было два основных направления: общественное образование и научные исследования. В 1968 году Фонд исследований сахара стал Всемирной организацией исследований сахара (WSRO). И Сахарная ассоциация, и WSRO по-прежнему активны.
Сегодня организация описывает себя как «научный голос сахарной промышленности» на своем веб-сайте и страницах в социальных сетях.
Лидерство
Среди лидеров ассоциации: председатель Питер О'Малли, вице-президент по корпоративным отношениям American Sugar Refining, Inc; Вице-председатель Джон МакКриди, исполнительный вице-президент Amalgamated Sugar Company LLC; и президент Кортни Гейн, президент Сахарной ассоциации. Его членами являются сахарные компании и другие фирмы сахарной промышленности, включая American Sugar Cane League, ASR Group, Imperial Sugar и The Western Sugar Cooperative.
Исследовать
Ассоциация финансирует исследования по вопросам сахара и питания, в том числе:
- Мэри Поппинс была права: добавление небольшого количества сахара или соли снижает горечь овощей.
- Источники добавленного сахара у маленьких детей, подростков и взрослых с низким и высоким потреблением добавленного сахара
- Перспектива: политика в области питания, науки и питания для малышей
- Рекомендации по гигиене полости рта и зубов при кормлении малышей
- Сенсорные аспекты горького и сладкого вкуса в раннем детстве
Последние новости
В 2016 году ассоциация привлекла более широкое внимание общественности к исследованиям в области питания, которые руководитель ее Исследовательского фонда Джон Хиксон заказал в середине 1960-х годов. Трем ученым Гарвардского университета, в том числе Д. Марку Хегстеду , позже работавшему в Министерстве сельского хозяйства США , и Фредерику Дж. Стару , председателю отдела питания университета, были выплачены нераскрытые 6500 долларов (почти 50 000 долларов в эквиваленте 2016 года) за подготовку обзора отобранных отраслью исследовать. Результирующая статья в Медицинском журнале Новой Англии «минимизировала связь между сахаром и здоровьем сердца и бросила тень на роль насыщенных жиров [утверждая, что жир в первую очередь вызывает проблемы с сердцем]». Эта статья помогла сформировать рекомендации по питанию на десятилетия, даже не принимая во внимание опасность сахара и его роль в ожирении в рационе человека. В сентябре 2016 г. исследование этой истории , включающее тысячи страниц документов из архивов Гарварда, Университета Иллинойса и других библиотек, было опубликовано К. Э. Кирнсом, Л. А. Шмидтом и Стэнтоном Гланцем (Гланц, профессор медицины в UCSF). ), в JAMA Internal Medicine . «Сахарная промышленность смогла сорвать дискуссию о сахаре на десятилетия», - цитирует слова Гланца в The New York Times . Мэрион Нестле , профессор питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета , отдельно написала в поддержку статья JAMA 2016 года о том, что существуют «убедительные доказательства» того, что сахарная промышленность инициировала исследования «специально для того, чтобы реабилитировать сахар как основной фактор риска ишемической болезни сердца ». Сахарная ассоциация отреагировала на публикации JAMA 2016 года, заявив, что стандарты раскрытия информации и конфликта интересов не существовали или были менее строгими в 1960-е годы, и что «больше всего беспокоит растущее использование статей с призывом к заголовкам, чтобы превзойти качественные научные исследования ... Мы разочарованы тем, что журнал о статусе JAMA был вовлечен в эту тенденцию ». New England Journal медицины начали требовать раскрытия финансовой информации в 1984 году.
Согласно отчету New York Times за 2015 год, другие исследования, проводимые крупными корпорациями, занимающимися диетическим сахаром, особенно безалкогольными напитками и конфетами , часто не обнаружили «никакой связи между сладкими напитками и увеличением веса». В этом более раннем отчете New York Times также отмечалось, что «обзор исследований напитков, опубликованный в журнале PLOS Medicine , показал, что те, кто финансировались Coca-Cola , PepsiCo , Американской ассоциацией напитков и сахарной промышленностью, в пять раз чаще не находили никаких результатов. связь между сладкими напитками и увеличением веса, чем в исследованиях, авторы которых не сообщили о финансовых конфликтах ».