Метабисульфит натрия - Sodium metabisulfite

Метабисульфит натрия
Структура метабисульфита натрия
Натрий-метабисульфит-3D-vdW.png
Имена
Другие имена
Пиросульфит
натрия Дисульфит натрия
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ECHA InfoCard 100.028.794 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
Номер E E223 (консерванты)
Номер RTECS
UNII
  • InChI = 1S / 2Na.H2O5S2 / c ;; 1-6 (2) 7 (3,4) 5 / ч ;; (H, 1,2) (H, 3,4,5) / q2 * + 1; / п-2
  • [O-] S (= O) S (= O) (= O) [O -]. [Na +]. [Na +]
Характеристики
Na 2 S 2 O 5 , Na-O- (S = O) -O- (S = O) -O-Na
Молярная масса 190,107  г / моль
Появление От белого до желтого порошка
Запах Слабый SO 2
Плотность 1,48  г / см 3
Температура плавления 170 ° C (338 ° F, 443 K) разложение начинается при 150 ° C
Растворимость Очень хорошо растворяется в глицерине.
Слабо растворяется в этаноле.
Опасности
Паспорт безопасности Паспорт безопасности данных Mallinckrodt
Пиктограммы GHS GHS05: КоррозийныйGHS07: Вредно
Сигнальное слово GHS Опасность
H302 , H318
P264 , P270 , P280 , P301 + 312 , P305 + 351 + 338 , P310 , P330 , P501
NFPA 704 (огненный алмаз)
2
0
1
NIOSH (пределы воздействия на здоровье в США):
PEL (Допустимо)
Никто
REL (рекомендуется)
TWA 5  мг / м 3
IDLH (Непосредственная опасность)
ND
Родственные соединения
Другие анионы
Сульфит
натрия Бисульфит натрия
Другие катионы
Метабисульфит калия
Родственные соединения
Дитионит
натрия Тиосульфат
натрия Сульфат натрия
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверить  ( что есть   ?) проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы

Метабисульфит натрия или пиросульфит натрия (написание IUPAC; Br. E. метабисульфит натрия или пиросульфит натрия ) представляет собой неорганическое соединение химической формулы Na 2 S 2 O 5 . Вещество иногда называют метабисульфитом динатрия . Он используется как дезинфицирующее , антиоксидантное и консервантное средство.

Подготовка

Бисульфит натрия может быть получен путем обработки раствора гидроксида натрия с диоксидом серы . При проведении в теплой воде Na 2 SO 3 сначала осаждается в виде желтого твердого вещества. При увеличении количества SO 2 твердое вещество растворяется с образованием дисульфита, который кристаллизуется при охлаждении.

SO 2 + 2 NaOH → Na 2 SO 3 + H 2 O
SO 2 + Na 2 SO 3 → Na 2 S 2 O 5

что дает остаток бесцветного твердого вещества Na 2 S 2 O 5 .

Химическая структура

Анионный метабисульфит состоит из группы SO 2, связанной с группой SO 3 , при этом отрицательный заряд более локализован на конце SO 3 . Длина связи S – S составляет 2,22 Å, а расстояния S – O «тионат» и «тионит» составляют 1,46 и 1,50 Å соответственно.

Реактивность

При растворении в воде образуется бисульфит:

Na 2 S 2 O 5 + H 2 O → 2 Na + + 2 HSO 3 -

Использует

Метабисульфиты натрия и калия имеют много основных и нишевых применений. Он широко используется для консервирования продуктов питания и напитков .

  • Метабисульфит натрия добавляется в качестве вспомогательного вещества к лекарствам, содержащим адреналин ( адреналин ), чтобы предотвратить окисление адреналина. Например, его добавляют в составы комбинированных лекарственных средств, которые содержат местный анестетик и адреналин, а также в состав в автоинъекторах адреналина , таких как EpiPen. Это увеличивает срок хранения препарата, хотя метабисульфит натрия реагирует с адреналином, вызывая его разложение и образование сульфоната адреналина.
  • В сочетании с гидросульфитом натрия используется как средство для удаления пятен ржавчины.
  • Используется в фотографии.
  • Концентрированный метабисульфит натрия можно использовать для удаления пней . Некоторые бренды содержат 98% метабисульфита натрия и вызывают разложение лигнина в культях, облегчая его удаление.
  • Он также используется в качестве вспомогательного вещества в некоторых таблетках , таких как парацетамол .
  • Очень важным аспектом этого вещества, связанным со здоровьем, является то, что его можно добавить в мазок крови в тесте на серповидно-клеточную анемию (и другие подобные формы мутации гемоглобина ). Вещество вызывает серповидное поражение отмерших клеток (посредством сложной полимеризации ), что подтверждает болезнь.
  • Используется как отбеливающий агент при производстве кокосового крема.
  • Он используется в качестве восстановителя для разрыва сульфидных связей в усохших предметах одежды из натуральных волокон, что позволяет вернуть одежду к своей первоначальной форме после стирки.
  • Он используется в качестве источника SO 2 (в смеси с воздухом или кислородом) для разрушения цианида в промышленных процессах цианирования золота .
  • Он используется в качестве источника SO 2 (в смеси с воздухом или кислородом) для осаждения элементарного золота в растворах хлористоводородной кислоты .
  • Он используется в водоочистной промышленности для гашения остаточного хлора.
  • Применяется при тонированном травлении металлических образцов на основе железа для микроструктурного анализа.
  • Он используется в качестве фунгицида для защиты от микробов и плесени при транспортировке товаров народного потребления, таких как обувь и одежда. Пластиковые наклейки и упаковка (например, Micro-Pak ), содержащие безводный твердый активный ингредиент метабисульфита натрия, добавляются перед отправкой. Устройства поглощают влагу из атмосферы во время транспортировки и выделяют низкие уровни диоксида серы.
  • Используется для консервирования фруктов при транспортировке.
  • Он используется в качестве растворителя при экстракции крахмала из клубней, фруктов и зерновых культур.
  • Он используется в качестве травильного агента для обработки опреснительных мембран обратного осмоса под высоким давлением в течение длительных периодов хранения между использованием.

использованная литература

внешние ссылки