Бисульфит натрия - Sodium bisulfite
Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК
Гидросульфит натрия
|
|
Другие названия
E222, бисульфит натрия
|
|
Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol )
|
|
ЧЭБИ | |
ЧЭМБЛ | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.028.680 |
Номер E | E222 (консерванты) |
PubChem CID
|
|
Номер RTECS | |
UNII | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
Характеристики | |
NaHSO 3 | |
Молярная масса | 104,061 г / моль |
Появление | Белое твердое вещество |
Запах | Легкий сернистый запах |
Плотность | 1,48 г / см 3 |
Температура плавления | 150 ° С (302 ° F, 423 К) |
Точка кипения | 315 ° С (599 ° F, 588 К) |
42 г / 100 мл | |
Показатель преломления ( n D )
|
1,526 |
Опасности | |
Пиктограммы GHS | |
H302 | |
P301 + 312 + 330 | |
NFPA 704 (огненный алмаз) | |
точка возгорания | Не воспламеняется |
NIOSH (пределы воздействия на здоровье в США): | |
PEL (Допустимо)
|
никто |
REL (рекомендуется)
|
TWA 5 мг / м 3 |
IDLH (Непосредственная опасность)
|
ND |
Родственные соединения | |
Другие анионы
|
Сульфит натрия Метабисульфит натрия |
Другие катионы
|
Бисульфит калия |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). |
|
проверить ( что есть ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Бисульфита натрия (или бисульфит натрия , натрий гидросульфит ) представляет собой химическая смесь с приблизительной химической формулой NaHSO 3 . На самом деле бисульфит натрия - это не настоящее соединение, а смесь солей, которые растворяются в воде с образованием растворов, состоящих из ионов натрия и бисульфита . Это белое твердое вещество с запахом диоксида серы . Несмотря на нечеткую природу, «бисульфит натрия» является пищевой добавкой с E-номером E222.
Синтез
Бисульфит натрия растворы могут быть получены путем обработки раствора подходящего основания, такие как гидроксид натрия или бикарбонат натрия с диоксидом серы .
- SO 2 + NaOH → NaHSO 3
- SO 2 + NaHCO 3 → NaHSO 3 + CO 2
Попытки кристаллизовать продукт дают дисульфит натрия Na 2 S 2 O 5 .
Реакционная способность и использование
Бисульфит натрия является обычным промышленным восстановителем, так как он легко вступает в реакцию с растворенным кислородом:
- 2 NaHSO 3 + O 2 → 2 NaHSO 4
Обычно его добавляют в большие системы трубопроводов для предотвращения окислительной коррозии. В приложениях биохимической инженерии полезно поддерживать анаэробные условия в реакторе.
Он используется для консервирования продуктов питания и напитков .