Шотис пури - Shotis puri
Тип | Хлеб |
---|---|
Место происхождения | Грузия |
Регион или штат | Западная Азия , Кавказ , Восточная Европа |
Основные ингредиенты | Белая мука |
Шотис пури или просто шоти (по- грузински : შოთის პური ) - это тип традиционного грузинского хлеба , сделанный из белой муки и имеющий форму каноэ . Шоти выпекают в особой пекарне, которая называется тоне или торне / турне (старогрузинское). Слово родственно тандыру . Хлеб подают, как и любой другой хлеб, но он, как правило, более популярен во время особых праздников, таких как Пасха , Рождество и Новый год., а также дни рождения и свадьбы. Свою отличительную форму он получает благодаря способу приготовления, так как длинные пряди теста приклеиваются внутрь традиционной круглой кирпичной или глиняной печи правильной формы.
Смотрите также
Рекомендации