Prunus -Prunus

Prunus
Frühling blühender Kirschenbaum.jpg
Prunus cerasus (вишня) в цвету
Научная классификация е
Королевство: Plantae
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : Покрытосеменные
Клэйд : Eudicots
Клэйд : Росиды
Порядок: Росалес
Семья: Розоцветные
Подсемейство: Миндалевидные
Племя: Миндалевидные
Род: Prunus
L.
Типовой вид
P. domestica
Синонимы

Prunus - это род деревьев и кустарников , который включает (среди многих других) плоды сливы , вишни , персиков , нектаринов , абрикосов и миндаля .

Родом из северных регионов с умеренным климатом, 430 различных видов классифицируются как Prunus . Многие представители этого рода широко культивируются ради плодов и в декоративных целях. Prunus Плоды косточковые , или косточковые. Мясистый мезокарпий, окружающий эндокарпий , съедобен, в то время как сам эндокарпий образует твердую несъедобную оболочку, называемую пиреной («камень» или «ямка»). Эта оболочка содержит семя (или «ядро»), съедобное для многих видов (например, миндаль ), но ядовитое для других (например, абрикосов ). Большинство плодов чернослива обычно используются в переработке, такой как производство джема, консервирование, сушка и семена для запекания.

Ботаника

Представители рода могут быть листопадными или вечнозелеными . У некоторых видов есть колючие стебли. Листья простые, очередные, обычно ланцетные , без лопастей, часто с нектарниками на стебле листа вместе с прилистниками . Эти цветы , как правило , от белого до розового, иногда красный, с пятью лепестками и пятью чашелистиками . Присутствуют многочисленные тычинки . Цветки поодиночке или зонтиками от двух до шести, а иногда и больше на кистях . Плод представляет собой мясистую костянку («чернослив») с единственным относительно большим семенем с твердой оболочкой («косточкой»).

В розовой семье розоцветных , она традиционно помещается в качестве подсемейства , в сливовые (неправильно «Prunoideae»), но иногда помещают в своей собственной семье, в Prunaceae (или Amygdalaceae). Совсем недавно Prunus, как полагают, произошел из гораздо более крупной клады, которая теперь называется подсемейством Amygdaloideae (ошибочно «Spiraeoideae»).

Классификация

Линнеевская классификация

В 1737 году Карл Линней использовал четыре рода, чтобы включить виды современного Prunus - Amygdalus, Cerasus, Prunus и Padus - но в 1758 году упростил его до Amygdalus и Prunus. С тех пор различные роды Linnaeus и других стали подродами и секциями. , поскольку все виды явно более тесно связаны между собой. Либерти Хайд Бейли говорит: «Многочисленные формы переходят друг в друга так незаметно и неразрывно, что род не может быть легко разделен на виды».

Традиционная классификация

Исторические исследования разбивают род на несколько различных родов, но это разделение в настоящее время широко не признается, за исключением подродового ранга. ИТИС признает только одного рода Prunus , с открытым списком видов, все из которых приведены в Списке видов Prunus .

Одно из трактовок подродов происходит из работы Альфреда Редера в 1940 году. Редер выдвинул гипотезу о пяти подродах: Amygdalus, Prunus, Cerasus, Padus и Laurocerasus . К ним К. Инграм добавил Lithocerasus . Шесть подродов описаны следующим образом:

  • Подрод Amygdalus , миндаль и персики : пазушные почки по три (центральная вегетативная почка, две цветочные почки по бокам); цветки ранней весной, сидячие или почти неподвижные, без листовых побегов; плод с бороздкой по одной стороне; камень глубоко рифленый; Типовой вид: Prunus dulcis (миндаль)
  • Подрод Prunus , сливы и абрикосы : пазушные почки одиночные; цветки ранней весной на черешках, а не на лиственных побегах; плод с бороздкой вдоль одной стороны, косточка шершавая; Типовой вид: Prunus domestica (слива)
  • Подрод Cerasus , настоящая вишня : пазушные почки одиночные; цветки ранней весной в щитках, на длинных черешках, а не на листовых побегах; плоды без бороздок, косточка гладкая; типовой вид: Prunus cerasus (вишня)
  • Подрод Lithocerasus , кустовые черешни : пазушные почки по три; цветки ранней весной в щитках, на длинных черешках, а не на листовых побегах; плоды без бороздок, косточка гладкая; Типовой вид: Prunus pumila (вишня песчаная)
  • Подрод Padus , птичьи вишни : пазушные почки одинарный; Цветки поздней весной в кистях на листовых побегах, короткостебельчатые; плоды без бороздок, косточка гладкая; Типовой вид: Prunus padus (черемуха европейская), теперь известная как полифилетическая
  • Подрод Laurocerasus , лавры вишни : в основном вечнозеленые (все остальные подроды листопадные ); пазушные почки одиночные; цветки ранней весной в кистях, а не на листовых побегах, на коротких черешках; плоды без бороздок, косточка гладкая; Типовой вид: Prunus laurocerasus (Вишня обыкновенная)

Филогенетическая классификация

Обширное филогенетическое исследование, основанное на различных последовательностях хлоропластов и ядер, делит Prunus на три подрода:

Разновидность

Основная статья: Список видов Prunus

Приведенные ниже списки неполны, но включают большинство наиболее известных видов.

Восточное полушарие

Цветение японской вишни ( Prunus serrulata )
Кора тибетской вишни ( Prunus serrula )

Западное полушарие

Черная вишня ( Prunus serotina ) в цвету

Выращивание

Последовательность развития нектарина ( P. persica ) в течение 7,5 месяцев - от образования бутонов в начале зимы до созревания плодов в середине лета.

Род Prunus включает миндаль , нектарин и персик , несколько видов абрикосов , вишен и слив , все из которых имеют сорта, разработанные для коммерческого производства фруктов и орехов. Миндаль не настоящий орех ; съедобная часть - это семя. Другие виды иногда культивируются или используются для получения семян и плодов.

Ряд видов, гибридов и культурных сортов выращивают как декоративные растения , обычно из-за обилия цветов, иногда из-за декоративной листвы и формы, а иногда из-за их коры .

Из-за их значительной ценности как пищевых и декоративных растений, многие виды Prunus были завезены в те части мира, где они не являются аборигенами, а некоторые стали натурализованными.

У « Дерева 40 плодов » к одному подвою прививается 40 сортов.

Такие виды, как терновник ( Prunus spinosa ), выращиваются для живой изгороди, укрытия для дичи и других утилитарных целей.

Древесина некоторых пород (особенно черная вишня ) ценится как древесина для мебели и столярных изделий , особенно в Северной Америке.

Многие виды производят ароматическую смолу из ран на туловище; это иногда используется в лечебных целях. Другие второстепенные применения включают производство красителей.

Pygeum , лечебное средство на травах, содержащее экстракты коры Prunus africana , используется для облегчения дискомфорта, вызванного воспалением, у пациентов, страдающих доброкачественной гиперплазией предстательной железы .

Виды Prunus - пищевые растения для личинок многих видов чешуекрылых ( бабочек и мотыльков ); см. Список чешуекрылых, питающихся Prunus .

Виды Prunus включены в список растений с низкой воспламеняемостью Тасманийской пожарной службы , что свидетельствует о том, что они подходят для выращивания в охранной зоне зданий.

Декоративный чернослив

См. Также: Список наград за заслуги перед садом за цветущие вишни.

Орнаментальные растения включают группу, которую можно вместе назвать « цветущие вишни » (включая сакуру , японскую цветущую вишню).

Токсичность

Многие виды цианогенны ; то есть они содержат соединения, называемые цианогенными глюкозидами , особенно амигдалин , который при гидролизе дает цианистый водород . Хотя плоды некоторых из них могут быть съедобны людьми и домашним скотом (в дополнение к повсеместным плодоносящим птицам), семена, листья и другие части могут быть токсичными, некоторые - очень токсичными. Растения содержат не более чем следовые количества цианистого водорода, но при разложении после измельчения и воздействия воздуха или при пищеварении могут образовываться ядовитые количества. Следы могут дать характерный вкус («горький миндаль») с нарастающей горечью в больших количествах, менее переносимый людьми, чем птицами, которые обычно питаются определенными фруктами.

Польза для здоровья человека

Людей часто поощряют есть много фруктов, потому что они богаты различными питательными веществами и фитохимическими веществами, которые предположительно полезны для здоровья человека. Плоды чернослива часто содержат много фитохимических веществ и антиоксидантов . Эти соединения обладают свойствами, которые связывают с предотвращением различных заболеваний и расстройств. Исследования показывают, что потребление этих фруктов снижает риск развития таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет и других возрастных отклонений. На уровни биологически активных соединений в различных плодах рода Prunus могут влиять многие факторы , включая окружающую среду, время года, методы обработки, операции в саду и послеуборочные меры.

Вишня

Вишня содержит множество различных фенольных соединений и антоцианов , которые являются индикаторами того, что она богата антиоксидантами. Недавние исследования связали фенольные соединения черешни ( Prunus avium ) с противоопухолевыми свойствами.

Активные формы кислорода (ROS) включают супероксидные радикалы , перекись водорода , гидроксильные радикалы и синглетный кислород ; они являются побочными продуктами метаболизма. Высокий уровень АФК приводит к окислительному стрессу, который вызывает повреждение липидов, белков и нуклеиновых кислот. Окислительное повреждение приводит к гибели клеток, что в конечном итоге приводит к многочисленным заболеваниям и расстройствам. Антиоксиданты действуют как защитный механизм от окислительного стресса. Они используются для удаления свободных радикалов в живой системе, которые образуются в виде АФК. Некоторые из этих антиоксидантов включают гутатион-S-трансферазу , глутатионпероксидазу , супероксиддисмутазу и каталазу . Антиоксиданты, присутствующие в экстракте вишни, действуют как ингибиторы свободных радикалов. Однако ДНК и белки могут быть повреждены, когда возникает дисбаланс в уровне свободных радикалов и антиоксидантов. Когда недостаточно антиоксидантов для удаления свободных радикалов, могут возникать многие заболевания, такие как рак, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Паркинсона и т. Д. Недавние исследования показали, что использование природных антиоксидантов в качестве добавки к химиотерапии может уменьшить степень окислительного повреждения. Некоторые из этих природных антиоксидантов включают аскорбиновую кислоту , токоферол и галлат эпигаллокатехина ; их можно найти в некоторых экстрактах вишни.

Миндаль

Как и вишня, клубника и малина, миндаль также богат фенолами . Миндаль обладает высокой способностью абсорбировать радикалы кислорода (ORAC), что является еще одним показателем его богатства антиоксидантами. Как указывалось ранее, высокий уровень свободных радикалов вреден, поэтому способность поглощать эти радикалы очень полезна. Биоактивные соединения, полифенолы и антоцианы, содержащиеся в ягодах и вишне, также присутствуют в миндале. Миндаль также содержит нефлавоноидные и флавоноидные соединения, которые способствуют антиоксидантным свойствам миндаля. Флавоноиды представляют собой группу структурно родственных соединений, которые расположены определенным образом и могут быть обнаружены во всех сосудистых растениях на суше. Они также способствуют антиоксидантным свойствам миндаля. Некоторые из присутствующих нефлавоноидных соединений представляют собой протокатехиновую , ванилиновую и пара-гидроксибензойную кислоты. Флавоноидные соединения, которые можно найти в кожуре миндаля, - это флаванолы , дигидрофлавонолы и флаваноны .

Сливы

Из всех видов косточковых плодов сливы наиболее богаты антиоксидантами и фенольными соединениями. Общая антиоксидантная способность (ОДУ) варьируется в зависимости от плода, но у слив ОАС намного выше в кожуре, чем в мякоти плода.

Абрикосы

Абрикосы богаты каротиноидами , которые играют ключевую роль в поглощении света во время развития. Каротиноиды являются пигменты , которые придают мякоть и кожуру абрикосов и других Prunus плодов их желтые и оранжевые цвета. Более того, это важный предшественник витамина А , который особенно важен для зрения и иммунной системы человека. Кроме того, эти фрукты довольно богаты фенольными веществами, включая катехин , эпикатехин , пара-кумаровую кислоту , кофейную кислоту и феруловую кислоту .

Персики и нектарины

Подобно сливе, персики и нектарины также имеют более высокие ОАЭ в коже, чем в мякоти. Они также содержат умеренный уровень каротиноидов и аскорбиновой кислоты. Персики и нектарины оранжевого и желтого цвета, что можно отнести к присутствующим каротиноидам. Аскорбиновая кислота играет важную роль в гидроксилирования реакций , таких , как синтез коллагена, De Novo синтеза кости и хряща, и заживления ран. Аскорбиновая кислота - это витамин С , который необходим для восстановления тканей и усвоения железа.

Вредители и болезни

Вишня склонна к гуммосу .

Различные виды Prunus являются зимними хозяевами хмеля Damson-hop, Phorodon humuli , разрушительного для хмеля Humulus lupulus только в период их созревания, поэтому сливовые деревья не следует выращивать вблизи полей хмеля.

Укупорка - это высыхание или увядание фруктовой ткани. В косточковых фруктах это часто вызвано недостатком бора и / или кальция .

Гуммос - это неспецифическое состояние косточковых плодов (персика, нектарина, сливы и вишни), при котором камедь выделяется и откладывается на коре деревьев. Жевательная резинка образуется при любом типе ран - насекомых, механических травмах или болезнях.

Apiosporina morbosa - серьезное грибковое заболевание в Северной Америке, и во многих городских центрах действуют программы борьбы с грибком «черный узел». Лучше всего лечить это заболевание путем физического удаления узловатых ветвей, чтобы предотвратить распространение спор и немедленное избавление от инфицированной ткани. Химическая обработка не очень эффективна, так как деревья легко могут быть повторно инфицированы соседними сучками.

Палеоботанические модели

Самые ранние известные ископаемые экземпляры Prunus - это древесина, костянки, семена и лист из среднего эоцена Принстонского Черта в Британской Колумбии . Используя известный возраст в качестве калибровочных данных, была реконструирована частичная филогения некоторых розоцветных по ряду нуклеотидных последовательностей . Предполагается, что Prunus и его родственная клада Maloideae (подсемейство яблонь) разошлись 44,3  миллиона лет назад, что находится в пределах лютетиана или более раннего среднего эоцена . Стокки и Вер сообщают: «Эоцен был временем быстрой эволюции и разнообразия семейств покрытосеменных, таких как розоцветные …»

Находки из Принстона относятся к большому количеству окаменелостей покрытосеменных с нагорья Оканаган, датируемых концом раннего и среднего эоцена. Crataegus найден в трех местах: в пластах окаменелостей МакАби, Британская Колумбия ; Формирование Клондайк Горы вокруг Республики, Вашингтон , и образование Алленби вокруг Принстон, Британская Колумбия , в то время как Prunus обнаруживается в тех местах , плюс Coldwater Кровати из Quilchena, Британская Колумбия и Чу Чуа формирования вокруг Чу Чуа, Британская Колумбия. Обзор исследований эоценового нагорья Оканаган показал, что розоцветные были более разнообразными на больших высотах. Образования высокогорья Оканаган датируются 52 млн лет назад, но датировка 44,3 млн лет назад, которая является приблизительной, в зависимости от предположений, все еще может применяться. Авторы заявляют: «... флора МакАби свидетельствует о разнообразных лесах с преобладанием покрытосеменных растений раннего среднего эоцена».

Этимология

Интернет Этимология словарь представляет обычные выкладки сливы и чернослив из Латинской prūnum , сливы плодов. Дерево - прунус ; и Плинии используют Prunus Silvestris означать терн . Слово не является родным латинским, а заимствовано из греческого προῦνον ( проунон ), которое является вариантом προῦμνον ( проумнон ), происхождение неизвестно. Дерево - προύμνη ( proumnē ). Большинство словарей следует за Хоффманом, Etymologisches Wörterbuch des Griechischen , в котором некоторая форма слова заимствована из догреческого языка Малой Азии , родственного фригийскому .

Первое использование Prunus в качестве названия рода было Карлом Линнеем в Hortus Cliffortianus 1737 года, которое впоследствии стало Видом Plantarum . В последнем случае Линней приписывает это слово «Варру», который, как предполагается, должен быть Марком Теренцием Варроном .

Примечания

использованная литература

внешние ссылки